• 應(yīng)對(duì)塑化劑 政府需“主動(dòng)出擊”

    應(yīng)該說(shuō)，經(jīng)歷“三聚氰胺毒奶粉”事件后，在應(yīng)對(duì)和處理“塑化劑危機(jī)”這個(gè)敏感問(wèn)題上，相關(guān)部門(mén)還是非常果斷和得力的，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)要求各地“全力封堵鄰苯二甲酸酯類(lèi)問(wèn)題食品”，國(guó)家質(zhì)檢總局在第一時(shí)間規(guī)定...
     2011-06-07

  • 食品安全 重典可以治亂嗎？

    最高檢察院通報(bào)了打擊危害食品安全的犯罪情況。截至目前，今年全國(guó)共立案?jìng)刹樯婕笆称钒踩膰?guó)家工作人員職務(wù)犯罪37件、57人。國(guó)家質(zhì)檢總局日前發(fā)布修訂后的《食品召回管理規(guī)定》征求意見(jiàn)稿提出，食品生產(chǎn)企業(yè)要...
     2011-06-07

  • 透明飲料不會(huì)使用起云劑

    臺(tái)灣食品“塑化劑事件”余波未了。昨日，禍?zhǔn)着_(tái)灣“昱伸公司”老板賴(lài)俊杰供稱(chēng)，不僅飲料和保健食品，面包、蛋糕等烘焙食品中也普遍摻入起云劑。起云劑究竟為何物？塑化劑又是何物？黑心起云劑到底有哪些危害？
     2011-06-07

  • 葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)較合理 “頭部”空間依然明顯

    張?jiān)：烷L(zhǎng)城于商超渠道內(nèi)的營(yíng)業(yè)收入同比增幅較1月—2月均有上揚(yáng)，長(zhǎng)城通過(guò)渠道改革與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，一季度零售均價(jià)同比大幅上揚(yáng)18%；同期，張?jiān)Ｒ餐ㄟ^(guò)提價(jià)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得11%的均價(jià)同比升幅。王朝盡管于3...
     2011-06-07

  • 中國(guó)白酒缺少白酒文化的靈魂

    中國(guó)白酒缺少白酒文化的靈魂是不爭(zhēng)的事實(shí)，白酒不能與白蘭地、威士忌、伏特加酒一樣風(fēng)靡全球。目前，我們一說(shuō)到威士忌，大家都知道是“生命之水”；一說(shuō)到白蘭地，就知道它是“葡萄酒的靈魂”；古俄羅斯文獻(xiàn)中的“伏...
     2011-06-07

  • 雙酚A奶瓶9月起禁售 塑料瓶遭棄玻璃瓶吃香

    雙酚A是一種廣泛應(yīng)用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì)，許多嬰兒奶瓶、飲料瓶等塑料容器及包裝物中含有這一物質(zhì)。雙酚A是否危害健康尤其是兒童健康的爭(zhēng)論由來(lái)已久，一些研究認(rèn)為，雙酚A可能會(huì)發(fā)揮類(lèi)似雌激素的作用，擾亂人體...
     2011-06-07

  • 食品添加劑公示成空文 餐飲店集體玩“躲貓貓”

    1日上午9時(shí)，濱州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市區(qū)內(nèi)一家酒店進(jìn)行突擊檢查。在廚房里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一罐可疑"鮑魚(yú)素",從包裝上看該產(chǎn)品由金沱手國(guó)際集團(tuán)（香港）有限公司監(jiān)制，河南省許昌市一公司制造，但飯店暫時(shí)無(wú)...
     2011-06-03

  • 塑化劑風(fēng)波引發(fā)飲料危機(jī)

    6月1日，記者調(diào)查省城和青島市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，涉嫌塑化劑問(wèn)題的產(chǎn)品全都不見(jiàn)了蹤影。部分消費(fèi)者對(duì)果汁產(chǎn)生不信任，改喝水。在省城歷山路上一家便民超市，兩位20歲左右的女孩正在買(mǎi)飲料喝。其中一位女孩選購(gòu)了一瓶果汁果...
     2011-06-03

  • 白糖頂住拋壓 高糖價(jià)會(huì)否持續(xù)？

    國(guó)儲(chǔ)當(dāng)天共競(jìng)賣(mài)25.74萬(wàn)噸儲(chǔ)備糖，算上本次拋儲(chǔ)，這已是本榨季以來(lái)第五次放儲(chǔ)增加市場(chǎng)供應(yīng)。光大期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師許愛(ài)霞表示，與前幾次相比，此次規(guī)模高于市場(chǎng)預(yù)期?！耙话銇?lái)說(shuō)，6到9月份是白糖消費(fèi)的旺季，國(guó)...
     2011-06-03

  • 乳企自有奶源地成質(zhì)控核心

    以往發(fā)生的牛奶質(zhì)量安全事件有一個(gè)共性,就是問(wèn)題出在奶源上。在三鹿三聚氰胺事件發(fā)生前,多數(shù)企業(yè)的奶源供應(yīng)者是散戶(hù)。散戶(hù)供奶存在很多風(fēng)險(xiǎn)。首先,散戶(hù)抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低,質(zhì)量上得不到保障。很多乳企在牛奶銷(xiāo)售旺...
     2011-06-03

  • 黃秋葵花茶引領(lǐng)健康新理念

    據(jù)國(guó)家輕工工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心、浙江省農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)多次檢測(cè)，黃秋葵富含人體所需的黃酮、綠原酸、多糖，同時(shí)還含有維生素A、B、C，以及鈣、鋅和硒等微量元素，花、果實(shí)、根都可入藥，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的純天...
     2011-06-03

  • 乳鐵蛋白——一種全新的營(yíng)養(yǎng)素

    近期，一種全新的營(yíng)養(yǎng)素乳鐵蛋白成為不少家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。事實(shí)上，Lactoferrin（乳鐵蛋白）最早由科學(xué)家于1960年在母乳乳汁中發(fā)現(xiàn)。隨后科學(xué)家在一些生物體的體液和各種細(xì)胞中變發(fā)現(xiàn)了這種蛋白質(zhì)并進(jìn)...
     2011-06-03

  • 行業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng) 兩黃酒龍頭積極拓展全國(guó)市場(chǎng)

    在深耕本地市場(chǎng)的同時(shí)，兩家公司也都積極拓展全國(guó)市場(chǎng)，但由于黃酒特有的口味和區(qū)域特征，對(duì)全國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)也存在一定的不確定性，業(yè)界預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)期黃酒企業(yè)的盈利難以實(shí)現(xiàn)快速、大幅度增長(zhǎng)。
     2011-06-03

  • 食品添加劑的中國(guó)之路

    在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院，本刊記者見(jiàn)到了剛剛參會(huì)歸來(lái)的高彥祥教授。高彥祥解釋說(shuō)：“蘇丹紅是工業(yè)色素，三聚氰胺是化學(xué)物質(zhì)，包括一滴香，這些都不是食品添加劑。談到食品安全和添加劑的問(wèn)題，為什么...
     2011-06-03

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