• 蛋白質含量低于國標 溫州首次退運進口奶粉

    溫州出入境檢驗檢疫局日前查獲了溫州口岸首批進口不合格奶粉。這批從德國進口的奶粉共451.2千克，其蛋白質含量低于相關國家標準，已作退運處理。 這批奶粉共144紙箱，價值3.99萬元人民幣，經檢測，其配...
     2011-10-10

  • 國慶小跌后豬肉價格迅速回漲

    日回漲到了21.5元/公斤。豬肉批發(fā)價格的上漲，開始影響到農貿市場。昨天，杭州貿易局公布的農貿市場豬肉零售價格顯示，10月9日和9月30日相比，全精肉每公斤上漲1.60元，腿肉每公斤上漲1.40元，夾...
     2011-10-10

  • 從商品到金融工具 白酒背后的產業(yè)躁動

    價格，往往是行業(yè)發(fā)展的晴雨表。中國食品行業(yè)數據平臺糖酒快訊分析員吳巾幗向新金融記者表示，未來十年，中國白酒將迎來一次重要的發(fā)展機遇，高端白酒的奢侈化將推動中國白酒走向世界，同時也將給區(qū)域白酒迎來一次甜...
     2011-10-10

  • 統(tǒng)計局稱豬肉雞蛋價格全線回落

    昨日，國家統(tǒng)計局公布的50個城市主要食品平均價格變動情況（2011年9月21日-30日）顯示，豬肉價格在這一階段迎來了8月以來的首次回落，雞蛋價格也出現較大降幅。此外，商務部國慶黃金周期間的監(jiān)測數據也...
     2011-10-10

  • 中國產品質量協(xié)會：稻花香酒業(yè)獲AAA標志使用權

    湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司是一家以生產稻花香系列白酒為主的股份制企業(yè)，是湖北省最大的優(yōu)質白酒生產基地。該公司已通過ISO9001質量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、ISO22000食品安全管理...
     2011-10-10

  • 食品監(jiān)管瀆職罪 因入罪“門檻高” 被束之高閣

    2011年5月1日起實施的刑法修正案(八)，新增十項新罪名，即危險駕駛罪；生產、銷售不符合安全標準的食品罪；對外國公職人員、國際公共組織官員行賄罪；虛開發(fā)票罪；持有偽造的發(fā)票罪；組織出賣人體器官罪；強...
     2011-10-10

  • 讓消費者上癮“食品添加劑”罪不可赦

    時下消費者對食品企業(yè)濫用食品添加劑的行為憂心忡忡，他們擔心食品中過多添加多余物質造成機體癌變，過早死亡。更擔心添加劑食用后的依賴性“被上癮”。我認為，企業(yè)濫用食品添加劑的目的有兩個，一是減少成本，二是...
     2011-10-10

  • 十月蜂蜜國標將再升級 市場魚龍混雜

    目前衛(wèi)生部官網可以查詢到即將正式實施的《食品安全國家標準蜂蜜》，該標準與2003年出臺的《蜂蜜衛(wèi)生標準》相比，有了比較大的變化：修改了范圍；增加了蜂蜜的定義；將原料要求改為蜜源要求，并明確主要的有毒蜜...
     2011-10-10

  • 蔬菜長時間浸泡會增加致癌物？

    長時間浸泡蔬菜還會使亞硝酸鹽含量增加。用清水浸泡20分鐘后，蔬菜中的亞硝酸鹽含量高于用洗潔精洗過，然后再漂洗干凈的蔬菜。研究認為，可能因為浸泡是一種無氧狀態(tài)，有利于提高硝酸還原酶的活性，降低亞硝酸鹽還...
     2011-10-09

  • 白酒緣何被“拍”？

    為什么1996年之前的白酒更受追捧？華夏典當行企劃總監(jiān)李春華解釋道：“因為現在市場普遍認為，1996年以前的白酒尚未開始市場化，還沒有采用食用酒精進行勾兌，全部由糧食釀造。大多數白酒都采用舊工藝生產且...
     2011-10-09

  • 食品動態(tài)空氣消毒機在粉類食品行業(yè)的運用

    在冷卻，干燥到包裝的過程中，粉類食品一般都是直接暴露在空氣中，水分沒有完全的脫離，相對來說更容易滋生細菌，導致產品衛(wèi)生方面的一系列問題。一般企業(yè)采用防腐劑的措施，但6月份國家出臺的《食品添加劑新規(guī)》中...
     2011-10-09

  • 食品企業(yè)應選擇何種消毒滅菌技術?

    食品安全絕不是一句口號，國家越來越重視食品安全問題，特別是對于影響范圍廣造成人們身體嚴重傷害的食品安全事件，國家嚴厲打擊絕不姑息。從三鹿奶粉到地溝油，從瘦肉精到“勾兌門”，國內總是會發(fā)生一系列讓人們瞠...
     2011-10-09

  • 芝麻香型白酒遭遇“最”爭奪

    今年十一黃金周里，張先生仔細逛了逛酒類市場，打算買幾瓶地道正宗、物有所值的芝麻香型白酒?！案杏X芝麻香型白酒市場亂如麻”，張先生向本報反映，“各家的促銷員，都說自己所售的芝麻香是鼻祖，最正宗，市場占有率...
     2011-10-09

  • 學校食堂管理標準有望年內出臺

    統(tǒng)一標識、統(tǒng)一消毒、統(tǒng)一食品添加劑使用標準，北京市中小學校的食品安全工作將實行“量化”管理。昨天，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所消息稱，目前，本市食品安全示范校試點工作進程過半，全市統(tǒng)一的學校食堂管理標準有望在年底...
     2011-10-09
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