• 5批次糕點被檢出質(zhì)量問題艾思利等品牌上黑榜

    5批次糕點被檢出質(zhì)量問題艾思利等品牌上黑榜

    　　據(jù)安徽省食品藥品監(jiān)督管理局消息，安徽抽檢4類食品168批次樣品。其中，抽檢糕點69批次，合格64批次，不合格5批次。不合格產(chǎn)品涉及艾思利等品牌。
     2018-04-28
  • “網(wǎng)紅蛋糕店”成為網(wǎng)紅之后才發(fā)現(xiàn)問題反映了食品安全的監(jiān)管缺失

    “網(wǎng)紅蛋糕店”成為網(wǎng)紅之后才發(fā)現(xiàn)問題反映了食品安全的監(jiān)管缺失

    　　“網(wǎng)紅蛋糕店”的問題何以到了成為了網(wǎng)紅之后才被發(fā)現(xiàn)?如果不是消費者較真，問題何時發(fā)現(xiàn)?如果不是消費者舉報，監(jiān)管部門一直蒙在鼓里?
     2018-04-26
  • 千億元小龍蝦市場規(guī)模和高額利潤引電商資本融入

    千億元小龍蝦市場規(guī)模和高額利潤引電商資本融入

    　　每年從4月底到5月初便開始進入“龍蝦季”，小龍蝦早已被稱為“夜宵界的網(wǎng)紅”。而今年恰逢世界杯，生鮮電商盯上了“麻小”這片千億元規(guī)模的大市場，將線上下單、當日送達的即食小龍蝦作為新零售“試驗場”。
     2018-04-26
  • 預計2018年烘焙市場規(guī)模將達2170億，面包業(yè)將呈現(xiàn)七大趨勢

    預計2018年烘焙市場規(guī)模將達2170億，面包業(yè)將呈現(xiàn)七大趨勢

    　近年來，我國烘焙行業(yè)規(guī)模增速驚人，市場“蛋糕”不斷做大。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院近日發(fā)布的《2018—2023年中國烘焙食品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示，近幾年來，國內(nèi)烘焙食品零售規(guī)模保持著穩(wěn)步增長，
     2018-04-25
  • 白酒企業(yè)重新布局門店是逆勢而為還是新零售概念驅動

    白酒企業(yè)重新布局門店是逆勢而為還是新零售概念驅動

    　　2018年初，郎酒集團在青花郎全國經(jīng)銷商大會上透露青花郎將實行以專賣店建設加大市場發(fā)展的策略。短短3個月后，首家青花郎專賣店于4月11日在成都落地。
     2018-04-25
  • 2170億元烘焙大市場中 面包業(yè)將呈現(xiàn)七大趨勢

    2170億元烘焙大市場中 面包業(yè)將呈現(xiàn)七大趨勢

    根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院近日發(fā)布的《2018—2023年中國烘焙食品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示，近幾年來，國內(nèi)烘焙食品零售規(guī)模保持著穩(wěn)步增長，2012—2017年年均復合增長率為12 8%，2017年零售規(guī)模突破2000億元
     2018-04-24
  • 舍得酒業(yè)2017年報顯示：定增未能如期完成，中高端酒托起全年業(yè)績

    舍得酒業(yè)2017年報顯示：定增未能如期完成，中高端酒托起全年業(yè)績

    舍得酒業(yè)旗下中高端產(chǎn)品舍得系列酒增速明顯，其產(chǎn)銷量分別達4324 33千升和3935 99千升，同比增長28 11%、28 80%。但是公司低端產(chǎn)品沱牌系列則出現(xiàn)明顯下滑，沱牌2017年產(chǎn)銷量分別為1 07萬千升和9878 65千升，同比下降57 07%、58 49%。
     2018-04-23
  • 嬰兒奶粉配方制新政實施四個月后，上千獲批配方奶粉掀新戰(zhàn)局

    嬰兒奶粉配方制新政實施四個月后，上千獲批配方奶粉掀新戰(zhàn)局

    　　今年是我國正式實施嬰兒奶粉配方制的第一年，在新政實施后，市場競爭亦迅速轉入下半場。4月21日，合生元奶粉獲配方注冊后，首次在中國市場推出獲注冊后重新定位和包裝的“星”系列三款高端及超高端嬰幼兒配方奶粉。
     2018-04-23
  • 新零售或將成為中國餐飲業(yè)升級契機

    新零售或將成為中國餐飲業(yè)升級契機

    當下，新消費、新零售、新技術風頭正勁，中國的餐飲業(yè)又在面臨哪些機遇和挑戰(zhàn)？傳統(tǒng)餐飲品牌又是如何理解新餐飲的呢？餐飲零售化究竟是連鎖企業(yè)的發(fā)展重點嗎？
     2018-04-21
  • 全球葡萄酒業(yè)布局中國市場

    全球葡萄酒業(yè)布局中國市場

    2017年中國國產(chǎn)葡萄酒100萬噸，比上一年下降5%；進口紅酒55萬噸(瓶裝)，同比上升15%。據(jù)預測，從2017年起中國葡萄酒市場每年增速將超過30%，到2021年銷量將達到230億美元，將僅落后于美國市場的葡萄酒銷量。
     2018-04-20

  • 餐飲零售化開拓市場新空間

    盒馬鮮生、超級物種的出現(xiàn)似乎為中國餐飲市場打開了一扇新窗口，通過互聯(lián)網(wǎng)技術的賦能和創(chuàng)新思維，讓零售＋餐飲＋體驗得以無縫連接，“新餐飲”呼之欲出。
     2018-04-19
  • 枸杞成國際食界“網(wǎng)紅” 地方特產(chǎn)蘊藏大機遇

    枸杞成國際食界“網(wǎng)紅” 地方特產(chǎn)蘊藏大機遇

    隨著我國市場環(huán)境的細分與消費需求的轉變，“手握保溫杯、啤酒加枸杞”的80后、90后乃至更年輕一代消費者開始注重有養(yǎng)生作用的飲品。伴隨這股健康潮流，中國傳統(tǒng)養(yǎng)生食材枸杞近來走出國門，成為歐美潮流人士的新寵和“超級食品”。
     2018-04-18

  • 中華傳統(tǒng)好食品團體標準發(fā)布 5月10日起實施

    近日，由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)分會立項的《中華傳統(tǒng)好食品評價通則》(T CCPITCSC 014-2018)團體標準給出了明確的答案。據(jù)悉，該標準由中國食品報社與濟南大學教授張炳文共同發(fā)起并起草，于2018年4月10日正式發(fā)布，5月10日起實施。
     2018-04-17
  • 消費升級 帶動有機奶粉需求逐漸走高

    消費升級 帶動有機奶粉需求逐漸走高

    盡管有機奶源有限，但是消費升級帶動有機奶粉的需求逐漸走高，讓一些奶粉巨頭紛紛進入，試圖從中找到奶粉行業(yè)新藍海。
     2018-04-16

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