• 部分非葉類蔬菜價(jià)格跌五成 葉菜類價(jià)仍然堅(jiān)挺

    從3月中旬開始,我省豬肉價(jià)格開始下滑,近1個(gè)月時(shí)間,終端市場豬肉均價(jià)每公斤下滑1元左右。來自商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)顯示,今年春節(jié)過后的豬肉價(jià)格已連續(xù)11周回落,累計(jì)跌幅已將近14%。面對(duì)此輪下跌,業(yè)內(nèi)認(rèn)為隨著五...
    2012-04-28
  • 專家解答:如何科學(xué)食用牛初乳

    專家說目前沒有證據(jù)顯示,牛初乳會(huì)引起早熟,所有的奶都含有或多或少的激素,這種激素是內(nèi)源的,非外源添加的,包括媽媽的母乳也含有內(nèi)源激素。
    2012-04-28
  • 皮革制造食用明膠獲專利讓誰尷尬

    我國《專利法》第22條規(guī)定:授予專利權(quán)的發(fā)明和實(shí)用新型,應(yīng)當(dāng)具備新穎性、創(chuàng)造性和實(shí)用性。其中,對(duì)實(shí)用性的解釋是“是指該發(fā)明或者實(shí)用新型能夠制造或者使用,并且能夠產(chǎn)生積極效果”。事實(shí)證明,皮革制造食用明...
    2012-04-28
  • 問題食品“謠言惑眾”背后是傷不起的公信力

    這問題有點(diǎn)像天問,問得人啞口無言。更讓人欲哭無淚的是,借著這股打黑打假的東風(fēng),一些不負(fù)責(zé)任的謠言接二連三地出現(xiàn):這個(gè)那個(gè),統(tǒng)統(tǒng)都有問題!霎時(shí)間,陰風(fēng)四起,一片黑暗,鼻子下面的那張嘴似乎成為全世界最不安...
    2012-04-28
  • 膠囊行業(yè)提價(jià)一觸即發(fā) 下游藥廠遭遇“陣痛”

    膠囊劑型占所有藥品劑型的比例為10%-15%,對(duì)于整個(gè)醫(yī)藥市場而言,不會(huì)產(chǎn)生巨大的波動(dòng)。但從國家食品和藥品監(jiān)督管理局對(duì)全國36000個(gè)批次的膠囊藥品進(jìn)行抽檢的力度來看,將有利于膠囊行業(yè)的整頓,規(guī)范其發(fā)...
    2012-04-28
  • “白酒金三角”會(huì)否上升為國家戰(zhàn)略?

    “將‘中國白酒金三角’上升為國家戰(zhàn)略目的是高度整合川南和黔北資源,在長江上游和赤水河流域打造一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長極,帶動(dòng)貴州和川南實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展。”原四川省委政研室副主任,現(xiàn)四川省社科院黨委書記李后強(qiáng)教授在...
    2012-04-27
  • 只要有產(chǎn)品批號(hào)就可查到奶粉來源

    買到問題奶粉怎么辦?如何向廠家求證奶粉質(zhì)量狀況及真?zhèn)??“只要消費(fèi)者提供產(chǎn)品批號(hào),就可以馬上查到奶源是哪里,生產(chǎn)過程也一目了然?!庇浾呓兆咴L了廣州部分使用食品回溯系統(tǒng)的企業(yè),發(fā)現(xiàn)食品回溯系統(tǒng)的應(yīng)用不僅...
    2012-04-27
  • 十二五中國將推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)

    《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》明確提出“十二五”時(shí)期食品工業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo):繼續(xù)保持行業(yè)平穩(wěn)較快增長,到2015年,食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12萬億元,年均增長15%?!兑?guī)劃》還在加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、提高食品...
    2012-04-27
  • 中糧試水高端葡萄酒新營銷模式

    中國葡萄酒行業(yè)當(dāng)前已從“普及型”消費(fèi)向“改善型”消費(fèi)轉(zhuǎn)化,酒類消費(fèi)的“品牌化”和“高端化”趨勢明顯,而目前中國葡萄酒行業(yè)的營銷模式依然比較粗放。中糧君頂酒莊認(rèn)為其間存在市場機(jī)會(huì),從去年開始探索中國高端...
    2012-04-27
  • 西班牙成我國橄欖油最大進(jìn)口國

    之前國內(nèi)市場的進(jìn)口橄欖油產(chǎn)地主要來自希臘、意大利和摩洛哥,但隨著西班牙擴(kuò)大橄欖油對(duì)華出口,近年西班牙橄欖油在國內(nèi)的市場份額快速上升,目前已占到國內(nèi)市場份額的57.35%,位居第一。中國也成為了西班牙橄...
    2012-04-27
  • 質(zhì)檢為什么檢不出食品安全問題?

    質(zhì)監(jiān)等部門都委托專業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)來具體進(jìn)行,但通常為事業(yè)單位的基層質(zhì)檢機(jī)構(gòu),很多需要“自己養(yǎng)活自己”,在財(cái)務(wù)上頗為依賴企業(yè)送檢收費(fèi)。這一層利益關(guān)系往往令質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對(duì)抽檢并不熱心,甚至有時(shí)害怕得罪“企業(yè)客戶”...
    2012-04-27
  • 嬰幼兒配方食品盲目添加牛初乳增加?jì)雰耗I臟負(fù)擔(dān)

    近日,衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題的復(fù)函》,針對(duì)質(zhì)檢總局詢問關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問題進(jìn)行了回應(yīng)。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品,應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
    2012-04-27
  • 進(jìn)口葡萄酒對(duì)國內(nèi)市場的沖擊

    從終端市場來看,在進(jìn)口葡萄酒的輪番攻勢下,國產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒的市場份額越來越接近。據(jù)鄭州市黃河食品城某商戶介紹,今年春節(jié)期間,國產(chǎn)葡萄酒銷量相比往年增長了近一倍,以售價(jià)50元/瓶—60元/瓶的葡萄...
    2012-04-27
  • 進(jìn)口葡萄酒大市場隱藏大問題

    近年來,由于消費(fèi)水平的提高、大眾葡萄酒品鑒能力的增強(qiáng)以及飲酒習(xí)慣的變更等原因,中國葡萄酒市場呈現(xiàn)出高速增長態(tài)勢,巨大的市場潛力吸引了各葡萄酒生產(chǎn)國來中國市場淘金。據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2011年1...
    2012-04-27

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