第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽河南賽區(qū)省級決賽在鄭州舉行

　　2020年11月16日上午，第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽河南賽區(qū)省級決賽在鄭州舉行，本此大賽是根據《人力資源社會保障部關于組織開展2020年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽的通知》部署，由河南省財貿輕紡煙草工會委員會、河南省職業(yè)技能鑒定指導中心、河南省豫菜文化研究會聯(lián)合主辦，競賽主題為“新時代、新技能、新夢想”。

　　河南省豫菜文化研究會會長蘇錫國致開幕詞，河南省人力資源和社會保障廳職業(yè)能力建設處書記李嶸、省財貿輕紡煙草工會主席李延舉分別發(fā)表講話，省人力資源和社會保障廳二級巡視員張榮瑞宣布比賽開幕。

　　李嶸在講話中表示，豫菜文化，源遠流長，烹飪技藝，博大精深。餐飲行業(yè)在促進經濟社會發(fā)展中具有重要地位和作用，擁有300多萬從業(yè)者的河南餐飲人，在平凡的崗位中默默奉獻，為中原崛起、河南振興、富民強省作出了卓越貢獻。本次大賽是對各餐飲企業(yè)職工素質、隊伍作風、技術能力、專業(yè)水準的一次全面檢查，更是一次集中展示。中原餐飲人要緊緊抓住打造中原文化名片的歷史機遇，順勢而為，在中部地區(qū)崛起中奮勇爭先，譜寫新時代中原更加出彩的絢麗篇章，凝聚技術力量，傳承豫菜文化，弘揚勞模精神和工匠精神，促進全省餐飲經濟發(fā)展，為實現(xiàn)“振興豫菜、增輝中原”而努力奮斗。本次大賽的舉辦，使全省餐飲行業(yè)有了相互學習、相互交流、共同發(fā)展的服務平臺，在今后的工作中，希望大家牢記宗旨，履行職責，走好新時代長征路，同心共筑中國夢。

　　據介紹，河南賽區(qū)省級決賽活動內容豐富，包括中餐烹飪競賽、餐廳服務競賽、食材食料展覽等，活動將進行兩天，競賽工種為中式烹調師、中式面點師、餐廳服務員、前廳服務員四個職業(yè)。

　　全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽是經國家人力資源和社會保障部批準的國家級職業(yè)技能競賽，由中國飯店協(xié)會聯(lián)合中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會等單位共同舉辦，每兩年舉辦一次，目前已成功舉辦了七屆。第八屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽是2020年度全國飯店和餐飲行業(yè)唯一的國家級技能競賽。（倪申  潘銘 黃軍領）

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