• 功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得進(jìn)展

    精氨酸是機(jī)體蛋白合成的底物，并且可以轉(zhuǎn)化為許多生物活性物質(zhì)以調(diào)節(jié)細(xì)胞生化功能，精氨酸在增強(qiáng)機(jī)體的免疫力、細(xì)胞分裂、傷口復(fù)原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內(nèi)皮功能等各種生理過(guò)程中，也都有著重要的...
     2010-12-03

  • 科學(xué)理性應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品

    公眾的質(zhì)疑主要基于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，網(wǎng)上檢索轉(zhuǎn)基因食品詞條，其負(fù)面消息海量充斥。以國(guó)內(nèi)為例，抗棉鈴蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因棉花是最大的商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，雖然從１９８７年開(kāi)始推廣種植，但到現(xiàn)在疑慮也沒(méi)有完全...
     2010-12-03

  • 品牌神話破滅 嬰幼兒奶粉消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)品類高端化

    自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒(méi)讓消費(fèi)者“省心“過(guò)，時(shí)下，年輕的父母?jìng)冋萑胄乱惠喌慕箲]之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國(guó)產(chǎn)奶粉，在歷經(jīng)“禁香令”和“激素門”風(fēng)波之后，如何選購(gòu)奶...
     2010-12-03

  • 無(wú)菌包裝技術(shù)應(yīng)用的狀況及發(fā)展前景

    物品由于在生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中不斷受到各種微生物的污染，而使得物品帶有大量種類繁多的微生物。雖然可以運(yùn)用化學(xué)藥劑、氣調(diào)、高溫、低溫等滅菌技術(shù)進(jìn)行殺菌。然而僅僅進(jìn)行殺菌是不夠的，因?yàn)樵S多物品不可...
     2010-12-03

  • 食品安全引發(fā)消費(fèi)“震動(dòng)” 有機(jī)奶粉或成“新寵”

    自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒(méi)讓消費(fèi)者“省心“過(guò)，時(shí)下，年輕的父母?jìng)冋萑胄乱惠喌慕箲]之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國(guó)產(chǎn)奶粉，在歷經(jīng)“禁香令”和“激素門”風(fēng)波之后，如何選購(gòu)奶...
     2010-12-03

  • 白酒企業(yè)要提高創(chuàng)新能力

    創(chuàng)新對(duì)于企業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)極為重要，沒(méi)有創(chuàng)新就談不上發(fā)展，對(duì)于白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)亦是如此。所以增強(qiáng)白酒企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和營(yíng)銷創(chuàng)新能力，成為白酒企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在?？v觀中國(guó)白酒業(yè)，五糧液、茅臺(tái)、郎酒等知名企業(yè)大...
     2010-12-03

  • 常溫酸奶成“光明”拐點(diǎn) 乳品板塊分化

    在遭遇“毒奶粉”和“公關(guān)門”之后，國(guó)內(nèi)部分中小乳業(yè)企業(yè)因原奶價(jià)格的不斷上漲而出現(xiàn)大規(guī)模虧損的現(xiàn)象再度引起了市場(chǎng)的關(guān)注。而在資本市場(chǎng)上，乳制品板塊走勢(shì)也一直不溫不火。然而，光明乳業(yè)（600597）（60...
     2010-12-03

  • 白酒企業(yè)如何備戰(zhàn)旺季市場(chǎng)

    對(duì)于大多白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，銷售旺季到來(lái)前的工作布置無(wú)非是宣讀一下各職能部門制訂的動(dòng)銷方案，分渠道、分終端落實(shí)布置執(zhí)行。但白酒企業(yè)卻忽略了一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)——戰(zhàn)前總動(dòng)員。戰(zhàn)前總動(dòng)員不是一個(gè)簡(jiǎn)單的銷售會(huì)議所...
     2010-12-03

  • 高端白酒供不應(yīng)求 假酒現(xiàn)象愈演愈烈

    隨著白酒銷售旺季的到來(lái)，高端白酒的漲價(jià)潮又將掀起。目前，茅臺(tái)、五糧液的終端零售價(jià)更是不斷飆升，其中，53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)接近1200元/瓶，而這么高的零售價(jià)對(duì)銷售市場(chǎng)并未產(chǎn)生任何影響，市場(chǎng)甚至出現(xiàn)斷貨的...
     2010-12-03

  • 乳企搶奶讓奶價(jià)坐過(guò)山車？

    每一次奶市的動(dòng)蕩，都與原奶不無(wú)關(guān)系。國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格甚至超過(guò)了進(jìn)口原奶，被認(rèn)為是眼下牛奶漲價(jià)風(fēng)潮的強(qiáng)勁動(dòng)力。在青島，過(guò)去4年時(shí)間里牛奶價(jià)格上漲4次，原奶也經(jīng)歷了兩次暴漲暴跌。致使原奶價(jià)格大起大落的，除成本...
     2010-12-02

  • 超范圍使用添加劑 九種罐頭產(chǎn)品不合格

    此次，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)福建省企業(yè)生產(chǎn)的畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭等罐頭產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查，共抽查了177家企業(yè)生產(chǎn)的184批次罐頭產(chǎn)品，合格175批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為4.9%。其中，...
     2010-12-02

  • 食用油巨頭“被打招呼”：明年兩會(huì)前不得漲價(jià)

    食用油價(jià)格的上漲只是我國(guó)近期遭遇的通脹壓力的一部分。包括棉花、糖等產(chǎn)品的價(jià)格在最近兩個(gè)月中都大幅上漲，并一起推動(dòng)我國(guó)10月份CPI達(dá)到4.4%的峰值。一些經(jīng)濟(jì)學(xué)家預(yù)測(cè)，如果物價(jià)形勢(shì)得不到控制，11月份...
     2010-12-02

  • 誰(shuí)來(lái)為保健酒行業(yè)“保健”？

    保健酒行業(yè)陽(yáng)盛陰虛已經(jīng)成為當(dāng)前的普遍問(wèn)題。自2000年開(kāi)始，保健酒以每年超過(guò)30%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2012年保健酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)130億元；與過(guò)百億的市場(chǎng)相比，卻總是不乏不和諧音——時(shí)不時(shí)有諸如某...
     2010-12-02

  • 果蔬汁飲料類產(chǎn)品產(chǎn)量將會(huì)繼續(xù)保持較高增長(zhǎng)

    今年市場(chǎng)上，各類果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)品備受推崇，對(duì)碳酸飲料形成了一定的替代，消費(fèi)者喝果汁和蔬菜汁飲料是為了身體吸收更多的維生素等有益于身體健康的元素，希望能喝出美麗、喝出健康來(lái)，這也應(yīng)該是果汁飲料企業(yè)...
     2010-12-02

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