• 乳品國標修訂亟待提上日程 允許添加復原乳加劇進口

    “由于此前一些不適宜的政策，一定程度上加大了進口奶粉對中國奶業(yè)的沖擊，為保護國內(nèi)奶畜生產(chǎn)者和乳品消費者利益，希望能夠盡快修訂滅菌乳、調(diào)制乳的食品安全國家標準。”11日，山東省奶業(yè)協(xié)會會長張志民接受記者...
     2015-02-27

  • 國內(nèi)面粉加工業(yè)深刻調(diào)整期

    近年來，受國內(nèi)外經(jīng)濟形勢的沖擊，國內(nèi)一些傳統(tǒng)行業(yè)陷入困境，一些民營企業(yè)艱難生存。
     2015-02-26

  • 雀巢中國市場業(yè)務增長放緩 徐福記四面受敵

    新年剛過,全球最大的食品企業(yè)雀巢便發(fā)布了其2014年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示,其在過去一年里,實現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎,有機增長率為4.5%。
     2015-02-26

  • 糖果機械設備如何下游市場開發(fā)新品

    據(jù)2015中國糖果零食展覽會發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年羊年春節(jié)，燕麥巧克力、紅綠豆巧克力、杏仁奶脆、黑糖話梅絕對是今年市場上的主力軍。
     2015-02-26

  • 白酒業(yè)的應變戰(zhàn)略 從供不應求到供過于求

    戰(zhàn)略原本是軍事概念，《孫子兵法》是我國最早闡述戰(zhàn)略思維的著作。企業(yè)戰(zhàn)略學卻是舶來品，邁克兒·波特出版于1985年的《競爭戰(zhàn)略》，標志著這門學科體系基本完備。
     2015-02-26

  • 碳酸飲料增速放緩“潮飲品”銷量上升快

    碳酸飲料的增速一直在放緩，跨國飲料巨頭可口可樂的業(yè)績也受到直接影響。日前，可口可樂公布的財報數(shù)據(jù)顯示，公司2014財年凈利下滑17%，其中，第四季度更是下滑55%。
     2015-02-26

  • 我國食品超高壓加工技術與裝備批量出口

    我國食品超高壓加工技術與裝備研究開發(fā)能力已進入世界先進行列，目前部分設備開始批量出口美國、歐洲、韓國和臺灣地區(qū)，打破了美國、西班牙和日本等發(fā)達國家近20年的技術封鎖和裝備壟斷
     2015-02-25

  • 《進口葡萄酒相關術語翻譯規(guī)范》正式發(fā)布

    近日，中國食品土畜進出口商會發(fā)布了《2014年酒類進口統(tǒng)計分析》報告,宣布由商會牽頭起草的《進口葡萄酒相關術語翻譯規(guī)范》正式發(fā)布。
     2015-02-25

  • 中國果品面臨“低價行銷”困局

    據(jù)新華社電 新春佳節(jié)，百姓餐桌上離不開各類新鮮果品。來自中國果品流通協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，中國果品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量近1/4，是名副其實的生產(chǎn)大國，但由于缺乏品牌建設，面臨著“低價行銷”困局。
     2015-02-25

  • 五糧液旗下德古拉少人問津 中式預調(diào)雞尾酒市場遇冷

    作為國內(nèi)首個中式預調(diào)雞尾酒品牌，由五糧液推出的德古拉預調(diào)雞尾酒上線已經(jīng)有4個月。業(yè)內(nèi)人士指出，以五糧液為代表的白酒企業(yè)想要借預調(diào)雞尾酒轉(zhuǎn)戰(zhàn)低度酒市場還將面臨諸多挑戰(zhàn)。
     2015-02-25

  • 春節(jié)景區(qū)餐廳再現(xiàn)"最低消費" 業(yè)內(nèi)辯稱人流量大用人成本高

    如今的春節(jié)，很多家庭不再恪守著老規(guī)矩——在家過完整個春節(jié)，而是選擇帶著一家老小出門轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，以旅游放松的方式度過這個小長假。
     2015-02-25

  • 全國純大豆油價格創(chuàng)2010年10月下旬以來新低

    據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比（下同），2月15日，豬肉、禽蛋、水果、水產(chǎn)品價格上漲；蔬菜、食用油、牛羊肉價格以漲為主；成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
     2015-02-17

  • 春節(jié)餐飲業(yè)有望開門紅 "三小三大"新特征顯現(xiàn)

    在連續(xù)三年陷入增速下滑的“寒冬”后，去年全國餐飲收入終于重現(xiàn)企穩(wěn)回升的勢頭。中國烹飪協(xié)會15日指出，餐飲市場總體上已扭轉(zhuǎn)頹勢，大眾化餐飲是整個行業(yè)趨穩(wěn)回暖的最大動力，但行業(yè)景氣仍不容樂觀，同時租金、人...
     2015-02-17

  • 食藥監(jiān)總局公布今年第一期抽檢結(jié)果

    昨日，本報從國家食品藥品監(jiān)管總局官網(wǎng)獲悉，其公布的糧食及其制品等食品監(jiān)督抽檢信息顯示，主要存在問題包括微生物污染、超范圍超限量使用食品添加以及部分保健食品產(chǎn)品功效（標志性）成分指標不合格。
     2015-02-17
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