• 水果包裝新技術(shù)讓新鮮水果不再“花容失色”

    農(nóng)業(yè)部資料顯示，我國每年約有8000萬噸水果腐爛，損失總價值近800億元。究其原因，造成水果腐爛的主要原因是包裝不當。目前，水果外包裝主要有筐、木箱、瓦楞紙箱、泡沫塑料箱等，其中瓦楞紙箱以重量輕、緩沖...
     2012-09-17

  • 24媒體痛批光明鮮奶變質(zhì) 自毀品牌消費者不安

    近年來，牛奶領(lǐng)域?qū)掖纬霈F(xiàn)問題，各種品牌的牛奶都遭遇到了質(zhì)疑，變質(zhì)門、質(zhì)量門、生產(chǎn)門，甚至是包裝門，在各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及各部門的把關(guān)上都沒有“遺漏”，全部“中槍”。我們想問，這個領(lǐng)域怎么了？牛奶還能不能喝...
     2012-09-17

  • 欲重回白酒第一陣營 西鳳酒在安徽打響全國布局第一槍

    著名白酒專家沈怡方認為，作為四大名酒企業(yè)和中國鳳香白酒的典型代表企業(yè)，西鳳對中國白酒行業(yè)的發(fā)展壯大產(chǎn)生了深遠的影響。西鳳人始終站在白酒工藝技術(shù)創(chuàng)新的前沿，不僅為促進中國白酒業(yè)的繁榮發(fā)展做出積極的貢獻，...
     2012-09-17

  • 月餅券利益鏈調(diào)查 黃牛黨空手套白狼也不虧

    距中秋節(jié)還有半個多月，月餅大戰(zhàn)又開始上演。眼下，各商場、超市、酒店及月餅團購進入銷售高峰期，各種各樣的月餅券滿天飛。近日記者采訪發(fā)現(xiàn)，除月餅生產(chǎn)廠家外，餐館酒店、西餅屋、甜品屋都已加入月餅團購大軍，這...
     2012-09-17

  • 進口牛奶價格貴一倍仍熱銷 消費者稱花錢買安全2

    “進口牛奶和國產(chǎn)牛奶在生產(chǎn)工藝上完全相同”，王丁棉認為，目前“洋牛奶”的消費熱潮與國內(nèi)乳制品企業(yè)頻頻爆出食品安全質(zhì)量問題不無關(guān)系，“消費者在心態(tài)上認為洋品牌一定是好的”。
     2012-09-14

  • 我國食品著色劑技術(shù)水平有待提高

    食品著色劑又稱食用色素，是使食品著色，從而改善食品色調(diào)和色澤的食品添加劑。按來源的不同，可分為食用合成色素和食用天然色素兩大類。目前世界各國允許使用的合成色素幾乎均是水溶性色素。
     2012-09-14

  • 食品添加劑允許添加但不容“添亂”

    當人類進入工業(yè)化生產(chǎn)后，我們幾乎已難以覓得不含添加劑成分的食用制成品。食品加工生產(chǎn)過程中適量使用添加劑，其本意是為了改善加工性能，提高食品的品質(zhì)。為了有助于食品保存、改善食品的感官性狀、保持或提高食品...
     2012-09-14

  • 嬰幼兒乳粉8月份抽檢合格率百分之百

    今年8月份以來，中國乳制品工業(yè)協(xié)會繼續(xù)委托國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心作為第三方檢驗機構(gòu)，對北京、天津、河北、山西、陜西等5省市的超市、商場、專賣店中銷售的嬰幼兒配方奶粉隨機采樣，進行檢驗。
     2012-09-14

  • 食品價格助推北京CPI漲2.7% 未來通脹壓力加大

    8月CPI反彈主要是受食品價格上漲影響，8月受洪澇、暴雨等自然災(zāi)害頻發(fā)，給蔬菜生產(chǎn)、運輸產(chǎn)生較大影響，出現(xiàn)供不應(yīng)求情況，造成蔬菜價格暴漲，進入9月后，自然災(zāi)害因素將逐漸減弱，菜價有望迎來回落。但隨著天...
     2012-09-14

  • 香料香精行業(yè)“十二五”期間將快速增長

    由中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會編制的《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“十二五”期間，香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長勢頭，平均年增長速度可能達到15%左右，至2015年生產(chǎn)銷售總額有望...
     2012-09-14

  • 我國方便面速凍食品行業(yè)飛速發(fā)展 預(yù)計2015年產(chǎn)值均將超千億

    中國方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步是中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影，自1992年以來，以方便面和速凍米面制品行業(yè)為代表的方便食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)飛速發(fā)展，至2011年，中國方便食品總產(chǎn)值已超過2700億元，已成為中國食品工...
     2012-09-14

  • 為啥純牛初乳粉還能銷售 不屬于奶粉而是保健品

    配方奶粉不讓賣,是不是純牛初乳粉還能銷售?記者在衛(wèi)生部網(wǎng)站上沒有看到對純牛初乳粉的規(guī)定。衛(wèi)生部對質(zhì)檢總局的復(fù)函稱,“在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品,應(yīng)當按照相關(guān)食品標準執(zhí)行”,也就是說牛初乳可以...
     2012-09-14

  • 食品安全違法信息不絕于耳 食品安全問題為何多發(fā)?

    食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂突出。我國是食品生產(chǎn)消費大國，食品生產(chǎn)經(jīng)營者有1000多萬戶。但產(chǎn)業(yè)素質(zhì)總體較低，80%以上是10人以下的作坊式小企業(yè)，還有2億多農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖戶。如生豬養(yǎng)殖，美國養(yǎng)豬戶數(shù)為7萬，而...
     2012-09-14

  • 嬰童食品市場亂象：濫用添加劑 進口身份多成謎

    國內(nèi)頻發(fā)的食品安全問題，讓許多媽媽將目光瞄準了進口食品。家住北京市海淀區(qū)的楊女士每個星期都要去家附近的大型超市購買孩子吃的進口輔食，她還會在網(wǎng)絡(luò)上購買一些從國外代購的進口奶粉。
     2012-09-14
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