郯城縣馬頭鎮(zhèn)：立冬將至農(nóng)民忙收姜

　　立冬來臨，郯城縣馬頭鎮(zhèn)玉帶社區(qū)劉花園的農(nóng)民正在忙碌地收獲小黃姜，到處一片繁忙。

　　小黃姜為純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，纖維較細(xì)，是可食用也可藥用的一種植物。小黃姜中含有的姜辣素和姜黃烯等物質(zhì)，不僅能對(duì)人體內(nèi)的多種病原菌都有明顯抑制和消滅作用，而且能提高身體的免疫能力和抗病毒能力。

　　郯城縣馬頭鎮(zhèn)花園社區(qū)劉花園村及附近幾個(gè)村子過去是古鎮(zhèn)馬頭的菜園子，大都靠種植蔬菜為生，農(nóng)民都是種植蔬菜的行家里手。這里的土地屬“夜潮地”，適宜各種蔬菜的種植。小黃姜種植面積近千畝，每畝產(chǎn)量在3000—4000公斤。每年立冬之前必須收獲完畢，將鮮姜放入地下“圓頭”儲(chǔ)存，等兩三個(gè)月后再進(jìn)行出售。目前，小黃姜批發(fā)價(jià)格在每公斤10元以上，成了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。（高軍 攝影）

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