• 原料對(duì)外依存度達(dá)65％ 啤酒業(yè)陷上下游脫節(jié)困境

    中國(guó)是世界上最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)，2013年我國(guó)啤酒產(chǎn)量已達(dá)5061.5萬(wàn)千升。在啤酒產(chǎn)量連年增加的同時(shí)，作為啤酒原料的大麥的種植面積和產(chǎn)量卻連年下滑。2013年中國(guó)啤酒業(yè)原料對(duì)外依存度已達(dá)65%，上游大...
     2014-06-27

  • 新國(guó)標(biāo)拋棄礦物質(zhì)水 天然礦泉水成高端主流

    近幾年來(lái)，高端水正成為飲用水市場(chǎng)的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，并正在形成一個(gè)嶄新的市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)還遠(yuǎn)沒(méi)達(dá)到飽和。一個(gè)顯著的表現(xiàn)在于，中國(guó)市場(chǎng)上各種高端水品牌爆炸性的出現(xiàn)：國(guó)外高端水品牌正在蜂擁進(jìn)入中國(guó)，而國(guó)內(nèi)高端...
     2014-06-27

  • 嬰幼兒乳企實(shí)現(xiàn)全追溯還需邁過(guò)三道關(guān)

    目前國(guó)內(nèi)食品溯源涉及多個(gè)行業(yè)主管部門(mén)，標(biāo)準(zhǔn)眾多。高伏表示，國(guó)內(nèi)食品追溯的產(chǎn)品編碼和追溯標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范比較混亂，增加了企業(yè)建設(shè)追溯體系的負(fù)擔(dān)，抑制了消費(fèi)者追溯積極性，阻礙了企業(yè)間的互聯(lián)互通和互解析，影響了政府...
     2014-06-27

  • 全球巨頭爭(zhēng)搶中國(guó)肉類市場(chǎng)

    在全球肉類行業(yè)貿(mào)易發(fā)展中，中國(guó)正扮演著越來(lái)越重要的角色。13億人口的巨大消費(fèi)市場(chǎng)，轉(zhuǎn)型升級(jí)的需求，國(guó)內(nèi)自身供給有限，巨大的消費(fèi)潛力，強(qiáng)烈地吸引著眾多國(guó)際企業(yè)。
     2014-06-27

  • 我國(guó)速凍食品行業(yè)增長(zhǎng)空間大

    雖然我國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展迅速，但人均消費(fèi)量依然處于較低的水平。有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)人均速凍食品消費(fèi)量?jī)H為美國(guó)的1/20，日本的1/8，歐盟的1/10，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間依然巨大。
     2014-06-27

  • 近五年食品凈進(jìn)口擴(kuò)大2.3倍貿(mào)易逆差持續(xù)擴(kuò)大

    中國(guó)食品進(jìn)口的勢(shì)頭仍將持續(xù)。中國(guó)正在建設(shè)開(kāi)放型經(jīng)濟(jì),各種改革正在深入推進(jìn),阻礙進(jìn)口的體制機(jī)制障礙不斷被消除;中國(guó)將與其他國(guó)家建立更多自貿(mào)區(qū);電子商務(wù)的發(fā)展不斷拉近國(guó)外生產(chǎn)商與中國(guó)消費(fèi)者的距離;
     2014-06-27

  • 結(jié)盟影視行業(yè) 傳統(tǒng)餐飲業(yè)獲新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

    對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),如何能從眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出?如何才能讓利潤(rùn)并不僅是來(lái)源于消費(fèi)者就餐的花費(fèi)?隨著餐飲行業(yè)跨入3.0時(shí)代,跨界營(yíng)銷正在為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)帶來(lái)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
     2014-06-27

  • 包裝飲用水行業(yè)格局生變 國(guó)產(chǎn)高端水異軍突起

    之前的中國(guó)飲用水市場(chǎng)，很多企業(yè)都把主戰(zhàn)場(chǎng)放在低端飲用水產(chǎn)品，經(jīng)歷多年價(jià)格戰(zhàn)后，這一市場(chǎng)的利潤(rùn)已日漸微薄。隨著人們生活水平的日益提高，消費(fèi)者對(duì)飲用水的要求也越來(lái)越高。
     2014-06-27

  • 食品安全法修改：電商需補(bǔ)辦食品經(jīng)營(yíng)許可

    在《中華人民共和國(guó)食品安全法(修訂草案送審稿)》(以下簡(jiǎn)稱“草案”)正式提請(qǐng)十二屆全國(guó)人大常委會(huì)審議后，網(wǎng)購(gòu)食品安全的監(jiān)管空白終于被填補(bǔ)。五年以來(lái)首次修改的食品安全法，對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的資質(zhì)、第三方平...
     2014-06-27

  • 我國(guó)食品安全監(jiān)管應(yīng)“多管齊下”

    食品安全社會(huì)共治，具體又可分為兩個(gè)方面:一是社會(huì)公眾的監(jiān)督和食品消費(fèi)者的維權(quán);二是食品安全監(jiān)管的市場(chǎng)機(jī)制。在鼓勵(lì)公眾監(jiān)督方面，草案規(guī)定了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，這是非常必要的，既要對(duì)違規(guī)者重罰，也要對(duì)舉...
     2014-06-26

  • 未來(lái)我國(guó)以最嚴(yán)行政問(wèn)責(zé)捍衛(wèi)舌尖安全

    充分發(fā)揮法律的震懾作用，不外乎突出主體責(zé)任、強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管以及加大懲罰力度。修訂草案的看點(diǎn)也正在于此。比如，在突出主體責(zé)任上，草案制定了先行賠付等規(guī)定，并且完善了懲罰性賠償金制度。
     2014-06-26

  • 未來(lái)我國(guó)小酒如何才能走得更長(zhǎng)久？

    2013年，受宏觀環(huán)境的影響，高端白酒消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)了前所未有的“寒潮”，無(wú)論是一線高端品牌還是區(qū)域名酒，銷售業(yè)績(jī)多現(xiàn)大幅度下滑。與暗淡的高端白酒市場(chǎng)相比，價(jià)格低廉且容量較小的小瓶裝白酒，卻十分受市場(chǎng)的...
     2014-06-26

  • 高端葡萄酒打進(jìn)“冷宮”中低端葡萄酒逆襲受寵

    “因限制‘三公消費(fèi)’、八項(xiàng)禁令等原因，高端葡萄酒銷售受到影響。過(guò)去賣(mài)兩三萬(wàn)元一瓶的拉菲，現(xiàn)在只賣(mài)一萬(wàn)元一瓶也鮮有人問(wèn)津?！痹卩嵵輳氖缕咸丫其N售生意多年的邵鵬飛告訴記者，定制上萬(wàn)元一瓶的高端葡萄酒的消費(fèi)...
     2014-06-26

  • 我國(guó)食品安全法“重典”重在落實(shí)

    日前，食品安全法修訂草案將提交十二屆全國(guó)人大常委會(huì)第九次會(huì)議審議。原法頒布于2009年，實(shí)施僅5年即面臨大修。本次提請(qǐng)審議的草案，多數(shù)修改內(nèi)容延續(xù)了送審稿的思路，比如堅(jiān)持“重典治亂”，大幅提高企業(yè)違法...
     2014-06-26

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