• 保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

    為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于征求調(diào)整保健食品保健功能意見的公告，將對保健食品的部分保健功能聲稱表述進行調(diào)整或取消，并對一些保健功能進一步研究論證。
     2019-04-19
  • 山東首推鮮雞蛋準(zhǔn)出準(zhǔn)入

    山東首推鮮雞蛋準(zhǔn)出準(zhǔn)入"雙證制"管理

    鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入有機結(jié)合，由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者出具產(chǎn)地合格證，由經(jīng)營者出具銷售憑證，規(guī)范生產(chǎn)、市場行為，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品“來有影、去有蹤”，確保產(chǎn)銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責(zé)任明確。
     2019-04-18

  • 冰淇淋市場有望迎來“植物時代”

    隨著人們越來越傾向健康的生活方式，更多的消費者選擇植物飲食以代替肉類產(chǎn)品和乳制品。根據(jù)市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數(shù)據(jù)，2013—2017年，全球植物基食物飲料產(chǎn)品年復(fù)合增長率達到了62%。
     2019-04-17
  • 堅果可降低糖尿病患者心臟病風(fēng)險

    堅果可降低糖尿病患者心臟病風(fēng)險

    據(jù)英國路透社報道，一項美國研究表明，與幾乎不吃堅果的糖尿病患者相比，經(jīng)常吃堅果的糖尿病患者患心臟病的可能性更低。
     2019-04-17

  • 遼寧啟用食品經(jīng)營許可電子證書

    近日，遼寧省正式啟用并發(fā)放食品經(jīng)營許可電子證書，全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務(wù)、單位食堂等食品經(jīng)營單位可通過網(wǎng)上申請，并自行獲取電子證書。
     2019-04-17
  • 同比連降25個月后 豬肉價格又漲

    同比連降25個月后 豬肉價格又漲

    3月CPI重回“2時代”。4月11日，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月居民消費價格指數(shù)（CPI）同比上漲2 3%。其中，豬肉價格上漲5 1%，為同比連降25個月后首次轉(zhuǎn)漲。
     2019-04-16
  • 國內(nèi)奶粉企業(yè)加快進入市場步伐 特殊配方奶粉“錢景”在哪

    國內(nèi)奶粉企業(yè)加快進入市場步伐 特殊配方奶粉“錢景”在哪

    國外品牌有品牌沉淀優(yōu)勢，但本土企業(yè)有服務(wù)、運營等方面優(yōu)勢，如何放大自身優(yōu)勢、補足短板，是本土乳制品企業(yè)抓住特殊配方奶粉“錢景”的關(guān)鍵。
     2019-04-16
  • 日式料理爆發(fā)式增長，供應(yīng)鏈仍是最大“痛點”

    日式料理爆發(fā)式增長，供應(yīng)鏈仍是最大“痛點”

    中國飯店協(xié)會會長韓明公開表示，2018年，日式料理（簡稱“日料”）已經(jīng)成為我國外國菜系中發(fā)展最快的細(xì)分業(yè)態(tài)品類。據(jù)不完全統(tǒng)計，在北上廣深四大一線城市，日本料理餐廳數(shù)量接近12000家。
     2019-04-16

  • 北京平谷大桃開啟認(rèn)購預(yù)售

    近日，“情定桃花·大桃認(rèn)購”啟動儀式在北京市平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)行宮村桃花園舉辦。即日起至10月20日，市民可通過掃碼認(rèn)購、線上認(rèn)購、團體認(rèn)購三種渠道，預(yù)定精品平谷大桃。
     2019-04-15

  • 從傳統(tǒng)釀造到大數(shù)據(jù)“智造” 科技味調(diào)進酒香里

    四川瀘州，長江、沱江、赤水河在此交匯。城以酒興，酒以城名。3年前，孫云權(quán)為酒而來，著手研發(fā)釀酒機器人。“有了它的幫助，傳統(tǒng)釀酒一整套流程，將實現(xiàn)全自動化，制酒企業(yè)也會面貌一新?！?br> 2019-04-15

  • 三大飲食問題，你沾上了嗎？

    中國因飲食問題引發(fā)的死亡率在全球處于倒數(shù)第二檔，比我們經(jīng)常認(rèn)為飲食不健康的美國還要高；2017年，中國因為飲食結(jié)構(gòu)問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率都是世界人口前20的大國中的第一名。
     2019-04-15
  • 中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費

    中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費

    根據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，預(yù)計到2025年，我國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。
     2019-04-12
  • 增速放緩 集中度低 調(diào)味品行業(yè)亟待創(chuàng)變與重構(gòu)

    增速放緩 集中度低 調(diào)味品行業(yè)亟待創(chuàng)變與重構(gòu)

    百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。調(diào)味品是日常生活必不可少的組成部分，正是得益于其必要性，我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速，成為了食品行業(yè)增長較快的品類之一。
     2019-04-12
  • “突圍”源于創(chuàng)新 國號引領(lǐng)冷泡白茶新時尚

    “突圍”源于創(chuàng)新 國號引領(lǐng)冷泡白茶新時尚

    4月11日，在福鼎白茶開茶之際，迎來了福鼎國號白茶館的開業(yè)，這是繼廈門國號白茶館后的第二家藝術(shù)體驗館。
     2019-04-12
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