• 2014或?qū)⒗_白酒行業(yè)重組序幕

    “目前一線企業(yè)與二三線企業(yè)之間的市場份額已經(jīng)拉開,但是還沒有達到集中度高的程度?！睏钣廊A表示,“在2013年到2014年間,一線企業(yè)展開腰部運動,頻頻推出中低價位新品,表面上看是在應對高端銷售下滑的危...
     2014-02-13

  • 進口葡萄酒：繁榮之下難掩“泡沫”

    進口葡萄酒強勁的消費勢頭卻掩蓋不了種種市場亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假貨泛濫……有關(guān)進口葡萄酒市場的批評報道頻頻見諸報端?！皝y花漸欲迷人眼”，用這句話來形容目前的進口葡萄酒市場最為貼切...
     2014-02-13

  • 羊肉加工技術(shù)獲突破 冷鮮肉貨架期延長

    作為傳統(tǒng)的畜牧大國，我國的羊肉產(chǎn)量現(xiàn)居世界第一，約占世界產(chǎn)量的30%,但與國外相比，我國的羊肉加工水平卻不高，存在著加工標準化程度低、技術(shù)與裝備落后、宰后損耗高、深加工率低等問題，嚴重影響了羊肉的加工...
     2014-02-13

  • 市場混亂食品安全檢測機構(gòu)也需加強監(jiān)管

    食品安全保障是一項長期而艱巨的工作，需要全社會的共同努力。目前食品檢測事業(yè)繁榮發(fā)展，然而機構(gòu)繁多，費用昂貴，真正落到實處的少之又少。業(yè)內(nèi)人士認為，食品安全檢測機構(gòu)需整合，推動其市場化競爭，確保公平公正...
     2014-02-13

  • 小包裝方便攜帶 推動烘焙食品持續(xù)增長

    自2008年起，甜焙烤小吃及甜點的銷售額就保持了穩(wěn)定增長，每年的增長率為2.5%。隨著健康意識強的消費者多轉(zhuǎn)向超市內(nèi)面包房及獨立的面包店購買新鮮烤制的面包，其市場總量有所下降。
     2014-02-12

  • 食品產(chǎn)業(yè)大有可為 食品工業(yè)增加值有望提高

    進入2010年以來中國食品工業(yè)發(fā)展繼續(xù)保持前十年快速增長的勢頭，2010年到2012年全國食品工業(yè)的總產(chǎn)值從6萬億元人民幣增加到了接近9萬億元，累計增長46%，年均增長20.9%。
     2014-02-12

  • 機器人在食品加工領(lǐng)域如魚得水勢不可擋

    在現(xiàn)在的社會里，機器人的運用范圍越來越廣泛，即使在很多的傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域中人們也在努力使機器人代替人類工作，在食品工業(yè)中的情況也是如此。目前人們已經(jīng)開發(fā)出的食品工業(yè)機器人有包裝罐頭機器人、自動午餐機器人和...
     2014-02-12

  • 添加劑成分符合相關(guān)法律法規(guī)

    美國快餐巨頭賽百味承認其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有偶氮二甲酰胺，并宣布停用此成分。報道中還指出，除了賽百味，麥當勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都含有這種成分。
     2014-02-12

  • 2014年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)下移二三線調(diào)整時間更長

    盡管高端白酒的沒落已是眾所皆知的事實，但逐步披露的白酒上市公司2013年業(yè)績顯示，在行業(yè)進入深度調(diào)整的背景之下，二三線酒企的嚴寒程度遠重于一線酒企。而在“腰部”未能如期放量之下，未來白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的繼續(xù)...
     2014-02-12

  • 2013年中國葡萄酒業(yè)的攻守之戰(zhàn)

    2013年,經(jīng)濟大環(huán)境的不景氣蔓延到整個酒水行業(yè),在葡萄酒領(lǐng)域,國產(chǎn)品牌2013年度的成績單并不令人欣喜——銷售下滑、業(yè)績慘淡。這種市場表現(xiàn)的真實原因在于消費市場的改變與進口酒的不斷沖擊。
     2014-02-12

  • 海天味業(yè)上市 競爭對手加加食品暴跌超8%

    海天味業(yè)是調(diào)味品行業(yè)龍頭，主營醬油、調(diào)味醬、蠔油，三項產(chǎn)品產(chǎn)銷量均位列國內(nèi)第一位。調(diào)味品行業(yè)仍處在快速發(fā)展期，2007-2012年調(diào)味品行業(yè)收入復合增長率達19%。上市公告書顯示，此次海天味業(yè)A股發(fā)行...
     2014-02-12

  • 投資看好調(diào)味品行業(yè)和乳品行業(yè)機會

    經(jīng)過前段時間持續(xù)下跌，大盤上周出現(xiàn)一定幅度的反彈，而食品飲料板塊也在上周跟隨大盤出現(xiàn)反彈。上周大盤上漲3.17%，食品飲料板塊上漲3.38%，跑贏大盤0.21個百分點。
     2014-02-12

  • 加快白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整 實現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展

    白酒行業(yè)經(jīng)過十年高速發(fā)展至今,內(nèi)外矛盾實際上已經(jīng)積沙成塔,生產(chǎn)消費的畸形發(fā)展已難以為繼。從白酒行業(yè)長期健康發(fā)展來看,此次調(diào)整不是壞事,而是解決長期快速增長所掩蓋的矛盾,弱化市場中的長期風險,促進行業(yè)健...
     2014-02-12

  • 洋河推中低端葡萄酒對整體業(yè)績影響有限

    白酒營銷專家認為，洋河股份的葡萄酒平臺目前的銷售情況比較不錯，尤其是在葡萄酒行業(yè)整體下滑的背景下。但必須承認，目前葡萄酒業(yè)務的銷售增長對于洋河股份整個業(yè)績的影響非常有限。
     2014-02-12
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