• 乳品新國標“被降低” 規(guī)范程序亟待解決

    自乳業(yè)新國標發(fā)布以來，爭議的聲、質(zhì)疑聲從未間斷，甚至于被批為“全球最差標準”。今日，參與制定乳品表標準的專家的一席話，再次將乳品新國標推向了風(fēng)口浪尖處。專家稱，乳品新國標初稿由蒙牛、伊利及光明集團等起...
     2011-11-29

  • 重新制訂乳品安全國家標準已成為共識

    乳品新國標公布后，遭到媒體和公眾炮轟：“中國乳品標準創(chuàng)全球最差標準，標準制訂被大企業(yè)所綁架。”記者采訪了參與乳品國家安全標準制訂的專家，請他們講述相關(guān)乳品國標的出臺過程。有參與標準制訂的專家表示，“巴...
     2011-11-29

  • 白酒集約化發(fā)展趨勢下的思考

    當下白酒產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展的格局已經(jīng)初步形成，以名酒企業(yè)為龍頭的白酒板塊崛起和產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展的趨勢已成現(xiàn)實。四川瀘州的“中國酒谷”、宜賓“酒都”、綿竹“酒城”組成的“中國白酒金三角”；江蘇的兩大龍頭企業(yè)“...
     2011-11-28

  • 蜂蜜新國標執(zhí)行已月余 超市仍擺滿舊國標產(chǎn)品

    2011”字樣外，其它品牌的蜂蜜都沒有實施新國標，執(zhí)行標準一欄依然是“符合GB18796強制性要求”。甚至一家標著“歐盟標準”和一家標著“國標一級”的品牌蜂蜜，雖然生產(chǎn)日期為2011年11月7日，但采...
     2011-11-28

  • 速凍食品細菌門頻發(fā)

    灣仔碼頭、思念、三全等速凍食品巨頭近日紛紛陷入細菌門。按照我國現(xiàn)行《速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標準》，金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出，衛(wèi)生部9月6日公布的《速凍面米制品(征求意見稿)》有了量化的指標，即規(guī)...
     2011-11-28

  • 食用油、肉類價格較同期上升

    從監(jiān)測的數(shù)據(jù)看，金龍魚5L桶裝花生油、菜籽油、大豆油價格分別為115.00元、77.80元、63.22元，較去年同期有所上漲。每500克豬肉精瘦肉、中腰、前后腿平均價格分別為16.46元、12.37元...
     2011-11-28

  • 花生油價格創(chuàng)十年來之最 成本上升是主因

    自今年3月份以來,花生果的收購價就一直呈上漲趨勢。3月份,一級果每公斤價格在9元左右,到5月份漲到了每公斤12塊多。另外,7月份花生米平均零售價每公斤12.96元,較去年同期上漲35.72%。自新花生...
     2011-11-28

  • 高檔白酒漲價“號角”吹響

    作為一線白酒，貴州茅臺的價格一直領(lǐng)先其他白酒企業(yè)，并成為行業(yè)價格的“風(fēng)向標”，茅臺的多次提價帶動了整個白酒板塊的上漲。在漲價潮的帶動下，高檔白酒的消費卻有增無減，供不應(yīng)求，就連代理商也賺得盆滿缽滿。
     2011-11-28

  • 速凍面米制品新標準對微生物菌的限制數(shù)量做出修改

    “金黃色葡萄球菌食物中毒并不是由細菌本身引起的，而是由大量的金黃色葡萄球菌聚集產(chǎn)生的腸毒素而引起的，在含有金黃色葡萄球菌不超過10的5次方的時候，它產(chǎn)生腸毒素的可能性就極小，同樣，對人的身體健康產(chǎn)生危...
     2011-11-28

  • 我國飲料機械發(fā)展呈現(xiàn)四大亮點

    國內(nèi)的飲料工業(yè)市場是在改革開放之后慢慢發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，飲料機械設(shè)備的更新也帶動著飲料食品工業(yè)的變化發(fā)展，在從我國飲料工業(yè)的從無到有，從小到大，從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢的成為了社會市場必須的食品重點工業(yè)...
     2011-11-28

  • 植物酒異軍突起 能否帶來消費風(fēng)暴？

    隨著春節(jié)臨近，酒類產(chǎn)品正進入新的訂購高峰。與往年不同，白酒一家獨大的局面正在逐漸改變。記者日前從消費市場了解到，酒類市場呈現(xiàn)多元化態(tài)勢愈演愈烈，主打健康、保健等作用的酒類產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。這其中植物酒銷售...
     2011-11-28

  • 山西太原：“細菌門”影響速凍食品銷量下滑

    在漪汾街某超市速凍食品專柜，記者看到“思念”、“三全”、“灣仔碼頭”等品牌的各種袋裝、口味不同的速凍水餃、湯圓擺滿了冷柜。根據(jù)被曝光的檢驗報告單上所示的產(chǎn)品批號，記者隨手拿起冷柜內(nèi)的數(shù)袋速凍水餃、餛飩...
     2011-11-28

  • 我國牢牢緊繃食品質(zhì)量安全這根弦

    今年以來，我市先后組織召開了全市46家肉制品企業(yè)法人參加的履責(zé)報告會，在全市9家含乳食品企業(yè)法人開展了履責(zé)活動，全省乳制品生產(chǎn)企業(yè)法人履責(zé)報告會也在泰安召開。全市各縣市區(qū)局也都按照計劃，分區(qū)域、分行業(yè)...
     2011-11-25

  • 安全問題頻發(fā) 食品標準不能“內(nèi)外有別”

    多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，而內(nèi)銷食品在“多年整頓”的背景下，合格率卻只有90%左右。雖然只有九個百分點的差距，但卻暴露出食品安全標準“內(nèi)外有別”的尷尬。據(jù)了解，我國食品安全標準...
     2011-11-25
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