• 農(nóng)夫山泉深陷“標(biāo)準(zhǔn)門(mén)”

    即使拋開(kāi)地標(biāo)與國(guó)標(biāo)高低的爭(zhēng)議，農(nóng)夫山泉在微博上更表示，農(nóng)夫山泉飲用天然水產(chǎn)品同時(shí)滿足2006年發(fā)布的生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（即自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)）、2003年發(fā)布的瓶裝飲用水衛(wèi)生國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、以及2005年發(fā)布的浙江...
     2013-04-16

  • 奶粉代購(gòu)"正規(guī)軍"沖擊了誰(shuí)？

    所謂奶粉“海淘族”，就是通過(guò)各種途徑，比如在網(wǎng)上找職業(yè)代購(gòu)、托出國(guó)的朋友代購(gòu)等等，想方設(shè)法購(gòu)買(mǎi)境外奶粉。盡管各個(gè)地區(qū)的寶寶體質(zhì)有差異、對(duì)奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的需求也不盡相同，但仍然有一些內(nèi)地爸媽認(rèn)準(zhǔn)了要讓自己...
     2013-04-16

  • 橄欖油是最好的食用油嗎

    橄欖油只是一種比較好的食用油，但并沒(méi)有比其他植物油明顯更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；用它代替食譜中的動(dòng)物油，有利于心血管健康；橄欖油炒菜不至于明顯產(chǎn)生有害成分，但其中的抗氧化成分會(huì)被破壞，從而失去冷榨橄欖油“可能存...
     2013-04-16

  • 膨化食品中擬禁“鋁”食品添加劑

    新修訂的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)擬修訂硫酸鋁鉀等9種含鋁食品添加劑的使用范圍、用量，其中包括刪除硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨作為膨松劑用于發(fā)酵面制品的使用規(guī)定；撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉3種食品添...
     2013-04-16

  • 高端餐飲“出血”打價(jià)格戰(zhàn) 業(yè)內(nèi)指難持久

    今年1~2月中國(guó)餐飲業(yè)出現(xiàn)自改革開(kāi)放以來(lái)首次負(fù)增長(zhǎng)。為了求生存，廣州高端餐廳自降身段打折促銷，甚至隔湖“打擂臺(tái)”拉攏食客。盡管如此，有餐廳表示營(yíng)業(yè)額還是同比下滑35%。業(yè)內(nèi)人士分析，租金、人工等成本的...
     2013-04-16

  • 國(guó)際乳業(yè)巨頭在中國(guó)建成牧場(chǎng)群

    在對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品信心尚未恢復(fù)、傳言世界多地出現(xiàn)奶粉限購(gòu)之際，國(guó)際乳業(yè)巨頭已悄然立足中國(guó)，并建成了自己的牧場(chǎng)群。11日，新西蘭最大公司、世界乳品出口巨頭之一的恒天然集團(tuán)宣布，已在中國(guó)建成了三個(gè)牧場(chǎng)，形成牧...
     2013-04-16

  • 葡萄酒價(jià)格上漲將限制葡萄酒消費(fèi)量

    全球葡萄酒消費(fèi)量“六年來(lái)一直超過(guò)產(chǎn)量，而全球庫(kù)存量目前僅為7500萬(wàn)百升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于2006年達(dá)到的高峰。”但如果這種情況沒(méi)有針對(duì)釀酒商和消費(fèi)者產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，那么就不會(huì)持續(xù)下去。
     2013-04-16

  • 提振我國(guó)乳品市場(chǎng)不能單靠企業(yè)

    現(xiàn)在中國(guó)的乳制品市場(chǎng)，包括中國(guó)整個(gè)食品市場(chǎng)，應(yīng)該說(shuō)所處的環(huán)境比較特殊。就是我們看到中國(guó)的老百姓最相信外國(guó)人用外國(guó)的原材料制作出來(lái)的食品，最不相信中國(guó)的企業(yè)用中國(guó)的原材料制作出來(lái)的食品。
     2013-04-16

  • 中國(guó)食品并購(gòu)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)

    “在2013年渠道營(yíng)銷變革仍將繼續(xù)推進(jìn)，變革最終將有助于我們新財(cái)年的業(yè)績(jī)。實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略以及把中國(guó)食品打造成跨品類的平臺(tái)應(yīng)該堅(jiān)持下去，對(duì)于運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)這樣和那樣的問(wèn)題，我相信我們也會(huì)去解決?！睓栊憔照f(shuō)...
     2013-04-15

  • 白酒業(yè)：調(diào)整或持續(xù)數(shù)年 行業(yè)洗牌成必然

    白酒行業(yè)景氣度頂峰已經(jīng)過(guò)去，高端白酒價(jià)格將理性回歸?！耙郧按蟛糠志褪浅锤拍?。”李俊飛稱，比如有些酒廠宣稱其有兩百年的窖池，但窖池與酒的價(jià)格又有多大的聯(lián)系呢?這完全就是一個(gè)概念，并沒(méi)有真實(shí)的附加值。
     2013-04-15

  • 餐飲業(yè)陣痛深層變革推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型

    目前我國(guó)一二線城市餐飲業(yè)增長(zhǎng)乏力，三四線城市后勁不足，大眾餐飲也面臨著成本持續(xù)上漲、盈利能力下滑、增速放緩、后勁疲軟等困局，近期的禽流感疫情更是令餐飲企業(yè)雪上加霜。
     2013-04-15

  • 郭文婧：食品與行業(yè) 哪個(gè)安全更重要？

    乳業(yè)新國(guó)標(biāo)降低標(biāo)準(zhǔn)，不僅無(wú)法幫助行業(yè)恢復(fù)消費(fèi)者的信心，反而加劇了消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的恐慌，白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)的放寬與乳業(yè)新國(guó)標(biāo)如出一轍，也只會(huì)給白酒行業(yè)的后續(xù)發(fā)展制造潛藏危機(jī)，步乳制品行業(yè)后塵。
     2013-04-15

  • 八成洋奶粉系"偽洋奶"? 信息不對(duì)稱是主因

    由于國(guó)產(chǎn)奶粉和進(jìn)口分裝奶粉，都在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，因此都帶有國(guó)家要求的“QS”藍(lán)色標(biāo)識(shí)，而原裝進(jìn)口的奶粉沒(méi)有“QS”標(biāo)識(shí)。同時(shí)，凡是“原裝進(jìn)口”的奶粉，由于不在國(guó)內(nèi)進(jìn)行任何加工，須經(jīng)中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢...
     2013-04-15

  • 白酒業(yè)面臨渠道變革 下一個(gè)泡沫是產(chǎn)能

    白酒行業(yè)的確“創(chuàng)造了奇跡”。在金融危機(jī)后，在眾多行業(yè)普遍低迷的情形下，中國(guó)白酒行業(yè)在“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”、“銷量已觸天花板”的一片質(zhì)疑聲中，以一個(gè)又一個(gè)亮麗的業(yè)績(jī)將這些質(zhì)疑吹散。
     2013-04-15

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