• 無人面館等新業(yè)態(tài)不會(huì)簡單叫停

    一籠小確幸、無人面館……一些餐飲成了“網(wǎng)紅”后，屢屢遇到食品安全、證照不合規(guī)等問題，往往由“紅”轉(zhuǎn)“黑”。面對(duì)上海越來越多的食品新業(yè)態(tài)，創(chuàng)新與監(jiān)管之間如何“調(diào)和”？在昨天下午舉行的市政府新聞發(fā)布會(huì)上，市食藥監(jiān)局...
     2017-11-16

  • 一張“身份證”管住萬噸供港菜

    新華社廣州11月11日電 中午時(shí)分，廣東東莞石碣鎮(zhèn)潤豐國際蔬菜交易中心A205檔口，工人們?cè)诿χ压?jié)瓜、茄子分揀裝箱。檔口老板盧國平親手把一張備案標(biāo)簽，貼在15公斤裝的白色泡沫保鮮箱上。
     2017-11-16
  • 乳企三季報(bào)業(yè)績喜憂參半

    乳企三季報(bào)業(yè)績喜憂參半

    目前，A股上市乳企2017年三季報(bào)已經(jīng)全部揭曉，從乳企業(yè)績來看，可謂“幾家歡喜幾家愁”。伊利股份、光明乳業(yè)等龍頭乳企業(yè)績表現(xiàn)不俗，燕塘乳業(yè)、天潤乳業(yè)等區(qū)域性乳企也交出了不錯(cuò)的答卷，貝因美雖然營收和凈利都有增長，但仍...
     2017-11-16

  • 在傳承中創(chuàng)新焙烤業(yè)持續(xù)健康發(fā)展

    隨著消費(fèi)者生活水平的提高和生活方式的改變，面包、蛋糕以及傳統(tǒng)中式點(diǎn)心越來越被國人接受。因此，焙烤食品的消費(fèi)需求也在持續(xù)不斷的增長，給行業(yè)帶來了極好的發(fā)展機(jī)遇。
    2017-11-15

  • 面對(duì)疾病保健食品應(yīng)該怎樣說話

    在大健康觀念日益深入人心，保健食品消費(fèi)日益成熟的背景下，從修訂定義和功能聲稱開始，給保健食品一個(gè)更加科學(xué)和契合現(xiàn)實(shí)需求的概念，成為業(yè)內(nèi)強(qiáng)烈的渴望。而保健食品與疾病之間不可分割的關(guān)聯(lián)與其聲稱規(guī)范之間的矛盾，也一直...
     2017-11-15
  • 德克士無人餐廳上海亮相

    德克士無人餐廳上海亮相

    在11月7日消息，萬達(dá)集團(tuán)旗下200多個(gè)萬達(dá)廣場全面入駐本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑，據(jù)獲悉，這是萬達(dá)與阿里第一次牽手，共同試水新零售。雙方還將會(huì)在最近進(jìn)行聯(lián)名卡、電子會(huì)員等合作。
     2017-11-15

  • 市場逐步回暖消費(fèi)格局生變 高品質(zhì)成為啤酒行業(yè)主旋律

    日前，國內(nèi)外啤酒企業(yè)陸續(xù)公布三季報(bào)，包括百威英博、珠江啤酒及重慶啤酒等營收或凈利都出現(xiàn)不同程度增長。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前國內(nèi)啤酒市場延續(xù)上半年增長，已出現(xiàn)逐步“回暖”態(tài)勢，啤酒消費(fèi)格局開始轉(zhuǎn)向以高端品質(zhì)化為主。
     2017-11-14

  • 上海多舉措建設(shè)食品安全城市

    記者從日前舉行的上海市政府新聞發(fā)布會(huì)上獲悉：上海在建設(shè)市民滿意的食品安全城市方面又向前邁進(jìn)了一大步，今年1月份至10月份，全市未發(fā)生重大食品安全事故，食品安全繼續(xù)保持有序、可控、穩(wěn)中向好態(tài)勢。
    2017-11-14

  • 20萬人次來糖酒會(huì)“逛吃逛吃” 食品消費(fèi)有了新趨勢

    作為食品行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，酒類行業(yè)“晴雨表”，11月10日-12日，第97屆全國糖酒商品交易會(huì)（以下簡稱“糖酒會(huì)”）在重慶國際博覽中心舉辦，3100多家企業(yè)參展，展商和觀眾累計(jì)入場近20萬人次。本屆展會(huì)除吸引了眾多糖酒行業(yè)“大...
     2017-11-14

  • 學(xué)生吃外賣 學(xué)校怎么管？

    互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，外賣以其省時(shí)省力的特點(diǎn)，成為很多群體的就餐選擇。然而廣西外國語學(xué)院卻發(fā)布了禁止外賣進(jìn)宿舍的規(guī)定，引發(fā)網(wǎng)友討論。近日，記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查采訪。
     2017-11-14
  • 我國咖啡消費(fèi)增長率是世界平均水平近十倍消費(fèi)量猛增咖啡市場發(fā)展空間大

    我國咖啡消費(fèi)增長率是世界平均水平近十倍消費(fèi)量猛增咖啡市場發(fā)展空間大

    咖啡行業(yè)能不斷發(fā)展，一方面其消費(fèi)端作用明顯，目前我國咖啡消費(fèi)的增長率是世界平均水平的近十倍，約為20%，在一些一線城市甚至能達(dá)到30%左右。
     2017-11-13
  • 丟掉

    丟掉"壇壇罐罐"一線白酒品牌"瘦身"

    多家白酒龍頭企業(yè)如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、西鳳酒，不約而同對(duì)品牌線進(jìn)行“瘦身”，縮減旗下子品牌，逐步從大而全向少而精進(jìn)行過渡。
     2017-11-13
  • “網(wǎng)絡(luò)外賣”官方管理辦法發(fā)布 網(wǎng)絡(luò)訂餐需“線上線下一致”

    “網(wǎng)絡(luò)外賣”官方管理辦法發(fā)布 網(wǎng)絡(luò)訂餐需“線上線下一致”

    “網(wǎng)絡(luò)外賣”的官方管理辦法正式發(fā)布。昨日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣等的食品安全提出了一系列要求：明確“線上線下”一致，不得將訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作，訂...
     2017-11-13
  • 嬰幼兒奶粉行業(yè)加速洗牌渠道爭奪戰(zhàn)已打響

    嬰幼兒奶粉行業(yè)加速洗牌渠道爭奪戰(zhàn)已打響

    隨著嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方注冊(cè)制的實(shí)施，個(gè)別企業(yè)產(chǎn)品配方過多、過濫的局面有望得到緩解。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，奶粉配方注冊(cè)制在世界范圍來看是一項(xiàng)開創(chuàng)性的工作。奶粉配方將成為乳企間競爭的戰(zhàn)略高地。從監(jiān)管層面來看，配方注冊(cè)制的實(shí)...
     2017-11-13

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