• 中式快餐的崛起之道

    永和豆?jié){、嘉和一品粥、老家肉餅、田老師紅燒肉……如今的中式快餐琳瑯滿目、各具特色。在滿足中國人難以被西化的胃的同時，中式快餐也迎來自己的崛起時代。
     2018-05-25
  • 茅臺董事長：茅臺不可能產(chǎn)能過剩，白酒的好日子才剛剛開始

    茅臺董事長：茅臺不可能產(chǎn)能過剩，白酒的好日子才剛剛開始

    　　5月23日，貴州茅臺酒股份有限公司(600519，貴州茅臺)2017年年度股東大會在公司所在地仁懷市茅臺鎮(zhèn)舉行，茅臺集團(tuán)董事長、貴州茅臺董事長李保芳在會上表示，茅臺不可能產(chǎn)能過剩，市場也不存在供過于求的問題，白酒行業(yè)的好...
     2018-05-24
  • 需求回暖啤酒市場強勢開局 國內(nèi)產(chǎn)量保持3個月正增長

    需求回暖啤酒市場強勢開局 國內(nèi)產(chǎn)量保持3個月正增長

    日前，海關(guān)總署公布了3月啤酒行業(yè)的進(jìn)口數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，3月，我國進(jìn)口啤酒數(shù)量為5 97萬千升，同比增長9 3%，進(jìn)口金額為6570 2萬美元（約4 14億元人民幣），同比增長21 2%。
     2018-05-24
  • 《中國餐飲報告2018》：消費者口味從“吃調(diào)料”轉(zhuǎn)向“吃原料”

    《中國餐飲報告2018》：消費者口味從“吃調(diào)料”轉(zhuǎn)向“吃原料”

    　　5月22日，《中國餐飲報告2018》（以下簡稱報告）在“美團(tuán)·2018中國餐飲產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新峰會”期間發(fā)布?！秷蟾妗凤@示，餐飲細(xì)分品類中的飲品類、細(xì)分業(yè)態(tài)中的單品店在過去的2017年中進(jìn)入高速增長模式。在口味方面，受健康消費理...
     2018-05-23

  • 餅干行業(yè)競爭白熱化 本土品牌并購步伐加速

    近年來，我國餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展勢頭，到2020年零售總額有望接近900億元。在以嘉士利為代表的本土品牌不斷針對年輕人推出新品，加速同業(yè)并購步伐的同時，以卡夫、億滋為首的國際品牌已經(jīng)開始把目光轉(zhuǎn)向了千禧一代。
     2018-05-23
  • 小龍蝦重金屬超標(biāo)、黃鱔避孕藥催肥等謠言不要再信啦！

    小龍蝦重金屬超標(biāo)、黃鱔避孕藥催肥等謠言不要再信啦！

    　進(jìn)入夏季，小龍蝦、烤魚等水產(chǎn)品大量上市，備受消費者歡迎。然而，關(guān)于水產(chǎn)品的謠言卻總是影響大家的“食欲”。為了防止一些謠言再次“興風(fēng)作浪”，本期主持人梳理了一些“熱門”謠言，以正視聽。
     2018-05-22

  • 潛力大 份額小 國產(chǎn)特醫(yī)食品如何發(fā)力突圍

    特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）市場潛力大，在我國被視為大健康領(lǐng)域的新藍(lán)海。但在我國這個特醫(yī)食品消費潛力巨大的市場，國產(chǎn)特醫(yī)食品因起步晚，所占份額極為有限。
     2018-05-22
  • 外賣大數(shù)據(jù)：簡餐、蓋澆飯類受熱捧平臺公示餐品能量

    外賣大數(shù)據(jù)：簡餐、蓋澆飯類受熱捧平臺公示餐品能量

    　　“這份菜品標(biāo)識的營養(yǎng)成分，能滿足外賣訂餐消費者對營養(yǎng)健康和平衡膳食的需求，以后大家不但能吃飽吃好，更能吃得營養(yǎng)吃得健康。”今天，在中國營養(yǎng)學(xué)會和餓了么、百度外賣簽署合作備忘錄，推動消費者在吃得安全的基礎(chǔ)上吃...
     2018-05-21
  • 中國烈酒市場增速未來5年或達(dá)兩位數(shù)

    中國烈酒市場增速未來5年或達(dá)兩位數(shù)

    　　由于新生代消費群體的影響，去年中國烈酒(除白酒外)市場整體增長5%~8%之間，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為未來5年烈酒市場增長速度將上升到兩位數(shù)，但主要市場份額仍被進(jìn)口烈酒所占據(jù)。
     2018-05-21
  • 專家：藥膳養(yǎng)生不可盲目

    專家：藥膳養(yǎng)生不可盲目

    　　記者從河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會獲悉，日前，鄭州一家餐飲公司因所售燴面禮品裝料包中含黨參，燴面禮品裝被停售。中醫(yī)專家表示，藥食同源有一定的科學(xué)依據(jù)，藥膳養(yǎng)生還需理性看待。
     2018-05-18

  • 產(chǎn)業(yè)鏈不健全阻礙中國方便面走進(jìn)非洲

    根據(jù)國際方便面組織WINA的統(tǒng)計，國外品牌的占據(jù)著70%以上的非洲泡面市場。這其中當(dāng)然有不少的中國方便面品牌。來自中國的方便面非常受非洲人民的青睞，甚至成為當(dāng)?shù)匚幕囊徊糠帧?br> 2018-05-18
  • “小龍蝦”撐起洞庭湖區(qū)百億元綠色新產(chǎn)業(yè)

    “小龍蝦”撐起洞庭湖區(qū)百億元綠色新產(chǎn)業(yè)

    　　五月是小龍蝦上市旺季，每天凌晨2時起，家住湖南南縣青樹嘴鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶唐軍芳便和家人頭戴探照燈、身穿水褲，帶著四五個白色籮筐，到自家200畝的稻田里捕蝦。而100米開外的南縣黨建促脫貧攻堅示范基地?zé)艋鹜?，商販們正?..
     2018-05-17
  • 北京網(wǎng)絡(luò)訂餐日交易額近億元約2萬家違規(guī)店鋪下線

    北京網(wǎng)絡(luò)訂餐日交易額近億元約2萬家違規(guī)店鋪下線

    　　隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展，北京市每日網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單量達(dá)180萬單以上，每日交易額近億元(人民幣，下同)。然而，個別網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺對網(wǎng)絡(luò)餐飲店鋪不經(jīng)任何核查而允許其直接上線，引發(fā)較多食品安全問題。連日來，網(wǎng)絡(luò)訂餐...
     2018-05-17
  • 茅臺打假辦:購自京東的茅臺確屬假貨

    茅臺打假辦:購自京東的茅臺確屬假貨

    消費者通過京東自營渠道買到假茅臺事件引發(fā)社會關(guān)注。日前，茅臺打假辦工作人員到達(dá)現(xiàn)場鑒定，山東消費者通過京東商城購買的43度500ml飛天茅臺確屬假冒。
     2018-05-16

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