第八屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽河南賽區(qū)省級(jí)決賽在鄭州舉行

　　2020年11月16日上午，第八屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽河南賽區(qū)省級(jí)決賽在鄭州舉行，本此大賽是根據(jù)《人力資源社會(huì)保障部關(guān)于組織開(kāi)展2020年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽的通知》部署，由河南省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)委員會(huì)、河南省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、河南省豫菜文化研究會(huì)聯(lián)合主辦，競(jìng)賽主題為“新時(shí)代、新技能、新夢(mèng)想”。

　　河南省豫菜文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇錫國(guó)致開(kāi)幕詞，河南省人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處書(shū)記李嶸、省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)主席李延舉分別發(fā)表講話(huà)，省人力資源和社會(huì)保障廳二級(jí)巡視員張榮瑞宣布比賽開(kāi)幕。

　　李嶸在講話(huà)中表示，豫菜文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，烹飪技藝，博大精深。餐飲行業(yè)在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有重要地位和作用，擁有300多萬(wàn)從業(yè)者的河南餐飲人，在平凡的崗位中默默奉獻(xiàn)，為中原崛起、河南振興、富民強(qiáng)省作出了卓越貢獻(xiàn)。本次大賽是對(duì)各餐飲企業(yè)職工素質(zhì)、隊(duì)伍作風(fēng)、技術(shù)能力、專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)的一次全面檢查，更是一次集中展示。中原餐飲人要緊緊抓住打造中原文化名片的歷史機(jī)遇，順勢(shì)而為，在中部地區(qū)崛起中奮勇?tīng)?zhēng)先，譜寫(xiě)新時(shí)代中原更加出彩的絢麗篇章，凝聚技術(shù)力量，傳承豫菜文化，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，促進(jìn)全省餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)“振興豫菜、增輝中原”而努力奮斗。本次大賽的舉辦，使全省餐飲行業(yè)有了相互學(xué)習(xí)、相互交流、共同發(fā)展的服務(wù)平臺(tái)，在今后的工作中，希望大家牢記宗旨，履行職責(zé)，走好新時(shí)代長(zhǎng)征路，同心共筑中國(guó)夢(mèng)。

　　據(jù)介紹，河南賽區(qū)省級(jí)決賽活動(dòng)內(nèi)容豐富，包括中餐烹飪競(jìng)賽、餐廳服務(wù)競(jìng)賽、食材食料展覽等，活動(dòng)將進(jìn)行兩天，競(jìng)賽工種為中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)員、前廳服務(wù)員四個(gè)職業(yè)。

　　全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽是經(jīng)國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)等單位共同舉辦，每?jī)赡昱e辦一次，目前已成功舉辦了七屆。第八屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽是2020年度全國(guó)飯店和餐飲行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽。（倪申  潘銘 黃軍領(lǐng)）

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