• 乳業(yè)變革：奶農(nóng)受困

    根據(jù)奶農(nóng)提供的信息，奶牛大部分被賣到了青州和淄博。記者聯(lián)系到青州的一名商販趙四(化名)，他在電話中表示，4月中上旬時(shí)，每天能收60到100頭奶牛，而此前一天收四五十頭?！耙灿袘言械哪膛＃贿^(guò)這樣的我沒(méi)...
     2011-05-11

  • 西王玉米油閃耀第五屆“油博會(huì)”

    2011年5月7日，第五屆健康營(yíng)養(yǎng)食用油產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心拉開帷幕。作為健康食用油行業(yè)的領(lǐng)先者，西王集團(tuán)攜其玉米胚芽油在博覽會(huì)亮相，引起了國(guó)內(nèi)外企業(yè)、消費(fèi)者和媒體記者的廣泛關(guān)注。
     2011-05-11

  • 食品添加劑為誰(shuí)背黑鍋？

    用吊白塊加工腐竹，讓腐竹更白更有韌性;乳品中加入三聚氫胺，提高蛋白質(zhì)檢測(cè)值;用蘇丹紅染色，含辣椒的食品變得更紅更鮮亮……近年來(lái)，廣大消費(fèi)者已到了談“食品添加劑”色變的地步。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管...
     2011-05-11

  • 以道德提升食品安全 可靠嗎？

    對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員加強(qiáng)職業(yè)培訓(xùn)，只能作為輔助性措施，如果指望給食品從業(yè)人員“更換”道德血液，進(jìn)而寄望其能夠嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，不再生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)危害消費(fèi)者健康的食品，顯然是極不可靠的?？梢哉f(shuō)，沒(méi)有職能部...
     2011-05-11

  • 中國(guó)乳品行業(yè)洋務(wù)運(yùn)動(dòng)潮

    要想縫合中國(guó)消費(fèi)者自2008年三聚氰胺丑聞以來(lái)已經(jīng)破碎的信任很難。當(dāng)許多國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉品牌受到波及，那些產(chǎn)地和制造均在國(guó)外的國(guó)際品牌則進(jìn)一步受到青睞。這一現(xiàn)狀讓一些中等規(guī)模的中國(guó)嬰幼兒奶粉制造商如澳優(yōu)...
     2011-05-11

  • 糖價(jià)將持續(xù)承壓下行 原因分析

    國(guó)際原糖下行使進(jìn)口原糖彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)糖市供需缺口和補(bǔ)充國(guó)儲(chǔ)糖成為現(xiàn)實(shí)。近期，國(guó)際原糖下行受到了兩大因素的影響,即巴西、印度、泰國(guó)等主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)與美元走強(qiáng)，當(dāng)前其累計(jì)跌幅已超過(guò)30%。就當(dāng)前的國(guó)際原糖價(jià)...
     2011-05-10

  • 95%的保健酒為何難以生存？

    保健酒是指具有特定保健功能的酒，即適宜于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，以治療為目的的酒。隨著人們生活質(zhì)量的逐漸提高，消費(fèi)觀念和健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，無(wú)疑為保健酒這個(gè)古老而又未形成規(guī)模的產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的...
     2011-05-10

  • 頻繁曝光 叩問(wèn)食品安全四大問(wèn)題

    近日來(lái)，伴隨著“瘦肉精”事件的曝光，“彩色饅頭”、“玉米饅頭”、“毒奶粉”、“硫磺姜”“牛肉膏”等惡性食品安全事件又頻繁曝出，由此也反映出了食品安全監(jiān)管的諸多問(wèn)題，但是這些問(wèn)題并沒(méi)有因?yàn)閲?yán)查而止步，相...
     2011-05-10

  • 食品添加劑濫用屬誰(shuí)之過(guò)？

    4月21日，國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》。4月23日，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室公布了151種食品和飼料中非法添加物名單，其中包括47種可能在食品中“違法添...
     2011-05-10

  • 食品安全有多少“潛規(guī)則”？

    食品加工牽涉到原料生產(chǎn)、加工、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。在發(fā)展過(guò)程中，食品生產(chǎn)或加工企業(yè)往往偏重規(guī)模擴(kuò)張，卻忽視了對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條，特別是上游原料環(huán)節(jié)的控制，給食品安全事件留下隱患。
     2011-05-10

  • 關(guān)于加快轉(zhuǎn)變茶業(yè)發(fā)展方式的考察思考

    改革開放以來(lái)，我國(guó)茶業(yè)高速發(fā)展。無(wú)論規(guī)模、品種還是經(jīng)營(yíng)人數(shù)都空前發(fā)展，市場(chǎng)繁榮。然而，茶業(yè)發(fā)展中長(zhǎng)期困擾的“散、亂、小、低”的發(fā)展態(tài)勢(shì)還沒(méi)有根本改變?？傮w來(lái)看，我國(guó)茶業(yè)正處于由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代發(fā)展方式轉(zhuǎn)變...
     2011-05-10

  • 加大對(duì)食品逐利行為的法制約束

    到今年6月1日，就是食品安全法正式實(shí)施兩周年了，兩年來(lái)，省人大常委會(huì)安排了針對(duì)食品安全的多次執(zhí)法檢查。作為食品生產(chǎn)大省和消費(fèi)大省，四川的食品安全在全國(guó)范圍來(lái)看，基本是較好的，沒(méi)有大的食品安全事故發(fā)生。
     2011-05-10

  • 濫用添加劑害了食品行業(yè)

    合理使用這些添加劑，會(huì)帶來(lái)很多生產(chǎn)成本的節(jié)約，減少浪費(fèi)。她說(shuō)，很多人不知道，防腐劑只有抑菌作用，沒(méi)有殺菌功能，一些企業(yè)主認(rèn)為多加一些存放的時(shí)間就更長(zhǎng)一些，這其實(shí)是錯(cuò)誤的?！胺栏瘎┯袊?yán)格的工藝控制流程，...
     2011-05-10

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