重視質(zhì)量與文化 白酒行業(yè)加速品牌價(jià)值提升

　　高知名度美譽(yù)度更容易使企業(yè)在資本市場(chǎng)上獲得青睞，而對(duì)于具備特殊文化積淀的白酒行業(yè)來說，品牌影響力所帶來的市場(chǎng)價(jià)值更加凸顯。

　　從日前發(fā)布的《2020中國(guó)工業(yè)企業(yè)市值2000強(qiáng)榜單》中可窺見一斑：截至2020年9月30日，貴州茅臺(tái)（600519）市值達(dá)20959.66億元，比一年前的14446.27億元相比增加了約6500億元；五糧液（000858）市值達(dá)8578.35億元，增加了約3500億元；山西汾酒（600809）市值達(dá)1727.28億元，與2019年的673.78億元相比，漲幅約156.36%……

　　業(yè)內(nèi)人士分析，頭部白酒企業(yè)因其質(zhì)量、品牌過硬，引發(fā)其股價(jià)與市值齊升，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，堅(jiān)守品質(zhì)，打通渠道，轉(zhuǎn)型調(diào)整升級(jí)仍是白酒企業(yè)的發(fā)展方向。

　　堅(jiān)守質(zhì)量大關(guān)

　　一些企業(yè)因質(zhì)量過硬備受市場(chǎng)追捧，一些企業(yè)卻因產(chǎn)品低劣而被市場(chǎng)逐漸淘汰。堅(jiān)守質(zhì)量，做好品質(zhì)是白酒企業(yè)打造品牌影響力的重要一步。

　　貴州茅臺(tái)黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁表示，茅臺(tái)作為傳統(tǒng)工藝，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品市場(chǎng)共有30道工序、165個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，嚴(yán)格的質(zhì)量把控標(biāo)準(zhǔn)，使茅臺(tái)酒出廠的每一瓶酒都始終質(zhì)量為先，在質(zhì)量差異上幾乎做到零差異。

　　“雙循環(huán)的核心是要對(duì)標(biāo)世界一流，把品質(zhì)做到極致，為品牌建設(shè)注入可持續(xù)成長(zhǎng)的力量。茅臺(tái)相信，只有釀造品質(zhì)出色的酒，才是品牌價(jià)值增長(zhǎng)最堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！崩铎o仁說。

　　在提升質(zhì)量方面，五糧液也不落其后。近兩年，五糧液在品牌體系建設(shè)方面一直要求確保產(chǎn)品品質(zhì)的純正性、包裝的一致性、產(chǎn)品的等級(jí)性，增強(qiáng)品牌的辨識(shí)度。

　　五糧液集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)李曙光表示，四川是出好酒的地方，五糧液將秉承集五糧之精華而成玉液的工藝追求，秉承“用心不計(jì)代價(jià)、用工不計(jì)成本、用時(shí)不計(jì)歲月”的工匠精神，履行好供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的責(zé)任與使命，奉獻(xiàn)更多更好的美酒，在新時(shí)期讓消費(fèi)者更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)川酒、喜歡川酒、熱愛川酒。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，品質(zhì)不僅是白酒企業(yè)過去賴以成功的核心，更是走向遠(yuǎn)大未來的基石。要始終把質(zhì)量作為至高信仰，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更硬舉措、更深涵養(yǎng)，把品質(zhì)進(jìn)一步打造成為白酒企業(yè)最堅(jiān)定的追求、最權(quán)威的代言和最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　深挖文化底蘊(yùn)

　　數(shù)千年的釀酒史造就了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的白酒文化，隨著消費(fèi)者對(duì)文化越來越重視，白酒消費(fèi)也變成了一種文化的傳承。

　　山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模認(rèn)為，在白酒行業(yè)快速發(fā)展的今天，不論是品牌打造還是營(yíng)銷轉(zhuǎn)型，歸根結(jié)底都是品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)提升。對(duì)于酒企特別是高端白酒企業(yè)來說，與其說賣酒，不如說賣文化、賣場(chǎng)景；對(duì)于消費(fèi)者來說，喝的不僅是酒，更是一種品位，一種精神上的愉悅。

　　不少企業(yè)在打造文化軟實(shí)力上下了功夫。貴州茅臺(tái)在1999年打造了占地3000余平方米的“國(guó)酒文化城”；2010年，由茅臺(tái)主辦的“北京國(guó)酒茅臺(tái)文化研究會(huì)”正式成立，此后幾年間又相繼建立了多個(gè)分會(huì)，進(jìn)一步加大了茅臺(tái)文化的傳播力度。

　　李靜仁表示，從企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)看，茅臺(tái)需要選擇新的對(duì)標(biāo)目標(biāo)，思考怎樣以更高站位，來適應(yīng)新的要求、承擔(dān)更重的責(zé)任。而“文化茅臺(tái)”戰(zhàn)略的提出，正是茅臺(tái)在新的歷史轉(zhuǎn)型關(guān)口，推出的系統(tǒng)性軟實(shí)力升級(jí)工程。

　　同樣作為頭部企業(yè)的五糧液也沒有“掉隊(duì)”。近年來，五糧液攜手文化大IP，開啟跨界新嘗試，通過更加年輕化的表達(dá)，向消費(fèi)者講好五糧液故事。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，五糧液通過一系列極具創(chuàng)新價(jià)值的跨界新嘗試，為五糧液進(jìn)行文化賦能，不僅讓五糧液這塊“金字招牌”更具時(shí)代價(jià)值，也引領(lǐng)中國(guó)白酒文化以符合時(shí)代潮流的方式在世界范圍得到弘揚(yáng)。

　　“只有筑牢品牌基石、厚植文化沃土、用文化為品牌賦能，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得更多主動(dòng)?！苯婺Ｕf。

　　調(diào)整品牌矩陣

　　深度調(diào)整一直是近年來白酒行業(yè)的熱詞。

　　日前，五糧液發(fā)布三季報(bào)，前三季度營(yíng)業(yè)收入為424.9億元，同比增長(zhǎng)14.53%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)145.5億元，同比增長(zhǎng)15.96%。

　　營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)均保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，與其持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分不開。2020年以來，五糧液基本構(gòu)建了主品牌1+3產(chǎn)品體系和系列酒四個(gè)全國(guó)性戰(zhàn)略大單品的結(jié)構(gòu)體系。華泰證券分析，這對(duì)拉升品牌價(jià)值具有戰(zhàn)略意義，亦有助于提升五糧液在高端酒市場(chǎng)的滲透率。

　　山西汾酒日前發(fā)布的2020年三季度報(bào)告也十分亮眼：前三季實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入103.74億元，同比增長(zhǎng)13.05%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)24.61億元，同比增長(zhǎng)43.78%。

　　在白酒營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛看來，山西汾酒營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)之所以雙雙增加，主要得益于山西汾酒混改之后的整個(gè)體制效能的提升；而從行業(yè)層面來看，山西汾酒作為老名酒，在2016年之后的品牌化過程中，品牌勢(shì)能得到了回歸與釋放，此外，山西汾酒不斷完善產(chǎn)品矩陣，多個(gè)板塊共同發(fā)力帶動(dòng)公司整體業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)較快。

　　“通過調(diào)整品牌矩陣，形成品牌的高端勢(shì)能，在品牌力逐步提升的帶動(dòng)下，白酒企業(yè)未來可以撬動(dòng)更廣的市場(chǎng)。”市場(chǎng)人士分析道。（馬艷）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)工業(yè)報(bào)

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