• 葡萄酒投資是泡沫還是機遇？

    一箱12瓶裝1982年出品的拉斐(RothschildLafite)紅酒的價格，在最近的10年里上漲了876%！根據(jù)Liv-Ex葡萄酒投資指數(shù)來看，從1999年12月31日到2009年10月31日，拉...
     2010-12-13

  • 中國飲料總產量保持12%至15%年均增速

    中國飲料工業(yè)協(xié)會近日發(fā)布《中國飲料行業(yè)「十二五」發(fā)展規(guī)劃建議》，該會保守估計，未來5年，中國飲料總產量將保持12%至15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢頭迅猛，...
     2010-12-13

  • 國家發(fā)改委：流通環(huán)節(jié)過多成本過高致菜價翻倍

    當前，農貿市場以及超市隨意收取攤位費和進場費已經成為公開的秘密，這也成為蔬菜價格過快上漲的推手。周望軍表示，進場費不合理，甚至存在暴利。超市進場費應該說是一個中國特色，像家樂福沃爾瑪在國外，商品是不需...
     2010-12-13

  • 我國首創(chuàng)三聚氰胺快速檢測平臺

    在眾多的三聚氰胺檢測方法和技術中，哪些才是快速、經濟、準確并適用的？12月2日，由中國計量科學研究院承擔的科技部應急支撐項目“三聚氰胺快速檢測技術測試平臺的建設”通過了國家質檢總局科技司組織的專家驗收...
     2010-12-13

  • 看國內四大啤酒巨頭2010年如何互踩地盤

    2009年國內啤酒市場的排位令巨頭們各有各的算盤：華潤雪花837萬千升和青島啤酒591萬千升的差距在擴大，百威英博和燕京489萬千升和446萬千升的差距卻不斷在縮小。近1000萬噸的過剩產能，令巨頭2...
     2010-12-13

  • 中國將在嬰幼兒配方乳粉企業(yè)建誠信管理體系

    自2011年1月起，工信部將在全國食品工業(yè)企業(yè)全面推進誠信體系建設工作。明年，中國將重點指導4000家試點企業(yè)建立誠信管理體系，組織400家企業(yè)開展企業(yè)誠信管理體系認證試點，在所有嬰幼兒配方乳粉生產企...
     2010-12-10

  • 食用油 別拿零膽固醇說事兒

    各種油脂在影響血脂方面的作用各不相同，然而在提供能量方面的作用是基本一致的。無論哪一種油脂，只要吃得太多，都會引起肥胖。一克脂肪含熱量9千卡，相當于淀粉的兩倍多，兩茶勺烹調油所含的熱量相當于半小碗米飯...
     2010-12-10

  • 全球香料香精市場強勁反彈

    全球最大的香精香料生產商——瑞士奇華頓公司今年前9個月的銷售收入同比增長10%，至33億瑞士法郎（33億美元），今年前9個月銷售收入的大幅增加主要是受到發(fā)展中市場需求強勁增長的刺激。
     2010-12-10

  • 食品飲料行業(yè)：2011再赴食品盛筵

    “收入及分配結構的變化以及城鎮(zhèn)化進程的加快，將提高中低收入人群食品消費水平”。工業(yè)化食品消費比重將進一步提高，方便食品、冷凍食品、休閑食品以及飲料消費數(shù)量保持較快增長，這將帶動相關調味料、食品輔料和配...
     2010-12-10

  • 國內企業(yè)七大舉措應對進口葡萄酒沖擊

    面對進口葡萄酒的強勢入駐，國內部分中小型葡萄酒企業(yè)改變了經營策略，進行了由“中”到“洋”的轉變。他們通過直接購買國外原酒，分裝后銷售，在縮短生產周期的同時，實現(xiàn)了中低檔國產酒向進口酒的轉變。
     2010-12-10

  • “十二五”我國將繼續(xù)加強食品監(jiān)管隊伍建設

    國家食品藥品監(jiān)管局局長邵明立日前表示，“十二五”時期監(jiān)管隊伍建設應重點抓好三項工作。一是完善食品藥品監(jiān)管人才隊伍建設的制度和機制；二是強化食品藥品監(jiān)管人才隊伍建設的基礎保障，特別是法制保障和經費保障；...
     2010-12-10

  • 轉基因食品的是與非

    轉基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養(yǎng)品質、消費品質等方面向人們所需要的...
     2010-12-10

  • 寧夏小乳品企業(yè)何去何從？

    近日，國家質檢總局發(fā)布了《企業(yè)生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2010版）》和《企業(yè)生產乳制品許可條件審查細則（2010版）》，要求乳品企業(yè)在2010年12月31日之前必須重新申請生產許可，而到明...
     2010-12-10

  • 尋找危機“食”代的糧食安全之路

    我國每年糧食消費量占世界糧食消費總量的五分之一，并且用世界9％左右的耕地解決著世界20％左右人口的糧食問題，雖然，這為世界糧食的安全做出了巨大貢獻，但從中長期看，中國人增地減和居民消費水平不斷提高的趨...
     2010-12-10
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