• 甜蜜素超標成北京市本周食品主要問題

    北京市工商局方面介紹，六款食品主要涉及食品甜味劑甜蜜素、糖精鈉超標，主要原因是企業(yè)為增加產品甜度、減少原料中用糖量、降低生產成本而違法超量添加所致。經常食用甜蜜素超標的食品，會危害人體的肝臟及神經系統(tǒng)...
     2011-04-07

  • 舊世界葡萄酒出口復蘇 超過新世界國家

    報告還特別提到中國市場，這是世界上最主要的新興葡萄酒市場，目前法國酒在中國市場處于領導地位。自上世紀八十年代初法國酒就致力于開拓中國市場，現(xiàn)已形成了穩(wěn)定的銷售渠道，在當?shù)叵M群中建立了很強的認同感。
     2011-04-07

  • 國內乳業(yè)市場趨向高度集中

    截至目前，公布了2010年年報的乳制品企業(yè)將近有10家，從這些年報的數(shù)據(jù)我們可以看到，一線乳制品企業(yè)的業(yè)績還算可圈可點。其中，首家上市的上游乳企現(xiàn)代牧業(yè)在截至去年底的2011年半年業(yè)績中，原料奶銷售額...
     2011-04-07

  • 啤酒企業(yè)“開源節(jié)流”應對原料漲價

    在節(jié)流方面，業(yè)界更樂于推廣低度啤酒。據(jù)蘇賽特一份啤灑分段麥芽度市場份額的調查顯示，2010年啤酒麥芽度在8度以內的產品市場份額在大幅提升，而迫于成本壓力今年這部分細度市場的份額將進一步提升。低麥芽度啤...
     2011-04-07

  • 乳制品行業(yè)洗牌能重拾信心嗎？

    在本次審核中，天津包括天津伊利乳業(yè)有限責任公司、多加多乳業(yè)（天津）有限公司、天津完達山乳品有限公司、天津子母乳品有限公司、天津海河乳業(yè)有限公司等在內的14家生產企業(yè)符合發(fā)（換）證條件，獲得了食品生產許...
     2011-04-07

  • 乳制品行業(yè)洗牌恐傷消費者

    與澳大利亞合資專注于高端嬰幼兒乳粉生產的邁高乳業(yè)(青島)有限公司，成為島城首批獲得生產許可證重新審核的企業(yè)。但500萬元的技改資金投入，每月高達百萬元的產品檢測費用，讓邁高乳業(yè)副總經理陳萬勇心里并不輕...
     2011-04-07

  • 二三線白酒跟風喊漲市場可能不買賬

    出于成本上升、理順產品價格體系以及提升企業(yè)品牌影響力等因素的考慮，近幾年提價儼然成為白酒企業(yè)每年的“例行公事”。但對于一些二三線品牌或區(qū)域品牌白酒，若想通過漲價來獲取更大的利潤，亦可能導致市場不買賬，...
     2011-04-06

  • 超五成乳企通過審核 檢測成本恐轉嫁消費者

    雖然此次未通過重審的企業(yè)數(shù)量達到近一半，但楊敏表示，這部分企業(yè)所占市場份額不足20%，部分產品甚至不到10%，因此對整個乳制品行業(yè)的影響并不大。據(jù)了解，目前國內前5名乳制品企業(yè)的市場占有率高達60%~...
     2011-04-06

  • 玉米短期供應量增 長期供需緊平衡

    近期，國內玉米價格高位企穩(wěn)，市場供應量增，用糧企業(yè)庫存充裕，短期需求得到滿足，供需形勢較為緩和。且近期市場傳聞中國可能大量進口美國玉米，增加國內供應，并將降低農產品進口關稅，雖然此類消息并未得到證實，...
     2011-04-06

  • 白酒年輕化 迎合需求是上策

    “白酒應首先從口感上進行改良?！敝袊拙茖＜?、四川省釀酒協(xié)會專家組組長曾祖訓認為，年輕人崇尚時尚，崇尚口感，白酒企業(yè)要抓住年輕消費群，就必須從口感上進行改良，推出適合年輕人口感的白酒產品。
     2011-04-06

  • 白酒業(yè)或將分化為四種資本重組模式

    隨著中國商業(yè)渠道的巨大變革，快速消費品領域、包括白酒行業(yè)，在未來顛覆性變革的核心就是商業(yè)渠道力量的強勢崛起。這些商業(yè)力量或基于對渠道的強大控制力，或基于對多品牌運營的掌控能力，在酒水行業(yè)將出現(xiàn)類似家電...
     2011-04-06

  • 乳業(yè)大洗牌 不能一“洗”了之

    面對問題不斷的乳制品質量，為了確保消費者健康安全，也為了拯救深陷“信譽危機”的中國乳制品生產企業(yè)，國家質監(jiān)總局啟動了乳制品生產許可證重審工作，根據(jù)新規(guī)，乳制品生產企業(yè)必須要配備相應檢測設備，對三聚氰胺...
     2011-04-06

  • 白酒行業(yè)呈現(xiàn)“兩極分化”趨勢

    從今年糖酒會眾多白酒企業(yè)發(fā)布的信息來看，高端品牌的銷售增長率預計為40%左右，以茅臺、五糧液、劍南春、酒鬼酒等品牌為代表高端市場將面臨更加激烈的競爭。同時，在消費升級的帶動下，二線區(qū)域品牌呈現(xiàn)出產銷兩...
     2011-04-06

  • 風雨中的啤酒市場格局與應變之思

    多年來，啤酒行業(yè)競爭是中國最激烈、最混亂的行業(yè)之一，除了價格戰(zhàn)、產品戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)，以花錢買店為主導的“賄賂營銷”，以相互詆毀的“小人營銷”，以黑社會滲透的“黑色營銷”，甚至人身攻擊的“暴力營銷”都是啤酒...
     2011-04-06
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