• 保健食品從“規(guī)范中發(fā)展”到“發(fā)展中規(guī)范”

    保健食品最初源于中國(guó)傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，是食品工業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的結(jié)果，是隨著人們對(duì)食品的需求從過(guò)去的吃飽逐漸轉(zhuǎn)向?qū)I(yíng)養(yǎng)、健康的訴求這個(gè)過(guò)程而出現(xiàn)的。中國(guó)保健協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)徐華鋒說(shuō)，保健食品出現(xiàn)之初，對(duì)于...
     2013-11-06

  • 食品冷鏈旺盛發(fā)展道路遭遇“三道坎”

    近年來(lái)，我國(guó)冷鏈物流發(fā)展趨于穩(wěn)定和成熟，但隨之經(jīng)營(yíng)模式固化、服務(wù)方式單一的問(wèn)題開(kāi)始顯現(xiàn)，冷鏈企業(yè)在進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模、拓寬服務(wù)、提升利潤(rùn)等方面遇到瓶頸。
     2013-11-06

  • 果酒市場(chǎng)被看好或成白酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

    目前，我國(guó)果酒的年消費(fèi)量正以15%的速度遞增，相反，糧食酒的消費(fèi)量是在逐年減少。作為保健養(yǎng)生酒，果酒發(fā)展?jié)摿捎^。另外，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，酒類市場(chǎng)消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)力已不再是對(duì)價(jià)格和品牌的盲目追逐，消費(fèi)者正在以自己真...
     2013-11-06

  • 轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)：能印多小印多小

    我國(guó)實(shí)行的是轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)制度，列入轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)目錄并在市場(chǎng)上銷售的轉(zhuǎn)基因生物均需要標(biāo)識(shí)。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識(shí)混亂，部分市售轉(zhuǎn)基因食品并未明確標(biāo)識(shí)。
     2013-11-06

  • 乳品整頓嬰幼兒奶粉追溯體系年內(nèi)建成

    國(guó)家食藥總局近日將公布《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則》。之后又有媒體稱，經(jīng)過(guò)多部委長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的協(xié)調(diào)，備受關(guān)注的《推動(dòng)?jì)胗變号浞饺榉坌袠I(yè)企業(yè)兼并重組工作方案》將于近期出臺(tái)。乳品行業(yè)將迎來(lái)一次大規(guī)...
     2013-11-06

  • 食品機(jī)械依然堅(jiān)挺亟待跨越三大絆腳石

    食品機(jī)械行業(yè)已經(jīng)連續(xù)多年保持了經(jīng)濟(jì)高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)。雖然目前全球受金融風(fēng)暴的影響，各個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有所放緩，但從目前的情況看來(lái)，食品機(jī)械行業(yè)的增長(zhǎng)速度并沒(méi)有放緩。
     2013-11-06

  • 冷凍食品新變 未來(lái)之路探析

    速凍市場(chǎng)在國(guó)外是一個(gè)很成熟的產(chǎn)業(yè)，而在國(guó)內(nèi)，品質(zhì)一直受消費(fèi)猜疑，添加劑和色素等中性物質(zhì)懸而未決，公之于眾迫在眉睫，讓凍品市場(chǎng)陽(yáng)光化，快速進(jìn)入高速發(fā)展道路是行業(yè)協(xié)會(huì)的使命和重任。
     2013-11-05

  • 果酒品質(zhì)健康時(shí)尚市場(chǎng)前景看好

    白酒度數(shù)較高，很難在娛樂(lè)場(chǎng)所等渠道拓展，未來(lái)的趨勢(shì)應(yīng)該是低度化、時(shí)尚化、健康化。而果酒由于度數(shù)低、定位針對(duì)年輕消費(fèi)人群，并且還具有多重保健和美容功效，符合未來(lái)酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，所以前景樂(lè)觀。
     2013-11-05

  • 加強(qiáng)管理提高質(zhì)量著色劑業(yè)持續(xù)發(fā)展

    食用著色劑的安全性是頭等大事，關(guān)系到消費(fèi)者的生命和健康。歷來(lái)，我國(guó)食用著色劑沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)產(chǎn)品安全問(wèn)題，沒(méi)有引發(fā)過(guò)安全事故。但是，絕不能掉以輕心，一定要從原料、輔料、溶劑和生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)全過(guò)程實(shí)行HACC...
     2013-11-05

  • 葡萄酒行業(yè)四季度或迎來(lái)歷史低谷？

    受到國(guó)外廉價(jià)葡萄酒不斷進(jìn)口的沖擊，以及國(guó)產(chǎn)品牌被“農(nóng)殘”負(fù)面消息誤傷，加上限制“三公消費(fèi)”等因素影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒巨頭最近齊齊喊“日子不好過(guò)”。葡萄酒整體業(yè)績(jī)下滑十分明顯，未來(lái)日子需要加強(qiáng)品牌營(yíng)銷，消費(fèi)...
     2013-11-05

  • 我國(guó)食品添加劑企業(yè)需把握市場(chǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品

    目前全球甜味劑市場(chǎng)消耗量在25萬(wàn)噸，市場(chǎng)容量在70億左右。BCC公司認(rèn)為，未來(lái)全球甜味劑市場(chǎng)甜味劑市場(chǎng)未來(lái)仍將保持1.1%的增速穩(wěn)步增長(zhǎng)。目前，功能甜味劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸在于，缺少能夠工業(yè)化的技術(shù);生產(chǎn)技...
     2013-11-05

  • 啤酒旺季效應(yīng)不強(qiáng)利潤(rùn)增速須控制成本

    2013年1-8月，我國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3603.57萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.77%。就累計(jì)產(chǎn)量增速水平來(lái)看，比上年同期下降1.74個(gè)百分點(diǎn)，環(huán)比則繼續(xù)下降1.02個(gè)百分點(diǎn)。其中，7月單月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量564....
     2013-11-05

  • 功能性低聚糖推動(dòng)豆制品產(chǎn)業(yè)升級(jí)

    目前乳制品企業(yè)問(wèn)題不斷，利用這個(gè)機(jī)會(huì)正是做大做強(qiáng)的好機(jī)會(huì)，把握趨勢(shì)，順勢(shì)而為，才能起到事半功倍的效果。比如諾基亞沒(méi)有把握住利用手機(jī)上網(wǎng)的趨勢(shì)，現(xiàn)在連總部大樓都已經(jīng)出賣了。
     2013-11-05

  • 白酒營(yíng)銷另辟蹊徑 布局商務(wù)消費(fèi)

    從2013年開(kāi)始,受限制三公消費(fèi)等事件和政策影響,白酒行業(yè)終結(jié)了“黃金十年”的高景氣態(tài)勢(shì),進(jìn)入了深度調(diào)整期,眾多白酒企業(yè)開(kāi)始嘗試尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn),特別是超高端白酒已經(jīng)由政務(wù)消費(fèi)轉(zhuǎn)型主攻商務(wù)消費(fèi)。
     2013-11-05

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