• 奶酪產(chǎn)業(yè)成行業(yè)新風(fēng)口 國(guó)內(nèi)有產(chǎn)量企業(yè)不到20家

    數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均奶酪消費(fèi)量?jī)H為0 1公斤 年，遠(yuǎn)低于乳業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家。與連續(xù)13年保持高速增長(zhǎng)的進(jìn)口奶酪量相比，目前國(guó)內(nèi)有奶酪生產(chǎn)許可證的企業(yè)約45家，有實(shí)際產(chǎn)量的不到20家，未來(lái)市場(chǎng)潛力巨大。
     2019-06-14
  • 兒童飲料“破糖行動(dòng)”進(jìn)行時(shí)

    兒童飲料“破糖行動(dòng)”進(jìn)行時(shí)

    市面上適合兒童飲用的飲料相對(duì)較少，兒童飲料的創(chuàng)新是一項(xiàng)棘手的問(wèn)題，需要采用特殊的創(chuàng)新和營(yíng)銷方法。兒童飲料要采用形狀有趣、顏色鮮艷、個(gè)性化的包裝來(lái)吸引孩子們的注意，其配方也必須能夠吸引最終付錢的父母
     2019-06-14
  • 老字號(hào)飲品 喝出夏日回憶

    老字號(hào)飲品 喝出夏日回憶

    入夏以來(lái)，氣溫升高，不少老字號(hào)飲品再次成為人們消夏的“最愛(ài)”。老字號(hào)飲品不僅有著清爽的口感，更承載著美好的記憶。面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，它們審時(shí)度勢(shì)，在變與不變中探索突破，演繹著屬于自己的品牌故事。
     2019-06-13

  • 中國(guó)零食業(yè)快速發(fā)展：2萬(wàn)多億元零食怎么吃出來(lái)的

    提起“零食”，很多人覺(jué)得只是消遣和補(bǔ)充，沒(méi)“存在感”。然而，前不久商務(wù)部發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《零食報(bào)告》）顯示，中國(guó)目前零食行業(yè)年總產(chǎn)值已達(dá)到22156 4億元。
     2019-06-13
  • 保健食品市場(chǎng)進(jìn)入蛻變期 向?qū)I(yè)化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型發(fā)展

    保健食品市場(chǎng)進(jìn)入蛻變期 向?qū)I(yè)化、規(guī)范化轉(zhuǎn)型發(fā)展

    繼“權(quán)健事件”與“百日行動(dòng)”后，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)原有的市場(chǎng)框架得以在一定程度上進(jìn)行重構(gòu)，整個(gè)行業(yè)面臨大洗牌。
     2019-06-13
  • 中國(guó)奶酪行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大 人均消費(fèi)量?jī)H有0.1公斤

    中國(guó)奶酪行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大 人均消費(fèi)量?jī)H有0.1公斤

    我國(guó)奶酪人均年消費(fèi)量?jī)H有0 1公斤。我國(guó)在穩(wěn)定發(fā)展液態(tài)奶的同時(shí)，把奶酪培育成乳制品新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，更好發(fā)揮消費(fèi)拉動(dòng)生產(chǎn)的作用
     2019-06-12

  • 機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存 中國(guó)進(jìn)入"后咖啡時(shí)代"？

    　隨著星巴克、瑞幸等品牌不斷的創(chuàng)新動(dòng)作和戰(zhàn)略升級(jí)，朱丹蓬認(rèn)為，當(dāng)前的中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入“后咖啡時(shí)代”，而在這個(gè)時(shí)代下，品牌的產(chǎn)品組合、門店的下沉和擴(kuò)張以及服務(wù)體系的升級(jí)，這些將是品牌在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中建立自身核心優(yōu)...
     2019-06-12
  • 七部委促國(guó)產(chǎn)嬰幼乳粉品質(zhì)提升 做強(qiáng)做優(yōu)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)

    七部委促國(guó)產(chǎn)嬰幼乳粉品質(zhì)提升 做強(qiáng)做優(yōu)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)

    近日，國(guó)家發(fā)改委、工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部、海關(guān)總署等7部委印發(fā)《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》（簡(jiǎn)稱《方案》），力促國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升品質(zhì)、競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度，做強(qiáng)做優(yōu)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)。
     2019-06-11
  • 品牌化助力餐飲業(yè)加速跑

    品牌化助力餐飲業(yè)加速跑

    2018年中國(guó)鋼鐵業(yè)工業(yè)收入為13萬(wàn)億元，房地產(chǎn)業(yè)收入為13萬(wàn)億元，中國(guó)食品工業(yè)收入也是13萬(wàn)億元，而如果加上特色農(nóng)業(yè)、餐飲業(yè)，食品工業(yè)的營(yíng)收將超過(guò)20萬(wàn)億元，是名副其實(shí)的第一大產(chǎn)業(yè)。 "
     2019-06-11
  • 商家大戰(zhàn)催生“小龍蝦自由”

    商家大戰(zhàn)催生“小龍蝦自由”

    美食萬(wàn)千，不如一盤麻辣龍蝦。隨著北京最高溫已經(jīng)突破35℃，各式風(fēng)味的龍蝦大餐早已香飄大街小巷，吃貨們每晚吮著手指，展開(kāi)一輪輪快活的“人蝦大戰(zhàn)”。
     2019-06-10

  • 兒童配方奶粉等細(xì)分領(lǐng)域成乳企間新的競(jìng)爭(zhēng)藍(lán)海

    盡管奶粉配方注冊(cè)制的審批名單在不斷公布，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力依然不小。雖然嬰幼兒配方乳粉與母乳仍存有差異，但隨著研究的不斷深入，人們通過(guò)不斷補(bǔ)充滿足嬰幼兒所需的營(yíng)養(yǎng)成分使之接近母乳。
     2019-06-10

  • 高端突圍正當(dāng)時(shí) 精釀啤酒的“春天”來(lái)了？

    精釀啤酒的發(fā)展勢(shì)頭不容小覷。但另一個(gè)不可忽視的現(xiàn)狀是，隨著國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成熟期，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)五大巨頭（華潤(rùn)、青島、百威、燕京、嘉士伯）的市場(chǎng)份額從2008年的55 2%提升至2017的75 2%，行業(yè)集中度提高。
     2019-06-07

  • 商務(wù)部：應(yīng)季水果上市將促價(jià)格回落

    我國(guó)是水果第一生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，水果生產(chǎn)品類豐富，產(chǎn)需大體平衡。4、5月是水果供應(yīng)的淡季，價(jià)格通常會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性上漲。近期隨著氣溫回升，應(yīng)季水果上市量逐步增加，多種水果價(jià)格呈回落態(tài)勢(shì)。
     2019-06-06
  • 品質(zhì) 品牌 創(chuàng)新：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)

    品質(zhì) 品牌 創(chuàng)新：茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大趨勢(shì)

    中國(guó)作為茶葉故鄉(xiāng)，茶業(yè)、茶文化都有著悠久歷史。隨著市場(chǎng)和科技的發(fā)展，傳統(tǒng)茶飲不斷升級(jí)，新式茶飲紛紛崛起，圍繞茶葉展開(kāi)的三產(chǎn)融合也越發(fā)深入。但是，在中國(guó)茶業(yè)影響力和知名度逐漸擴(kuò)大的過(guò)程中，仍然需要茶企堅(jiān)持品質(zhì)、打...
     2019-06-06

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