• 舌尖上的中國(guó) 舌尖上的味千小食

    中國(guó)人對(duì)于吃，是從來(lái)馬虎不得的。在吃的范疇里，美味重于一切。這恰巧解釋了為什么絕大多數(shù)中國(guó)人對(duì)風(fēng)味小吃始終有著特殊的眷戀。中國(guó)五千年的文明傳承造就了每個(gè)地域經(jīng)久不衰的特色小吃。
     2012-06-13

  • 國(guó)企搶食食品代理業(yè) 民企合謀渠道“突圍”

    與南浦合作，是青稞啤酒進(jìn)入華東市場(chǎng)的一條捷徑。據(jù)介紹，南浦從事快消品營(yíng)銷(xiāo)已有二十余年，擁有華東地區(qū)的零售通路，同時(shí)還擁有在餐飲、流通領(lǐng)域的渠道，除了天喔系列，南浦還代理雀巢、馬爹利等品牌。
     2012-06-13

  • 兩部委叫停餐飲企業(yè)用亞硝酸鹽作為添加劑

    亞硝酸鹽是一類(lèi)無(wú)機(jī)化合物的總稱(chēng)。主要指亞硝酸鈉、亞硝酸鉀等。除了工業(yè)用途外，外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，俗稱(chēng)工業(yè)用鹽。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高。食入少量的亞硝酸鹽即可引...
     2012-06-13

  • 雀巢稱(chēng)其奶粉系國(guó)產(chǎn) 消費(fèi)者：很少注意產(chǎn)地

    對(duì)此，雀巢大中華區(qū)副總裁董玉國(guó)接受鳳凰財(cái)經(jīng)采訪時(shí)表示，雀巢是在國(guó)內(nèi)開(kāi)發(fā)奶源、在國(guó)內(nèi)收奶、在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)奶粉的國(guó)際品牌?！皣?guó)內(nèi)市場(chǎng)賣(mài)的雀巢奶粉，除了極少數(shù)特殊配方的奶粉是進(jìn)口的，其他的奶粉，無(wú)論是嬰幼兒奶粉...
     2012-06-13

  • 果醋飲料的品牌和產(chǎn)品銷(xiāo)量為什么做不大

    為了更精準(zhǔn)了解果醋飲料產(chǎn)品的消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，使果醋飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)能夠做到根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場(chǎng)策劃和銷(xiāo)售策劃，最大限度降低果醋飲料企業(yè)品牌和產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)風(fēng)...
     2012-06-13

  • 對(duì)國(guó)產(chǎn)奶“過(guò)度質(zhì)疑”源于過(guò)度受傷

    2012年全國(guó)食品安全宣傳周暨第四屆中國(guó)食品安全論壇今天在京舉行。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡向記者表示，乳制品企業(yè)三年整改成就顯著，國(guó)家有關(guān)部門(mén)和組織對(duì)乳制品質(zhì)量抽檢的結(jié)果是99%以上合格，從時(shí)間...
     2012-06-13

  • 花生油價(jià)格瘋漲 花生米價(jià)格上漲是主因

    2012年5月底，全國(guó)花生價(jià)格呈穩(wěn)中上升態(tài)勢(shì)。山東、吉林等花生主產(chǎn)區(qū)一度出現(xiàn)供應(yīng)緊張局面。業(yè)內(nèi)人士表示，目前農(nóng)戶(hù)手中貨源有限，惜售心理強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)花生庫(kù)存所剩無(wú)幾，再加上近期國(guó)內(nèi)部分地區(qū)采購(gòu)積極性有所提高...
     2012-06-13

  • 高端白酒板塊面臨調(diào)整價(jià)格縮水 飛天茅臺(tái)價(jià)跌近500元

    高端白酒近期遇到一輪不大不小的價(jià)格調(diào)整，瀘州老窖宣布減產(chǎn)，白酒板塊的基本面已經(jīng)走弱，二級(jí)市場(chǎng)價(jià)格更是從5月7日以來(lái)大幅縮水?！俺跃坪人帯毕騺?lái)是公募基金的摯愛(ài)，此次白酒板塊的調(diào)整也讓部分基金很受傷。有分...
     2012-06-13

  • 食品安全“有跡可循”追溯體系建設(shè)今年繼續(xù)擴(kuò)圍

    食品安全追溯系統(tǒng)的建立始于歐洲瘋牛病的發(fā)生。為了應(yīng)對(duì)危機(jī)，歐盟建立了牛及牛肉標(biāo)識(shí)追溯系統(tǒng)，隨后，加拿大、美國(guó)、日本紛紛引入，到現(xiàn)在，這一系統(tǒng)被推廣到禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜產(chǎn)品等大部分農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中。尤其是在去年...
     2012-06-13

  • 行業(yè)專(zhuān)家：冷飲企業(yè)應(yīng)高度重視食品安全

    對(duì)于食品安全與產(chǎn)品發(fā)展方向的關(guān)系，贏略冰淇淋策劃咨詢(xún)機(jī)構(gòu)高級(jí)咨詢(xún)顧問(wèn)王家慶認(rèn)為，如今的冷飲市場(chǎng)正在由“大而全”向“小而精”方向發(fā)展，傳統(tǒng)的低價(jià)位、低質(zhì)量、低營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品正在邊緣化，取而代之的則是質(zhì)量過(guò)硬、...
     2012-06-13

  • 中國(guó)保健酒王者幾何？

    中國(guó)保健酒已有數(shù)千年的歷史，近十年發(fā)展尤為神速，市場(chǎng)份額已經(jīng)超越了黃酒，成為了中國(guó)的第四大酒類(lèi)，并涌現(xiàn)出許多光彩熠熠的品牌，如勁酒、椰島鹿龜、御酒堂、黃金酒、白金酒、秦鐘皇樽酒、張?jiān)Ｈ蘧频取?br> 2012-06-13

  • 食品外包裝沒(méi)列齊12項(xiàng)不合格 可能致敏物須寫(xiě)出來(lái)

    新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)志齊全12項(xiàng)內(nèi)容：食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào))、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
     2012-06-12

  • 李克強(qiáng)：著力提升食品行業(yè)的道德誠(chéng)信素質(zhì)

    2012年全國(guó)食品安全宣傳周11日在京啟動(dòng)。中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)作出重要批示。他指出：食品安全是事關(guān)每個(gè)家庭、每個(gè)人的重大基本民生問(wèn)題，必須在加強(qiáng)監(jiān)管、堅(jiān)決嚴(yán)厲依法打擊食品安全違法犯...
     2012-06-12

  • 專(zhuān)家：食品安全監(jiān)管不能僅靠行政資源投入

    針對(duì)我國(guó)食品安全的監(jiān)督體系建設(shè)問(wèn)題，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室監(jiān)督檢查司副司長(zhǎng)于軍今天表示，要加強(qiáng)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，這也是今年食品安全周的主題。于軍表示，針對(duì)我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式小、散、數(shù)量巨大、...
     2012-06-12

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