• 乳企發(fā)感慨 “抽死人”的矯情從何而來

    面對三聚氰胺事件重創(chuàng)，中國乳業(yè)重建信心迫在眉梢，而重建信心的核心又是構建嚴密的安全生產和監(jiān)管體系。近日召開的中國乳制品工業(yè)協(xié)會，關于乳品質量和安全的的問題，成為重要的議題。
     2012-08-31

  • 9月起嬰幼兒奶粉禁用牛初乳 牛初乳產品仍在售

    據(jù)國家衛(wèi)生部要求，9月1日起，嬰幼兒配方奶粉中將不得添加牛初乳，乳企將牛初乳配方嬰幼兒奶粉從產品中消除，但牛初乳單品仍在銷售，牛初乳是否對嬰幼兒健康有影響，目前仍無明確研究信息。
     2012-08-31

  • 月餅市場提前一個月啟動 價格未見明顯變化

    今年是實施新版《食品添加劑使用標準》后的首個中秋節(jié)。據(jù)業(yè)內人士介紹，新標準實施后，過往月餅可能使用的化工合成色素、防腐劑等添加劑被列入禁令范圍，因此月餅的保質期從原來的3-4個月大幅縮短到1-2個月。
     2012-08-31

  • 月餅大戰(zhàn)硝煙起西式月餅要搶灘

    月餅從包餡機（揉合成型）出來后，經(jīng)過精簡機（去除雜質），進入自動成型機（打上餅?。?，再到擺盤機，“進入烤爐烘培之前我們要給蛋糕皮掃一層糖漿，這樣蛋糕皮烤出來會呈現(xiàn)金黃色，而傳統(tǒng)月餅的制作，在面皮上面掃...
     2012-08-31

  • 中小企業(yè)打擦邊球爭推“養(yǎng)生飲料”

    隨著傳統(tǒng)飲料業(yè)競爭加劇，不少廠商開始打起了“養(yǎng)生”牌。昨日,記者在“2012中國國際食品飲料博覽會”上看到，竟然有商家宣稱其飲料可預防糖尿病兼治艾滋病。然而養(yǎng)生飲料是否真的養(yǎng)生？其功能是否像宣傳的那么...
     2012-08-31

  • 國際糧價發(fā)燒 專家:不會影響中國供給基本面

    美國農產品直接掛鉤世界糧食市場，據(jù)新華網(wǎng)報道，5月底以來，芝加哥期貨交易所玉米價格上漲約50%，大豆價格上漲近30%，均接近或突破歷史最高水平。聯(lián)合國糧農組織日前發(fā)布的一項涵蓋55種食品的價格指數(shù)在7...
     2012-08-31

  • 亨氏奶粉被曝質量問題 國產奶粉上位機會

    國家質檢總局公布最近一批入境不合格食品、化妝品信息，澳大利亞產亨氏嬰幼兒配方奶粉等進口乳品因維生素B2超標以及泛酸未達標準，寶寶維生素B2攝入過多，可能引起嬰幼兒瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等；而...
     2012-08-31

  • 外資“偷襲”中國乳業(yè)：集體性大潰敗是否重演

    在歐洲、美國乳業(yè)緩慢甚至停滯發(fā)展的情況下，中國為全球幾乎貢獻了一半的新增市場空間。其中酸奶在過去10年的平均發(fā)展速度超過20%。一組數(shù)據(jù)可以佐證：2009年全球原奶每公斤均價跌至谷底時是1.8元人民幣...
     2012-08-31

  • 酒博會重頭戲“中國醬香酒文化高峰論壇”將于貴陽舉行

    中國酒都?醬香仁懷——中國醬香酒文化高峰論壇”將于9月10日在貴陽世紀金源大飯店正式舉行。屆時，包括中國著名學者、中國白酒行業(yè)專家、企業(yè)家、媒體人士等800余人，將針對中國醬酒文化與品牌發(fā)展的相關課題...
     2012-08-31

  • 國產奶企國外搞空殼公司：出口轉內銷賣高價

    目前通過正規(guī)渠道流通的嬰兒奶粉通常有3種：國內企業(yè)使用國內奶源在國內加工灌裝生產；國內企業(yè)使用國外奶源在國內加工灌裝生產；外國企業(yè)使用國外奶源，在國內加工灌裝生產。
     2012-08-31

  • 綠色的食品 不等于“綠色食品”

    由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，所以對一些其他方法難以處理的果蔬可通過加熱法除去部分殘留農藥。將清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1-2遍后置于鍋中烹飪成菜肴。
     2012-08-31

  • 中國乳企擠在十字路口

    “國產乳品信譽度低，奶源固然是其中重要的原因之一。但多年來國產乳品安全事件頻發(fā)，又豈是單單一個奶源問題所能解釋的？乳制品行業(yè)的發(fā)展模式與監(jiān)管漏洞，已經(jīng)成了制約國產乳業(yè)發(fā)展的頸繩?！?br> 2012-08-30

  • 雞蛋價格借勢中秋再次躥升

    高溫天雞的產蛋率下降，這導致供應量有一定下滑。八仙山海關路菜市場一攤主表示，自己的養(yǎng)雞場有近2000只雞，進入三伏天后，雞的產蛋量大幅下降，每天的出蛋量大約減少了四分之一。因此該攤位的雞蛋價格由一周前...
     2012-08-30

  • 洋奶粉價格飆升引代購熱潮 代購洋奶粉要防山寨

    近日，隨著部分進口奶粉品牌逐個更換新包裝，洋奶粉又漲價了。隨之而來的便是洋奶粉代購業(yè)務的大量飆升。據(jù)美國媒體報道，許多在美華人逐漸成了中國大陸親友購買奶粉的重要源頭，海外多數(shù)賣場不得不推出限購令。
     2012-08-30
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