• 零食行業(yè)市場規(guī)模分析

    零食行業(yè)市場規(guī)模分析

    中國休閑食品銷售量的不斷增長，也推動了休閑食品的市場規(guī)模快速擴大。2017年全年中國休閑食品市場規(guī)模將達4849億元，到2018年市場規(guī)模有望突破5000億元。下面進行零食行業(yè)市場規(guī)模分析。
     2019-04-05

  • 全民關注大健康 營養(yǎng)保健食品受追捧

    伴隨海淘消費習慣的養(yǎng)成，通過跨境電商購買健康“洋貨”也愈發(fā)時髦，保健食品和膳食營養(yǎng)補充食品最為熱銷。具體來看，膳食纖維和果蔬纖維最為走俏，不僅購買人數(shù)最多，提升熱度也最快，堪稱進口保健品的香餑餑。
     2019-04-04

  • 中高端掛面消費暴增 高蛋白面條將成升級新方向

    從掛面企業(yè)產銷走勢來看，我國掛面行業(yè)的市場向優(yōu)質企業(yè)聚集的趨勢日趨明顯。行業(yè)創(chuàng)新日趨活躍，健康、便捷、營養(yǎng)成為掛面產品的特色發(fā)展趨勢。掛面行業(yè)競爭在高端不斷發(fā)力，智能化生產也或將在三年內實現(xiàn)突破。
     2019-04-03
  • 果酒產業(yè)未來10年或將達到千億產值

    果酒產業(yè)未來10年或將達到千億產值

    果酒，作為一個歷史悠久的小眾酒品，其市場發(fā)展?jié)摿陙聿粩啾豢春?。越來越多的酒企參與到果酒產品的開發(fā)中來，但是目前成功的品牌并沒有多少，市場流行的產品也不多見，如何才能真正吸引消費者，形成真正的果酒消費潮流呢？
     2019-04-02

  • 業(yè)績下滑 未來保健食品或向細分市場發(fā)展

    近日，哈藥股份發(fā)布2018年年報，其中保健食品收入2 42億元，同比下降6 42%。此外，碧生源、東阿阿膠等保健食品企業(yè)業(yè)績均有不同程度下滑。相比之下，一些細分領域的保健食品如益生菌、?；撬岬蠕N量卻呈現(xiàn)上升趨勢。
     2019-04-01
  • 科研成果轉化是推動食品行業(yè)前進的動力

    科研成果轉化是推動食品行業(yè)前進的動力

    食品工業(yè)作為我國第一制造產業(yè)，存在重產前、產中而輕產后加工的現(xiàn)象。企業(yè)自主研發(fā)和創(chuàng)新能力不強，國際競爭力相對較弱。加強科技創(chuàng)新、提升食品工業(yè)整體發(fā)展水平，科技創(chuàng)新正成為當下食品產業(yè)競爭的根基和企業(yè)發(fā)展的核心驅動...
     2019-03-31
  • 深挖文化價值 茶產業(yè)在創(chuàng)新中壯大

    深挖文化價值 茶產業(yè)在創(chuàng)新中壯大

    茶在中國人的生活中無處不在，且品類眾多、習俗多樣。很多消費者會喝茶不會品茶，好茶但不懂茶。因此，在茶的營銷與推廣中，茶的 "文化屬性 "值得深挖。
     2019-03-30
  • 謀轉型尋突破 洋快餐推進“去快餐化”

    謀轉型尋突破 洋快餐推進“去快餐化”

    除了新開門店，西式快餐巨頭還明確意識到，隨著中國人對飲食健康意識的提升，西式快餐在中國消費者心中早已失去了往日的顯赫地位，巨頭們在中國尋找戰(zhàn)略投資者的同時，也開始摸索“去快餐化”道路
     2019-03-29

  • 奶及奶制品品控技術取得突破進展

    奶及奶制品中霉菌毒素檢測靈敏度和通量低的技術難題一直困擾奶業(yè)的發(fā)展，中國農業(yè)科學院鄭楠科研團隊完成的“奶及奶制品中霉菌毒素防控關鍵技術及應用”研究成果針對奶及奶制品中霉菌毒素風險評估研究空白
     2019-03-28
  • 瓶裝飲用水市場或將迎來產業(yè)升級

    瓶裝飲用水市場或將迎來產業(yè)升級

    據(jù)中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國瓶裝水行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示：近年來，我國瓶裝水行業(yè)零售量保持著10%以上的增速增長。并且在去年我國瓶裝水市場零售量超過億噸，同比增長約11個百分點。
     2019-03-27
  • 智能科技正在引領“餐飲革命”

    智能科技正在引領“餐飲革命”

    人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算……形形色色的高科技不僅為金融和產業(yè)賦能，也改變著人們的日常生活。從廚房到餐廳，智能科技正悄然涌上 "舌尖 "。正在此間舉行的 "2019中國家電及消費電子博覽會 "上，各類智能餐廚設施琳瑯滿目。
     2019-03-26

  • 干酪將成為我國乳制品消費新增長點

    我國人均奶酪消費量僅為0 1公斤 年，與荷蘭人均消費21 6公斤 年、美國人均消費15公斤 年的差距顯而易見。推動國內干酪產業(yè)發(fā)展，擴大消費規(guī)模，通過功能性干酪產品開發(fā)，發(fā)展適合中國消費者的干酪市場，將是未來乳業(yè)重點工作。
     2019-03-25

  • 進口水果銷量走俏倒逼國產水果創(chuàng)新升級“走出去”

    中國農業(yè)農村部表示，去年中國的水果進口額若干年來首次超過出口額。2018年，出口額同比增長1 2%，達到71 6億美元，而進口額增長34 5%，達到84 2億美元——水果貿易逆差為12 6億美元，而2017年是順差8 2億美元。
     2019-03-23

  • 中烹?yún)f(xié)成立餐飲新零售產業(yè)促進委員會

    近日，中國烹飪協(xié)會餐飲新零售產業(yè)促進委員會（簡稱“新促委”）在上海成立。經過選舉，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢當選名譽主席、山東凱瑞集團董事長趙孝國當選主席。
     2019-03-22
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