• 媒體之于食品安全對于中國是否不公平

    中國是一個非常大的國家，13億人，大家工作都很勤勞，很辛苦，很努力的進行工作，其實中國人的工作效率是世界文明的，中國什么都能夠生產(chǎn)，而且現(xiàn)在很多的研發(fā)工作也的搬到中國來做了，現(xiàn)在中國已經(jīng)不再僅僅是世界...
     2011-05-03

  • “食品添加”化工系統(tǒng)漏洞致大量原料流出

    加了三聚氰胺的毒奶粉、加了鹽酸克倫特羅的瘦肉火腿、加了多樣氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引發(fā)了各方的高度關(guān)注，這些原本陌生的化學(xué)名詞因為與人們熟知的食品聯(lián)系在一起而變得家喻戶曉...
     2011-05-03

  • 高蛋白豆奶加工中的難點以及解決措施

    近年來，飲料市場逐漸由口味型轉(zhuǎn)向營養(yǎng)型．豆奶飲品作為一種植物蛋白飲料逐漸被人們所認識并走向市場。越來越多的豆奶飲品出現(xiàn)在市場上，其中高蛋白豆奶就是一個亮點。高蛋白豆奶是指蛋白質(zhì)含量大于等于3.0的豆奶...
     2011-05-03

  • 節(jié)日效應(yīng)致蔬菜價格降勢趨緩

    多地市信息采集員反映，“五一”小長假期間，當?shù)厥卟诵枨笤黾樱卟藘r格降勢趨緩，下降的品種也明顯減少。監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，全國蔬菜價格下降的品種由原來的十幾種下降至十種以下，降幅也有不同程度的縮小。
     2011-05-03

  • 全國大米價格漲勢趨緩

    隨著天氣轉(zhuǎn)熱，受大宗批發(fā)及日常消費需求減少等因素的影響，4份以來全國大米價格漲勢趨緩。監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，52與4月1相比，秈米、粳米價格漲幅均為0.8%份漲幅（331３月１日相比）分別減少0.4點。分地...
     2011-05-03

  • 關(guān)于乳業(yè)一刀切的監(jiān)管是否合理

    這就是為什么提倡每個企業(yè)從自己來做一個負社會責任的公司，在這方面我們花了非常大的力氣和非常大的投入去做，不光是從一個廠一開始這樣做，而且是持續(xù)的做。而跟員工談，前面提問者所提到的我們怎么樣建設(shè)這個，怎...
     2011-05-03

  • 惡性食品泛濫 只因我們還太貧窮？

    近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”等事件，這些突如其來的惡性的食品安全事件著實讓中國老百姓大大驚詫了一回，甚至恐慌到了不曉得該吃什么的地步。于是，人神共憤當中“商家無良”、...
     2011-05-03

  • 食品安全監(jiān)管的“底層淪陷”

    食品安全事故頻發(fā)，我們不難看出無良商家的黑心。在強烈的利益驅(qū)動下，毫無道德底線的無良商家，不擇手段地胡作非為，通過生產(chǎn)有毒有害的食品牟取暴利，如之奈何?我們自然希望拿起法律的利劍斬斷無良商家的黑手，同...
     2011-05-03

  • 把食品安全監(jiān)管放在經(jīng)濟安全的高度

    食品安全事關(guān)人民生命健康，打響“餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”刻不容緩，但是目前監(jiān)管部門仍然采取一種“就事論是”的監(jiān)管方式，盯著出事企業(yè)，抓著問題食品，卻忽視了對食品行業(yè)整體的監(jiān)管，難免陷入“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的“疲...
     2011-05-03

  • 食品添加劑受冷落應(yīng)正確使用添加劑

    “現(xiàn)在的食品里多多少少都有添加劑，純天然的太少了?！笔忻裱ε空f，長期食用有添加劑的食品對身體肯定沒什么好處，自己不會去購買食品添加劑。市民董女士則表示，因為擔心吃了含有食品添加劑的食物會對身體健康造...
     2011-04-29

  • 食品添加劑行業(yè)日子不好過

    由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會和國際食品科技聯(lián)盟主辦，主題為“風險交流和全產(chǎn)業(yè)鏈管理”的2011國際食品安全論壇隆重召開。來自全球35個國家和地區(qū)的專家參與了大會討論，并發(fā)表了自己的觀點。
     2011-04-29

  • 關(guān)于食品標準內(nèi)外有別的理性思考

    近日，新京報發(fā)表文章《我國食品標準被指內(nèi)外有別：一流出口二流內(nèi)銷》指出，新近發(fā)生的"雀巢嬰幼兒米粉事件",引發(fā)消費者對食品的海內(nèi)外"雙重"標準的困惑。一時間各大媒體再次紛紛發(fā)表文章，質(zhì)疑歐美等國外食品...
     2011-04-29

  • 讓食品安全“風險交流”公開透明

    “理論上說，國際上所說的食品安全是基于風險分析框架下的一種工作模式。風險分析包括三個內(nèi)容，一是風險評估、二是風險管理，三是風險交流或者叫風險溝通?！眳怯缹庨_門見山，就此次論壇的主題“風險交流”在風險分...
     2011-04-29

  • 把“食品”打回食品原形

    可現(xiàn)實是，我們所吃的食品中的一部分，已脫離了食品的基本功能和效用，成為有毒有害的化學(xué)品或藥品，如“染色饅頭”和“瘦肉精”等等。因此，把食品打回原形，這個命題不僅成立，而且對我們每一個人來說都性命攸關(guān)。
     2011-04-29
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