• 中國干型黃酒出口破冰

    黃酒、紅酒和啤酒俗稱世界三大古酒，紅酒和啤酒的干型化已大獲成功，干紅和干啤早已風(fēng)靡全球，但是黃酒的干型化道路要艱難得多，我國多家黃酒企業(yè)早在5年前就開始研究干黃，但一直仍在努力中。在中國排名前十名的黃...
     2011-12-06

  • 全球飲食業(yè)或現(xiàn)并購潮 中國企業(yè)有商機

    2010年全球飲食業(yè)并購交易共289起，同比增長13%；總交易額380億美元，同比增長42%。雖然同2007年相比仍處于低位，但與前兩年相比，可謂增勢迅猛。而在中國，2009年和2010年食品飲料并購...
     2011-12-06

  • “有蟲奶粉”頻現(xiàn) 破解維權(quán)難須“三管齊下”

    通過網(wǎng)上搜索可以發(fā)現(xiàn),雅培去年12月就被曝出奶粉里有死蟲。去年9月,雅培公司以產(chǎn)品可能受到甲蟲污染為由,宣布召回在美國等國家銷售的品牌嬰兒奶粉?；菔稀⒍嗝雷?、美素等品牌也曾被曝出奶粉里有蟲子。
     2011-12-06

  • 洋食品高喊“惡性競爭”難掩質(zhì)量危機

    近段時間味千拉面、雅培、可口可樂等國外著名食品企業(yè)相繼爆發(fā)質(zhì)量門事件，他們也及時發(fā)布過澄清公告。我不好說，這種推卸責(zé)任的勇氣源于企業(yè)自保，還是有意挽回在公眾中的信任。但究其現(xiàn)象上看，他們幾乎找不出任何...
     2011-12-06

  • 白酒漲價太頻繁 專家呼吁不能冒進

    中國白酒業(yè)已經(jīng)陷入不漲價不是好酒的怪圈，以送禮為目的的白酒消費使白酒市場到年底出現(xiàn)爆發(fā)式增長。此前，茅臺已經(jīng)逐漸拉開了同其他高端白酒的價格差距。誰將緊隨茅臺之后？五糧液、洋河價格的上漲，引得本處于行業(yè)...
     2011-12-06

  • 2011或?qū)⒊蔀槲覈M口奶粉的拐點？

    國內(nèi)進口奶粉數(shù)量逐年攀升，來自中國食品土畜進出口商會的數(shù)據(jù)顯示，2008年中國奶粉進口量為14萬噸，2009年激增到31萬噸，同比增長121%，2010年進一步增長55%至48萬噸，2011年1-7月...
     2011-12-06

  • 速凍食品：“放寬”的標(biāo)準(zhǔn)與“淡定”的消費

    從不得檢出到限量檢出，國家標(biāo)準(zhǔn)從字面上來看，毫無疑問的給人從緊到松的一種調(diào)整變化，面對這樣的調(diào)整，衛(wèi)生部作為此項國家標(biāo)準(zhǔn)的制定者，十分敏感的察覺到了社會大眾可能對國標(biāo)尺度放寬的質(zhì)疑，對此專門召開了記者...
     2011-12-06

  • 市場競爭呼喚有個性的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

    我國加入WTO以后，國外葡萄酒開始大舉進入，無論舊世界、還是新世界葡萄酒都紛紛搶占中國市場，特別是搶占中國高端葡萄酒的市場，來勢兇猛，競爭日趨白熱化。“十二五”期間，這種競爭還在加劇，乃至是慘烈競爭的...
     2011-12-06

  • 雅培問題奶粉再現(xiàn) 美國生產(chǎn)奶粉或遭甲蟲污染

    美國奶粉業(yè)巨頭雅培公司在北美主動召回一批嬰兒配方奶粉，原因是美國工廠的一條生產(chǎn)線可能存在甲蟲污染問題。雅培昨天發(fā)表聲明稱，此次召回的奶粉中國市場并無涉及。雅培表示，該公司位于密歇根州的奶粉工廠發(fā)現(xiàn)了一...
     2011-12-05

  • 可口可樂時隔兩年再爆“中毒門” 陷尷尬境地

    可口可樂旗下美汁源果粒奶優(yōu)又陷“中毒門”，可口可樂公司昨日發(fā)出聲明稱，同批次留樣產(chǎn)品檢測未發(fā)現(xiàn)任何異常，正在配合相關(guān)部門的調(diào)查。這是繼“雪碧汞中毒”后其發(fā)生的第二起中毒事件。
     2011-12-05

  • 乳品新國標(biāo)有真降也有明降暗升 難過社會信任關(guān)

    有關(guān)我國乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)制定過程“內(nèi)幕”的披露引起了極大關(guān)注：2010年開始實施的《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》（即新國標(biāo)）存在三大問題：一是標(biāo)準(zhǔn)初稿由蒙牛、伊利等幾個大企業(yè)起草；二是新國標(biāo)中兩項關(guān)鍵性標(biāo)準(zhǔn)（即每毫升...
     2011-12-05

  • 乳品標(biāo)準(zhǔn)釋疑要避免“越描越黑”

    衛(wèi)生部稱企業(yè)不可能“綁架”乳品標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)在于，企業(yè)只是參與了乳品標(biāo)準(zhǔn)制定的前兩個環(huán)節(jié)即立項、起草，最關(guān)鍵的審評環(huán)節(jié)則完全沒有企業(yè)人員參與。其中的含義是，由于企業(yè)不可能操縱和干預(yù)標(biāo)準(zhǔn)的審評，因而其影...
     2011-12-05

  • 小食品調(diào)味料質(zhì)量安全應(yīng)解決好菌落數(shù)超標(biāo)問題

    近日，北京市食品安全辦宣布包括這種辣椒粉在內(nèi)20批次不合格食品全市停售。其中，北京英特食品發(fā)展有限公司的辣椒粉被檢出霉菌和大腸菌群超標(biāo)，其中霉菌實測值居然是標(biāo)準(zhǔn)值的1880倍。據(jù)了解，食用大腸菌群超標(biāo)...
     2011-12-05

  • 白酒投資進入上升通道

    近日，央視黃金資源廣告招標(biāo)大戰(zhàn)，再次上演“酒王爭霸”的激烈場面。中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，此次白酒行業(yè)整體的廣告額超過19億元，其在央視黃金資源廣告招標(biāo)中所占的份額達到15%，可以看...
     2011-12-05
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