• 暴漲之后暴跌 8月全脂奶粉進(jìn)口量大降四成

    “今年前幾個(gè)月下單數(shù)量過多，已偏離行業(yè)平衡狀態(tài)?！辟Y深乳業(yè)專家王丁棉表示，現(xiàn)在到貨的是6、7月下的單，每噸已出現(xiàn)3000-5000元的虧損，這一價(jià)格估計(jì)將維持至年底。而由于上半年進(jìn)口量已超過2009年...
     2011-09-29

  • 酒類金融創(chuàng)新勿掛羊頭賣狗肉

    改革開放初期，一瓶茅臺(tái)酒的售價(jià)才8塊錢，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，茅臺(tái)酒的價(jià)格從幾百元直至今天的1600元，漲勢(shì)不止。與人們常說的黃金保值增值相對(duì)比，近30年收藏和投資茅臺(tái)遠(yuǎn)比黃金強(qiáng)。由于酒的投資屬性以...
     2011-09-29

  • 金秋食燕窩 養(yǎng)生好選擇

    被譽(yù)為“清補(bǔ)至圣”的燕窩性質(zhì)溫和，“入肺生氣、入腎滋水、入胃補(bǔ)中”，“補(bǔ)而不燥，潤(rùn)而不滯”，“性平”、“味甘”極為適合干燥傷肺的秋季養(yǎng)生食補(bǔ)的第一選擇。
     2011-09-29

  • 山東龍力生物低聚木糖第一制作營(yíng)養(yǎng)保健酸奶

    山東龍力功能性低聚糖因其獨(dú)特的生理功能而成為一種重要的功能性食品配料，已引起全世界的廣泛關(guān)注。山東龍力生物低聚木糖作為功能性低聚糖中對(duì)雙歧桿菌增殖效果最好的一種產(chǎn)品而極具開發(fā)價(jià)值并得到廣泛應(yīng)用。
     2011-09-29

  • 食品業(yè)現(xiàn)加盟亂象 行業(yè)監(jiān)管亟待加強(qiáng)

    近日，一批假冒“蒸功夫”品牌的包子店被曝出餡料中使用多種不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的香精?！罢艄Ψ颉卑拥募用藖y象也在媒體的窮追猛打下逐漸浮出水面。在進(jìn)一步深入調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，加盟市場(chǎng)亂，加盟店坑人，被坑之后消費(fèi)者求...
     2011-09-29

  • 非熱加工將引領(lǐng)食品工業(yè)進(jìn)入冷加工新時(shí)代

    伴隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)食品工業(yè)取得了長(zhǎng)足進(jìn)步和高速發(fā)展。自1999年至2010年，我國(guó)食品工業(yè)年度總產(chǎn)值從約為7000萬（人民幣）增長(zhǎng)至6.3萬億（人民幣）。過去的十年，食品工業(yè)總產(chǎn)值始終保持著年...
     2011-09-29

  • 國(guó)內(nèi)食品安全問題頻發(fā) 洋機(jī)構(gòu)搶灘食品檢測(cè)市場(chǎng)

    食品安全事件頻發(fā)，使中國(guó)正成為國(guó)外食品安全檢測(cè)商業(yè)機(jī)構(gòu)的“黃金市場(chǎng)”。在第六屆食品安全國(guó)際論壇暨中美食品安全聯(lián)合研究中心2011年年會(huì)上，美國(guó)前任農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)約瑟夫·鄭博士建議，中國(guó)應(yīng)該建立自己的食品...
     2011-09-29

  • 地溝油的監(jiān)管點(diǎn)在哪里？

    早上剛過9點(diǎn)，記者來到蘇州潔凈環(huán)境科技有限公司，看到一輛標(biāo)有市容市政字樣的罐式電動(dòng)車把回收來的地溝油倒進(jìn)投料口。司機(jī)老張說，以前他是“個(gè)體游擊隊(duì)”，開著電動(dòng)三輪車在蘇州城各個(gè)餐館間轉(zhuǎn)悠，付錢給餐館經(jīng)理...
     2011-09-29

  • 白酒漲價(jià)助推CPI已高于蛋類影響

    高端白酒漲價(jià)幅度較大，已經(jīng)對(duì)居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)產(chǎn)生了影響。興業(yè)銀行首席分析師魯政委(微博)告訴記者，去年煙酒這一項(xiàng)對(duì)CPI的貢獻(xiàn)是負(fù)的，但從去年下半年開始，該類商品漲價(jià)幅度達(dá)到了2.9%。
     2011-09-29

  • 食品安全事故頻現(xiàn) 誰來擔(dān)責(zé)？

    從瘦肉精、毒奶粉到染色饅頭、過期食品，近期頻繁被揭露的食品安全問題再次引起社會(huì)關(guān)注。一向?qū)κ称钒踩珕栴}似乎已經(jīng)習(xí)以為常的中國(guó)民眾開始提高警惕，希望對(duì)事故背后的原因進(jìn)行尋根溯源。但當(dāng)面對(duì)食品流通從生產(chǎn)、...
     2011-09-28

  • 黃酒紅了 紅酒會(huì)“黃”嗎？

    多年來中國(guó)的黃酒市場(chǎng)雖然分了“門派”，卻很少有“盟主”，國(guó)內(nèi)黃酒依然以中小企業(yè)為主，甚至不少黃酒演繹出的“自產(chǎn)自銷”的派頭。其實(shí)，作為世界三大古酒之一，黃酒曾經(jīng)在中國(guó)宮廷民間詫叱風(fēng)云，然而，隨著中國(guó)酒...
     2011-09-28

  • 有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品有差別

    在投入品上，有機(jī)食品要求不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑；綠色食品要求允許使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，對(duì)使用數(shù)量、使用次數(shù)有一定限制；無公害農(nóng)產(chǎn)品要求嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品，禁止使用...
     2011-09-28

  • 農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)

    “民以食為天，食以安為先”。食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全是關(guān)系到人民身體健康和社會(huì)穩(wěn)定的重大問題，始終是一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題。無論過去、現(xiàn)在乃至今后一段時(shí)期，食品安全問題都會(huì)被高度關(guān)...
     2011-09-28

  • 中國(guó)酒企爭(zhēng)傍“國(guó)”字折射自信缺失

    酒企業(yè)無不聲稱自己是中國(guó)酒文化的杰出代表，都肩負(fù)著弘揚(yáng)中國(guó)酒文化的神圣使命。而誰都明白，“國(guó)”字對(duì)一些企業(yè)而言不外乎是企業(yè)文化營(yíng)銷中最有蠱惑力的面具，意在借此提升品牌形象，最終幫助企業(yè)在市場(chǎng)上攻城掠池...
     2011-09-28

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