• 我國奶業(yè)格局調(diào)整正在經(jīng)歷陣痛期

    我國奶業(yè)發(fā)展過程，可謂一波三折，此次奶品上漲再次"點燃"乳業(yè)市場。記者詢問多家乳制品企業(yè)，提及牛奶漲價問題，矛頭紛紛指向各種成本上漲太快，關鍵是奶源緊缺，奶品漲價也是迫不得已。
     2013-12-25

  • 白酒業(yè)周期規(guī)律將被打破 巨變將隨之而來

    白酒業(yè)的“黃金十年”結(jié)束，已是業(yè)內(nèi)共識。去年底，從酒鬼酒塑化劑事件開始，中國白酒行業(yè)進入深度調(diào)整期。悄然之中，整個白酒行業(yè)的銷售量、利潤率和市場途徑等關鍵指標，急速萎縮。
     2013-12-25

  • 2013：我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)折年

    歲末年底，梳理整個葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈搏，讓人又是驚心，又是期待。2013，定是葡萄酒發(fā)展非常重要的一個轉(zhuǎn)折年，它留下的印記，將會在很長時間內(nèi)繼續(xù)影響行業(yè)走勢。
     2013-12-25

  • 調(diào)味品步入工業(yè)化生產(chǎn) 本土化設備來助陣

    中國的調(diào)味品產(chǎn)品主要是在1990年代進行大規(guī)模的工業(yè)化改造，實施流水線改造，80-90年代主要還是以進口設備改造生產(chǎn)工藝，到1990年代末期，中國調(diào)味品工業(yè)開始實施本土化設備改造。
     2013-12-24

  • 電商圍獵傳統(tǒng)紅酒市場：“錢景”可觀仍存挑戰(zhàn)

    國內(nèi)紅酒市場主要有三個問題：人們對紅酒的認知較少、銷售渠道對紅酒的介紹較少、專業(yè)的培訓較少。顧客對紅酒的認知主要是通過購買時專業(yè)的工作人員介紹，而國內(nèi)銷售渠道在普及紅酒知識上做的很少。
     2013-12-24

  • 食藥監(jiān)總局：嬰幼兒奶粉誰銷售誰負責

    國家食品藥品監(jiān)管總局日前印發(fā)《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》。通知指出，嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營者應當嚴格落實質(zhì)量安全責任追究制度，建立先行賠償和追償制度，按照“誰銷售、誰負責”的原則...
     2013-12-24

  • 中國調(diào)味品市場趨勢與機會

    近3年的發(fā)展變化表明，過去大流通、餐飲渠道的快速增量的模式，現(xiàn)在會有一些新的突破。隨著中國進入城鎮(zhèn)化市場為主的階段，銷售渠道將縮短，批發(fā)渠道中，二批商的重要性弱化，渠道的重點會向商超渠道、縣級分銷渠道...
     2013-12-24

  • 多家乳企上調(diào)乳品價格 業(yè)內(nèi)人：質(zhì)量不打折扣

    今年8月以來，中國乳制品行業(yè)最熱門的一個話題就是，奶荒來襲。持續(xù)性的奶源緊張，不僅僅是讓眾多的乳制品企業(yè)喊"餓"，更是讓消費者發(fā)愁，因為市場上的乳制品紛紛提價，理由全部都是"原奶緊張，成本上升"。
     2013-12-24

  • 高端食用油瓶市場特點分析

    目前，食用油市場上的食用油瓶包裝基本都以PET材質(zhì)為主，外觀樣式也比較固定，以5L裝和1.8L裝的食用油瓶容量呈現(xiàn)。不過，高端食用油瓶肯定需要打破這種包裝形式。在材質(zhì)的包裝上，類似于高端礦泉水瓶，高端...
     2013-12-24

  • 多地奶價上漲 國務院食安辦約談乳企打“奶霸”

    從北至南,奶源短缺不斷蔓延,至今沒有完全好轉(zhuǎn)。進入12月以來,三元等乳企再次上調(diào)價格,但市場上牛奶斷貨現(xiàn)象依舊嚴重。記者從北京回龍觀城北市場了解到,伊利純牛奶產(chǎn)品斷貨現(xiàn)象依舊突出,而三元等純牛奶貨源也...
     2013-12-24

  • 葡萄酒行業(yè)產(chǎn)銷情況今年持續(xù)探底

    葡萄酒行業(yè)基本面今年持續(xù)探底，考慮到進口葡萄酒量的飽和，市場達到供求平衡以及國內(nèi)葡萄酒行業(yè)超跌反彈，預計需等到明年下半年才會回暖。股價方面，個股今年跌幅較大，相信已跌至行業(yè)谷底。
     2013-12-24

  • 不斷科技升級 肉類工業(yè)走向信息化

    十二五期間，將是我國肉類產(chǎn)業(yè)加快科技進步、改造升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整的關鍵時期。盡管各肉類加工機械制造廠的開發(fā)能力、技術(shù)水平、加工設備等相差較大，但發(fā)展是硬道理。
     2013-12-23

  • 食藥監(jiān)總局要求加強食品藥品監(jiān)管統(tǒng)計工作

    《指導意見》指出，食品藥品監(jiān)督管理統(tǒng)計是各級食品藥品監(jiān)督管理部門的重要職能，是政府統(tǒng)計工作的重要組成部分，是制定食品藥品監(jiān)督管理政策措施和法規(guī)制度的重要依據(jù)，是提高監(jiān)督管理工作科學決策水平的重要支撐。
     2013-12-23

  • 商務部:高檔餐飲業(yè)收入下降超兩成

    為貫徹落實中央精神，商務部在餐飲業(yè)中開展了“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”行動，引導餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，有序推動餐飲行業(yè)厲行節(jié)儉。有關行業(yè)協(xié)會和餐飲飯店企業(yè)積極響應，行業(yè)協(xié)會發(fā)出倡議，制定餐飲行業(yè)“厲...
     2013-12-23
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