去年世界杯期間，來(lái)自餓了么和百度外賣(mài)的數(shù)據(jù)顯示，世界杯前四場(chǎng)比賽中，用戶(hù)場(chǎng)均下單305萬(wàn)只小龍蝦和40萬(wàn)瓶（罐）啤酒；其中，精釀啤酒占比顯著上升，場(chǎng)均消費(fèi)達(dá)6萬(wàn)瓶（罐）。截至2018年6月25日，全平臺(tái)各品牌精釀啤酒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)40%—260%。
雖然國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)精釀啤酒還未有一個(gè)準(zhǔn)確的定義，但用戶(hù)們已經(jīng)開(kāi)始用行動(dòng)證明了自己的偏愛(ài)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年中國(guó)整體啤酒產(chǎn)量同比下降約0.1%，同時(shí)啤酒總銷(xiāo)售額下降了4%，整體啤酒市場(chǎng)逐漸飽和，而精釀市場(chǎng)仍以每年40%的速度逆勢(shì)增長(zhǎng)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)高端啤酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)份額僅為4%，但整體利潤(rùn)卻已達(dá)到18%。實(shí)際上，業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)和個(gè)性化需求的增長(zhǎng)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)將出現(xiàn)的紅利之一，即為高端啤酒市場(chǎng)的明顯增長(zhǎng)；而精釀啤酒則被認(rèn)為是未來(lái)高端啤酒行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力之一。
精釀啤酒的發(fā)展勢(shì)頭不容小覷。但另一個(gè)不可忽視的現(xiàn)狀是，隨著國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入成熟期，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)五大巨頭（華潤(rùn)、青島、百威、燕京、嘉士伯）的市場(chǎng)份額從2008年的55.2%提升至2017的75.2%，行業(yè)集中度提高。此外，根據(jù)智研咨詢(xún)此前發(fā)布2017年的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)啤酒出廠噸價(jià)僅為世界主流水平的一半左右，這也意味著國(guó)內(nèi)主流工業(yè)啤酒的出廠價(jià)及售價(jià)普遍較低。如此情況下，標(biāo)榜“小而美”的高端精釀啤酒能否在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)工業(yè)啤酒巨頭的夾縫中立足，一下子成了啤酒行業(yè)的最大看點(diǎn)之一。
高端突圍正當(dāng)時(shí)
早在2000年，北京就出現(xiàn)了銷(xiāo)售德式精釀啤酒和自釀啤酒的酒吧；直到2008年，中國(guó)出現(xiàn)了第一批真正意義上的精釀啤酒企業(yè)，例如南京的高大師（專(zhuān)業(yè)工廠）、上海的拳擊貓（精釀啤酒屋）等。但由于市場(chǎng)認(rèn)知的不成熟和精釀文化的低普及，精釀啤酒在當(dāng)時(shí)并未引起關(guān)注。業(yè)內(nèi)相對(duì)公認(rèn)的說(shuō)法是，精釀啤酒市場(chǎng)從2015年前后開(kāi)始進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
與之相對(duì)應(yīng)的，則是國(guó)內(nèi)低價(jià)工業(yè)啤酒的增速放緩、啤酒進(jìn)口量的持續(xù)增長(zhǎng)，以及行業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。
自2014年以來(lái)，國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)4年出現(xiàn)下滑，中國(guó)啤酒行業(yè)開(kāi)始步入一輪低迷期；直到2018年才實(shí)現(xiàn)了近5年來(lái)的正增長(zhǎng)，但全產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量則是逐年下降，行業(yè)擴(kuò)張期已過(guò)。
那么，為什么低端啤酒開(kāi)始出現(xiàn)增長(zhǎng)頹勢(shì)呢？一位國(guó)內(nèi)某知名啤酒品牌的地區(qū)經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為，歸根結(jié)底，還是口感的問(wèn)題。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，最常見(jiàn)的國(guó)產(chǎn)啤酒是幾塊錢(qián)一瓶的工業(yè)淡??；由于口感越喝越寡淡，也被不少人稱(chēng)之為“水啤”。之所以口感較淡，則是因?yàn)槠湓谠现刑砑哟竺?、玉米等淀粉?lèi)輔料的比例，從而降低了麥芽和啤酒花的含量，導(dǎo)致原麥汁濃度的降低，發(fā)酵的副產(chǎn)物隨之減少，啤酒的風(fēng)味也隨之受到影響。
“幾年前，這些國(guó)產(chǎn)啤酒的原麥汁濃度還能達(dá)到11—12P，現(xiàn)在平均也就只有8—10P了。”上述經(jīng)銷(xiāo)商坦言，受地理因素的影響，大麥并非國(guó)內(nèi)主流種植作物，啤酒花也是品種單一且產(chǎn)地有限，目前國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)中約85%的大麥都需要進(jìn)口，進(jìn)而導(dǎo)致啤酒企業(yè)生產(chǎn)的原材料成本居高不下，從而采取增加輔料的方式獲取更多利潤(rùn)。另一個(gè)情況是，目前一瓶啤酒的成本中，占比最高的是包裝材料，約為30%。
相比之下，精釀啤酒在原料上主要使用麥芽、啤酒花和水，同時(shí)區(qū)別于工業(yè)啤酒常用的周期在7天左右、桶底發(fā)酵常用的拉格工藝，采用艾爾工藝讓酵母在桶頂發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)數(shù)十天，同時(shí)發(fā)酵后也不會(huì)進(jìn)行過(guò)濾及殺菌等處理，從而保留原汁原味的醇厚口感。雖然精釀啤酒的制作需要花費(fèi)時(shí)間成本長(zhǎng)，但因此也收獲了在質(zhì)量和口感上的優(yōu)勢(shì)。
而產(chǎn)品口感上的“硬傷”，也讓進(jìn)口啤酒在中國(guó)有了迅速打開(kāi)市場(chǎng)的可乘之機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)啤酒進(jìn)口量在2011—2016年從64203千升快速增至646384千升，6年內(nèi)翻了10倍；從2014年開(kāi)始，啤酒的進(jìn)口量則連續(xù)3年出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)，累計(jì)增長(zhǎng)幅度達(dá)到了426.8%。如2016年百威英博在中國(guó)額外增長(zhǎng)的銷(xiāo)售額中，超高端進(jìn)口酒占比較高；相比上年同期，約有40%以上的額外增長(zhǎng)來(lái)自進(jìn)口啤酒，其中更有相當(dāng)一部分增長(zhǎng)貢獻(xiàn)，來(lái)自于精釀啤酒。
更重要的是，國(guó)內(nèi)工業(yè)啤酒生產(chǎn)企業(yè)的利潤(rùn)并不高。上海一位精釀啤酒吧的老板威廉表示，某些進(jìn)口德國(guó)啤酒品牌，終端零售價(jià)可達(dá)15—25元/瓶或更高，但出廠價(jià)不會(huì)超過(guò)6元。如果是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)渠道銷(xiāo)售，多采取量販銷(xiāo)售的模式，銷(xiāo)量更高且毛利依舊很高。相比之下，國(guó)產(chǎn)啤酒每箱的毛利潤(rùn)可能不到10元。
在行業(yè)銷(xiāo)量穩(wěn)定時(shí)，要提高行業(yè)的利潤(rùn)收入，能用的方法就只有提高單品的售價(jià)或者進(jìn)行消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。對(duì)此，有英敏特的分析師認(rèn)為，啤酒將成為酒精飲料市場(chǎng)為數(shù)不多的幾個(gè)需要通過(guò)產(chǎn)品質(zhì)量、消費(fèi)者趨優(yōu)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的品類(lèi)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，則是啤酒市場(chǎng)的從“低端靠銷(xiāo)量”到“高端靠質(zhì)量”轉(zhuǎn)變勢(shì)在必行。2016年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)五大巨頭紛紛加大高端市場(chǎng)的開(kāi)拓力度。例如青島啤酒等巨頭企業(yè)紛紛推出IPA產(chǎn)品，并開(kāi)始籌建或參與精釀啤酒的相關(guān)賽事活動(dòng)；不久前，以中低端產(chǎn)品占據(jù)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)份額第一的華潤(rùn)啤酒宣布，正式完成對(duì)歐洲最大釀酒商喜力在中國(guó)內(nèi)地、香港和澳門(mén)地區(qū)業(yè)務(wù)的收購(gòu)，意在進(jìn)行升級(jí)品牌結(jié)構(gòu)、豐富高端產(chǎn)品線。
前路一片光明？
上世紀(jì)六七十年代，一場(chǎng)反對(duì)大規(guī)模工業(yè)化的文化運(yùn)動(dòng)醞釀出了如今風(fēng)靡世界的精釀文化。雖然德國(guó)、比利時(shí)、意大利等國(guó)家的精釀啤酒均較為普及，但如今精釀文化最核心、整體釀造水平最高的國(guó)家還屬美國(guó)。一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，在美國(guó)精釀啤酒的發(fā)展過(guò)程中，巨頭旗下的工業(yè)啤酒品牌被小型精釀酒廠打得措手不及。隨著年輕人的口味發(fā)生變化，某些巨頭企業(yè)的經(jīng)典產(chǎn)品銷(xiāo)量出現(xiàn)下滑。據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》引用的數(shù)據(jù)顯示，2008—2015年，美國(guó)啤酒銷(xiāo)量整體下滑約4%，其中老品牌損失最為慘重；全美上千個(gè)精釀啤酒品牌總體銷(xiāo)量猛增80%，生產(chǎn)總量也已經(jīng)超過(guò)百威啤酒這個(gè)單一品牌。
但在中國(guó)，呈現(xiàn)出的卻是另外一幅景象。雖然國(guó)內(nèi)精釀市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間巨大，但小型精釀酒廠的生存狀況似乎仍遠(yuǎn)不如美國(guó)。究其原因，則是在政策層面，目前國(guó)內(nèi)對(duì)于精釀啤酒的定義仍相對(duì)模糊，對(duì)精釀酒廠的規(guī)范和扶持也相對(duì)缺乏。
一方面，家釀或自釀愛(ài)好者很難白手起家，建立自己的小型精釀酒廠。首先，相關(guān)監(jiān)管法規(guī)要求，中國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)的瓶裝啤酒必須獲得質(zhì)量認(rèn)證，而這些認(rèn)證標(biāo)簽只提供給每小時(shí)產(chǎn)量至少1.2萬(wàn)瓶的生產(chǎn)線——這顯然是小型精釀酒廠所達(dá)不到的指標(biāo)，因此不少精釀啤酒創(chuàng)業(yè)者選擇“借殼”、代釀等方式進(jìn)行生產(chǎn)。但工業(yè)啤酒與精釀啤酒的釀制方式存在很大的不同，搭建、運(yùn)營(yíng)和監(jiān)控代釀生產(chǎn)線的成本居高不下，且代工本身存潛在的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
另外，精釀啤酒生產(chǎn)過(guò)程不使用巴氏消毒和過(guò)濾，保質(zhì)期較短，這也意味著大量生產(chǎn)囤貨本就難以實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，中國(guó)的瓶裝啤酒對(duì)巴氏消毒和過(guò)濾程序有嚴(yán)格的要求，但這對(duì)于帶來(lái)精釀啤酒獨(dú)特口感的沉淀物保留則是一種損害。
另一方面，不僅目前沒(méi)有相關(guān)政策向本國(guó)精釀啤酒生產(chǎn)傾斜，反而一些規(guī)則為進(jìn)口啤酒商的發(fā)展提供了便利。威廉認(rèn)為，這也對(duì)國(guó)內(nèi)精釀啤酒的成長(zhǎng)形成了一定阻礙。以百威英博為例，在爭(zhēng)奪中國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)份額的過(guò)程中，百威英博可以算得上是最積極的參與者之一。在美國(guó)市場(chǎng)上，由于忽視了精釀啤酒的成長(zhǎng)潛力，百威英博受到了巨大的沖擊——2016年銷(xiāo)售額下降達(dá)35%。也正是在這一年，百威英博在北京和上海開(kāi)始大量投放其所收購(gòu)的芝加哥精釀品牌鵝島啤酒。
但對(duì)于百威英博的介入，不少業(yè)內(nèi)人士并非十分歡迎。一方面，中國(guó)的監(jiān)管環(huán)境相對(duì)薄弱，百威英博可以采取一些在美國(guó)市場(chǎng)不被允許的方式強(qiáng)勢(shì)攻占市場(chǎng)。據(jù)威廉介紹，在推廣鵝島啤酒的過(guò)程中，百威英博方面也會(huì)對(duì)分銷(xiāo)商施壓，并給予其各種獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)其售賣(mài)鵝島啤酒，并降低其他精釀啤酒的售賣(mài)比例。另外，百威英博也在不斷收購(gòu)國(guó)內(nèi)的小型精釀啤酒品牌，或者提供優(yōu)厚的薪酬挖釀酒人才等。“百威英博有時(shí)也會(huì)給酒吧提供折扣價(jià)甚至免費(fèi)桶裝啤酒，這是非?？膳碌摹Ｔ谄渌⌒途勂【破放朴袡C(jī)會(huì)獲得市場(chǎng)份額之前，就先把其扼殺在搖籃里，導(dǎo)致其生存空間越來(lái)越小”。
此外，在中國(guó)，除了控制經(jīng)銷(xiāo)商之外，百威英博還可以持股或購(gòu)買(mǎi)酒吧；而在美國(guó)，釀酒商則不被允許壟斷酒吧銷(xiāo)售啤酒。同時(shí)，在中國(guó)銷(xiāo)售的美國(guó)進(jìn)口的鵝島啤酒，遵循的是美國(guó)的監(jiān)管法規(guī)，而非中國(guó)的法規(guī)制度；而中國(guó)的小型精釀廠商白手起家本來(lái)就有很高的門(mén)檻，因而生產(chǎn)節(jié)奏相對(duì)落后。這也為百威英博的精釀野心提供了天然的土壤。
不難發(fā)現(xiàn)，百威英博這些舉措在一定程度上會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格體系造成影響，或?qū)⒗途勂【频膬r(jià)格。而反觀國(guó)內(nèi)的情況，小型精釀品牌玩不起價(jià)格戰(zhàn)，大型啤酒巨頭的精釀品牌尚未成熟，還無(wú)法與之正面抗衡。值得一提的是，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格體系帶來(lái)負(fù)面影響的，或許不止這些進(jìn)口品牌。
上述經(jīng)銷(xiāo)商表示，雖然大型啤酒廠商在幾年前就開(kāi)始生產(chǎn)IPA等精釀啤酒，但由于當(dāng)時(shí)的精釀消費(fèi)風(fēng)氣尚未形成，因此啤酒巨頭企業(yè)也并未給予精釀產(chǎn)品過(guò)多的推廣和營(yíng)銷(xiāo)傾斜。“這些企業(yè)的本意或許并不是為了發(fā)展精釀而去做精釀，更像是一種高端產(chǎn)品線的補(bǔ)充和嘗試，在企業(yè)內(nèi)的戰(zhàn)略地位通常不會(huì)很高，對(duì)價(jià)格的管控也相對(duì)寬松。”
該經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)為，為了解決這部分精釀啤酒的庫(kù)存壓力，大型啤酒廠商通常會(huì)要求經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)領(lǐng)一定數(shù)量的精釀產(chǎn)品。但經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)此也非常頭疼，“平時(shí)我們主要銷(xiāo)售的多是中低價(jià)位的產(chǎn)品，所接觸到的客戶(hù)很難對(duì)這些高價(jià)產(chǎn)品有興趣；但我們也不愿意壓貨，所以寧愿少賺錢(qián)甚至不賺錢(qián)，也要想辦法出掉這些精釀產(chǎn)品，因此只能去壓低精釀產(chǎn)品的售價(jià)”。
這種做法也反映出另一層的困境，經(jīng)歷了多年的價(jià)格戰(zhàn)和行業(yè)并購(gòu)整合之后，中國(guó)啤酒行業(yè)的整體利潤(rùn)微薄，且通過(guò)低價(jià)明星產(chǎn)品給消費(fèi)者建立起了相對(duì)固定的刻板印象。在“國(guó)產(chǎn)啤酒=低價(jià)”的認(rèn)知定式仍未完全扭轉(zhuǎn)的情況下，大型啤酒廠商的高端化轉(zhuǎn)型或許需要更長(zhǎng)的時(shí)間。
精釀啤酒屋的機(jī)會(huì)與困境
把相對(duì)小眾的精釀產(chǎn)品采用傳統(tǒng)多級(jí)分銷(xiāo)機(jī)制中的鋪貨方式去銷(xiāo)售，顯然是很難走通的。為此，很多小型精釀品牌受到國(guó)外精釀啤酒屋/吧的啟發(fā)，走上了一條相似的道路。在美國(guó)，有些地區(qū)十英里之內(nèi)必有一家精釀酒廠。美國(guó)的精釀酒廠具有濃厚的社區(qū)氛圍，許多酒吧采取前店后廠的經(jīng)營(yíng)模式，即釀即飲，而不選擇裝瓶銷(xiāo)售。同時(shí)，當(dāng)?shù)鼐劸茝S還會(huì)通過(guò)小型音樂(lè)會(huì)、酒廠參觀等豐富社區(qū)活動(dòng)聚攏精釀愛(ài)好者。國(guó)內(nèi)最早的一批精釀啤酒屋所學(xué)習(xí)的正是這種模式。對(duì)于彼時(shí)缺乏營(yíng)銷(xiāo)資金的小型精釀酒廠而言，集合了酒吧、餐飲、社交聚會(huì)等多種場(chǎng)景的精釀啤酒屋也成為精釀啤酒吸引消費(fèi)者最好的觸點(diǎn)。
從體驗(yàn)上來(lái)看，精釀啤酒吧可以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于口感新鮮度上的更高要求。根據(jù)歐睿咨詢(xún)發(fā)布的《美國(guó)的啤酒》報(bào)告顯示，體量較大的精釀啤酒廠的銷(xiāo)量正在下滑，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)匦枨蟮男⌒途劸茝S則呈現(xiàn)出更為積極的成長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。對(duì)此，分析指出，過(guò)去3年，在食品及飲料等領(lǐng)域均出現(xiàn)了本地化產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)；究其原因，這是消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量有了更多的關(guān)注。
同時(shí)，精釀啤酒屋的出現(xiàn)也是精釀文化落地的重要一環(huán)。精釀啤酒的特點(diǎn)之一，即其在商品屬性之外還附加著豐富的文化屬性，其背后更是代表了一種不按部就班、強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)、創(chuàng)造性和包容性的文化認(rèn)同。在威廉看來(lái)，雖然中國(guó)的啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量已經(jīng)走在世界前列，但卻仍未能形成真正的啤酒文化；因此，其認(rèn)為，如何將精釀包裝成一種高級(jí)的文化生活需求，對(duì)于精釀啤酒的推廣有著十分重要的作用，而精釀啤酒屋則可以提供一種環(huán)境的烘托，從而便于精釀文化的包裝和體驗(yàn)。
但威廉也承認(rèn)，在精釀概念還未厘清的當(dāng)下，談精釀文化的落地似乎有些太早了。有業(yè)內(nèi)專(zhuān)家曾在接受采訪時(shí)表示：“如果你真正懂得享受啤酒的話，就會(huì)明白什么才是真正的精釀啤酒。但如果不是那么專(zhuān)業(yè)，能夠滿(mǎn)足你需求的就是精釀。其實(shí)很多廠商和消費(fèi)者對(duì)于精釀的標(biāo)準(zhǔn)都是非常模糊的”。沒(méi)有明確的指向，也就意味著精釀的外延非常寬廣，威廉將其稱(chēng)為“水很深”。
實(shí)際上，隨著大眾接受度的提高，精釀啤酒的銷(xiāo)售渠道也開(kāi)始呈現(xiàn)多元化的態(tài)勢(shì)，傳統(tǒng)商超、餐飲、酒吧、KTV、星級(jí)酒店等場(chǎng)所都開(kāi)始出現(xiàn)精釀啤酒。對(duì)于越來(lái)越多的商家入局，威廉的心態(tài)很矛盾，一方面他希望更多人參與進(jìn)來(lái)、把市場(chǎng)做大；另一方面又怕一些基于精釀啤酒高利潤(rùn)空間的商家，讓打著精釀旗號(hào)的“偽劣”產(chǎn)品流入市場(chǎng)、拉低行業(yè)的整體水平。
在實(shí)際運(yùn)作過(guò)程中，威廉也已經(jīng)開(kāi)始感受到來(lái)自多方面的壓力。其一，線上渠道的挑戰(zhàn)。過(guò)去由于沉重低價(jià)的特點(diǎn)，啤酒在線上銷(xiāo)售渠道的占比始終不高，但隨著年輕消費(fèi)群體線上消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，為了拓展線上銷(xiāo)售，很多精釀啤酒屋也開(kāi)始出現(xiàn)即時(shí)配送業(yè)務(wù)，這意味著新一筆人力和包裝成本的增加。其二，產(chǎn)品創(chuàng)新的壓力。為了增強(qiáng)用戶(hù)黏性，啤酒屋需要不斷調(diào)整和豐富SKU。而工藝和技術(shù)的創(chuàng)新需要資金及用戶(hù)反饋的數(shù)據(jù)支持，這對(duì)于體量有限的單店來(lái)說(shuō)并不容易。
大品牌旗下的精釀酒吧的發(fā)展也并非一帆風(fēng)順。2018年4月19日，百威英博收購(gòu)的開(kāi)巴啤酒屋宣布停業(yè)。據(jù)該酒吧的前員工透露，開(kāi)巴、鵝島等品牌被收購(gòu)后所有采購(gòu)流程等均需通過(guò)層層審批，相比收購(gòu)前放權(quán)給門(mén)店員工的管理方式，開(kāi)巴的運(yùn)營(yíng)效率和靈活程度都有所下降，最終導(dǎo)致門(mén)店運(yùn)營(yíng)慘淡。
由此可見(jiàn)，酒廠的獨(dú)立性也有可能影響啤酒的質(zhì)量。資本的介入雖然可能在供應(yīng)鏈和生產(chǎn)工藝上提供相應(yīng)的支持，但酒廠及其產(chǎn)品獨(dú)特的個(gè)性卻被削弱，并隨著時(shí)間的推移逐漸消失。
此外，當(dāng)下也有很多精釀啤酒屋以特色餐食或環(huán)境打造成為網(wǎng)紅餐廳，從而帶動(dòng)精釀啤酒的消費(fèi)。對(duì)此，威廉更愿意相信這是一種“曲線救國(guó)”，“只要其初衷是為了生產(chǎn)好喝的精釀啤酒，那么任何嘗試都是值得的”。（劉?。?/div>
轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
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