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行業(yè)提示：食品接觸產(chǎn)品須防范“顏色遷移”

為保障商品質(zhì)量和消費(fèi)者健康，檢驗(yàn)檢疫部門提醒出口企業(yè)：一是對(duì)產(chǎn)品原料、工藝等建立相應(yīng)的質(zhì)量控制體系，在原料采購(gòu)中重視核查材料成分、質(zhì)量等級(jí)和合格證明等相關(guān)信息，從源頭降低不合格品產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)；
2014-03-25
雪花開啟中國(guó)啤酒業(yè)“雙千萬(wàn)噸”時(shí)代

從雪花啤酒上海公司獲悉，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2013年度中國(guó)市場(chǎng)商品銷售統(tǒng)計(jì)結(jié)果，華潤(rùn)雪花以高達(dá)1172萬(wàn)噸的年銷量蟬聯(lián)啤酒企業(yè)銷量第一，雪花啤酒品牌銷量以1062萬(wàn)噸繼續(xù)保持第一。
2014-03-25
2014年烘焙食品行業(yè)分析與前景

近年來(lái)中國(guó)烘焙食品的需求快速增長(zhǎng)，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)烘焙食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2008-2012年，我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入年均增長(zhǎng)速度達(dá)到...
2014-03-25
棕櫚油今年產(chǎn)量消費(fèi)量存不確定性

目前我國(guó)食用植物油的庫(kù)存量已高達(dá)1300萬(wàn)噸，高庫(kù)存的主要原因有四個(gè)方面：臨儲(chǔ)菜油庫(kù)存大增、中央和地方儲(chǔ)備油增加、油脂油料進(jìn)口量大增、以及植物油消費(fèi)增速放緩。
2014-03-24
中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展：“香型”的價(jià)值

由于當(dāng)時(shí)白酒檢測(cè)技術(shù)與市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有建立成形，白酒企業(yè)更多的是“信手標(biāo)注”——即以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)標(biāo)注產(chǎn)品規(guī)格。瀘香型、汾香型、茅香型……全國(guó)各地的香型標(biāo)注形式各異。
2014-03-24
迷迭香提取物天然抗氧化應(yīng)用范圍廣

迷迭香，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，系唇形科草本植物。葉子為綠色線形，花朵為淡藍(lán)色或淡紫色，結(jié)成軸狀的花串在夏至初冬綻放。自古以來(lái)就被視為可增強(qiáng)記憶的藥草。因其具有令人心情愉悅的香氣及神奇的特性，早在古代就被用...
2014-03-24
高端水競(jìng)爭(zhēng)激烈多企業(yè)爭(zhēng)食高檔水市場(chǎng)蛋糕

高端水市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)與國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求也有一定關(guān)系。大家追求高品質(zhì)、健康的生活時(shí)，會(huì)選擇品質(zhì)較高的水，而高端水一般是水資源比較稀缺、含有不同微量元素的水。
2014-03-24
“奶荒”漸行漸遠(yuǎn) 專家看好乳業(yè)前景

而對(duì)于未來(lái)乳業(yè)的發(fā)展，很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，去年奶源緊張的實(shí)質(zhì)是供不應(yīng)求，因?yàn)槲覈?guó)城鄉(xiāng)居民收入的上漲，國(guó)家二胎政策的放開，以及消費(fèi)者因?yàn)閲?guó)家管理對(duì)乳品信心的增強(qiáng)，需求一下子上來(lái)了。
2014-03-24
紅曲酯化酶新技術(shù)推動(dòng)我國(guó)白酒質(zhì)量提高

紅曲酯化酶新技術(shù)的應(yīng)用是中國(guó)白酒工業(yè)的一項(xiàng)重大創(chuàng)新成果。由紅曲霉發(fā)酵生產(chǎn)的酯化酶應(yīng)用于白酒生產(chǎn)的創(chuàng)新技術(shù)填補(bǔ)了紅曲應(yīng)用的一項(xiàng)空白，對(duì)我國(guó)白酒質(zhì)量的提高、發(fā)展生態(tài)食品具有重要意義。
2014-03-24
面包陷過(guò)期原料門：原材料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不得而知

面包新語(yǔ)的聲明共分三條，包括杭州面包新語(yǔ)系公司的加盟商，上海面包新語(yǔ)從未從杭州廣琪貿(mào)易有限公司采購(gòu)過(guò)任何原料，上海所有門店均為公司直營(yíng)店，所有原料由公司統(tǒng)一采購(gòu)；
2014-03-24
白酒經(jīng)銷商路在何方該如何決策和卡位

自從2012年11月份以來(lái)，整個(gè)白酒行業(yè)就逐漸步入一個(gè)低潮，對(duì)于白酒行業(yè)過(guò)去一年和正在經(jīng)歷的市場(chǎng)環(huán)境，加之政府一直在整頓風(fēng)氣和酒駕的一再堅(jiān)持，大家對(duì)白酒行業(yè)開始失去信心，甚至許多經(jīng)銷商和名煙名酒店著手...
2014-03-24
中國(guó)要求各地各部門厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)

《意見》指出，目前中國(guó)食品浪費(fèi)現(xiàn)象廣泛存在，民眾對(duì)此反映強(qiáng)烈。厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)，既是保障國(guó)家糧食安全的迫切需要，也是弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德、加快推進(jìn)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)的重要舉措。
2014-03-21
嬰幼兒奶粉電商銷售增50%傳統(tǒng)零售負(fù)增長(zhǎng)

嬰幼兒奶粉的銷售渠道重心正在轉(zhuǎn)移。記者從AC尼爾森發(fā)布的最新調(diào)查報(bào)告中獲悉，去年在商超傳統(tǒng)賣場(chǎng)，嬰幼兒奶粉的銷售額出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，相反，母嬰專賣店、電商平臺(tái)則大幅增長(zhǎng)，其中電商平臺(tái)銷售額增長(zhǎng)高達(dá)50%。
2014-03-21
進(jìn)口葡萄酒亂象多　行家難辨真?zhèn)?/a>

目前，煙臺(tái)市場(chǎng)上千種進(jìn)口葡萄酒有多少是“真貨”？業(yè)內(nèi)人士王曉露透露，進(jìn)口葡萄酒銷量大增的直接“推手”便是背后高額的利潤(rùn)。而煙臺(tái)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)亂象叢生，除原裝進(jìn)口葡萄酒外，還有大量打著進(jìn)口旗號(hào)的假進(jìn)口紅...
2014-03-21

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