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提高食品機(jī)械三大創(chuàng)新能力爭(zhēng)奪主動(dòng)權(quán)

目前我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)在引進(jìn)國(guó)際高端設(shè)備時(shí)，沒能進(jìn)行很好的消化、吸收、創(chuàng)造，沒能在市場(chǎng)跟蹤分析中，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，把握市場(chǎng)的先機(jī)。因此，一直跟在國(guó)外企業(yè)的后面，沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，沒有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。
2013-11-29
從新西蘭乳品危機(jī)看我國(guó)食品出口風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)過近幾十年不斷歷練，我國(guó)食品的出口已有長(zhǎng)足發(fā)展,在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力日益增強(qiáng)。但安全問題在任何階段都不容忽視，當(dāng)年三聚氰胺的奶粉事件讓我國(guó)乳品行業(yè)至今在全球抬不起頭來(lái)。
2013-11-29
瞬息萬(wàn)變未來(lái)保健品將向薄利化方向發(fā)展

保健品市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。過去數(shù)十年,在這個(gè)大佬云集、暴利橫行、火一把就死的江湖中,依靠廣告崛起的新產(chǎn)品擊鼓傳花般涌現(xiàn),“熱愛健康”的國(guó)人在廣告攻勢(shì)下,眾人拾柴般地為行業(yè)貢獻(xiàn)了大把金銀。
2013-11-29
冬季奶牛進(jìn)產(chǎn)奶淡季原料上漲不會(huì)“奶荒”

各大乳制品企業(yè)紛紛宣布將于近期提高產(chǎn)品價(jià)格，涉及鮮奶、酸奶和常溫奶產(chǎn)品等。奶價(jià)上漲的原因是什么？市場(chǎng)上真的鬧“奶荒”嗎？乳制品行業(yè)如何健康發(fā)展？
2013-11-29
白酒中食用酒精檢測(cè)的技術(shù)進(jìn)入攻堅(jiān)期

目前，國(guó)內(nèi)酒業(yè)混亂，酒精勾兌冒充純糧釀造，白酒添加劑非常多，年份酒更是隨便標(biāo)注，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)價(jià)格虛高、市場(chǎng)混亂。傳聞相關(guān)部門已經(jīng)開始著手修訂更為嚴(yán)格的酒類食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用食用酒精、香精香料但卻用而不...
2013-11-29
“自控奶源”：確保嬰兒奶粉安全的產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定器

乳品業(yè)是以原料奶加工為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)、充足、健康的奶源是奶業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。從2004年安徽阜陽(yáng)“大頭娃娃”事件，到2008三聚氰胺事件，直到近年一些大品牌出現(xiàn)的黃曲霉素、汞超標(biāo)、激素超標(biāo)事件等等無(wú)...
2013-11-29
食品行業(yè)靠高科技上位構(gòu)筑發(fā)展新高地

隨著社會(huì)進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平有了質(zhì)的變化，越來(lái)越多的高科技走進(jìn)了人們的生活，這些高科技與商品的結(jié)合使人們?cè)谙硎苌畹耐瑫r(shí)，也帶動(dòng)了各個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，相對(duì)的全球經(jīng)濟(jì)的走勢(shì)也會(huì)因此改變。
2013-11-29
奶粉靠條碼辨原產(chǎn)地不可靠

我國(guó)《食品安全法》第六十六條規(guī)定“進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品的原產(chǎn)地”。而《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》也要求“進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名”。
2013-11-29
未來(lái)十年中國(guó)將成乳業(yè)發(fā)展增長(zhǎng)最快市場(chǎng)之一

全球領(lǐng)先的食品加工和包裝解決方案供應(yīng)商利樂公司發(fā)布了第四期《利樂乳業(yè)指數(shù)》報(bào)告。本次報(bào)告分析了全球乳業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、數(shù)據(jù)和趨勢(shì)，并預(yù)測(cè)在2010至2020年間，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市化加速以及亞洲中產(chǎn)階級(jí)購(gòu)...
2013-11-28
科技第一生產(chǎn)力推動(dòng)香精香料行業(yè)發(fā)展

改革開放以來(lái)，包括食用香料香精在內(nèi)的我國(guó)香料香精行業(yè)獲得了快速發(fā)展的喜人業(yè)績(jī)，產(chǎn)品品種增多，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，這一切成績(jī)的取得都離不開科技創(chuàng)新。
2013-11-28
提升糧油綜合利用率技術(shù)設(shè)備成尚方寶劍

全行業(yè)的運(yùn)行現(xiàn)狀和國(guó)內(nèi)外供求形勢(shì)，使不少企業(yè)感到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)范圍相對(duì)狹窄，發(fā)展的空間已經(jīng)在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機(jī)械設(shè)備，市場(chǎng)成長(zhǎng)遭遇到市場(chǎng)需求“瓶頸”的約束。
2013-11-28
四大品牌液態(tài)奶提價(jià)歸咎奶源產(chǎn)能不足

奶源問題已經(jīng)成為一個(gè)“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉介紹，由于7月以來(lái)原奶供應(yīng)緊缺，國(guó)內(nèi)奶價(jià)已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價(jià)格變化趨勢(shì)來(lái)看，生鮮乳價(jià)格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進(jìn)入上漲通道。
2013-11-28
食品機(jī)械行業(yè) 市場(chǎng)前景一片向好

食品機(jī)械行業(yè)之所以能如此迅速發(fā)展，最主要受兩個(gè)因素的影響：一方面是新建餐館、飯店的層出不窮，帶動(dòng)了食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展；另一方面是人們生活節(jié)奏加快，在外用餐越來(lái)越成為一種消費(fèi)習(xí)慣，也間接帶動(dòng)了食品機(jī)...
2013-11-28
部分乳品漲價(jià) 明年零售乳品價(jià)格或?qū)⒒芈?/a>

國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)今年夏季已經(jīng)過一輪價(jià)格上漲，幾大國(guó)產(chǎn)乳品品牌均在漲價(jià)行列之內(nèi)，而最近一段時(shí)間，部分國(guó)產(chǎn)品牌則再次迎來(lái)漲價(jià)。據(jù)多家超市液態(tài)奶銷售人員介紹，目前漲價(jià)幅度不大，大約在5%以內(nèi)，但一些品牌紛紛取消...
2013-11-28

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