• 白酒行業(yè)提前四年完成“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃

    早在2011年，白酒行業(yè)就已經(jīng)提前四年完成了“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃目標(biāo)。而按照正常的進(jìn)度，“十一五”末或“十二五”初制定的各種產(chǎn)能擴(kuò)張規(guī)劃，在“十二五”末將陸續(xù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 未來(lái)5年高檔酒或占50% 葡萄酒的變與不變

    由于葡萄酒具有收藏、投資價(jià)值且進(jìn)入門(mén)檻較低等特點(diǎn)，這些特點(diǎn)為葡萄酒期酒投資、收藏提供了專業(yè)的鑒定、拍賣(mài)、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。
     2014-02-14

  • 乳品加工和包裝機(jī)械須緊抓高科技化前進(jìn)繩索

    隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和自動(dòng)化程度的不斷提高，我國(guó)乳制品加工機(jī)械行業(yè)也將發(fā)生新的變化并獲得新的發(fā)展。乳制品加工機(jī)械產(chǎn)品的高科技化，必將成為日后乳制品加工機(jī)械科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主流。
     2014-02-14

  • 2014年白酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩爆發(fā)期或?qū)?lái)臨

    早在2011年，白酒行業(yè)就已經(jīng)提前四年完成了“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃目標(biāo)。而按照正常的進(jìn)度，“十一五”末或“十二五”初制定的各種產(chǎn)能擴(kuò)張規(guī)劃，在“十二五”末將陸續(xù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 標(biāo)準(zhǔn)缺失 食品機(jī)械亟需發(fā)展指導(dǎo)建設(shè)

    目前，我國(guó)現(xiàn)有的食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國(guó)缺乏先進(jìn)適用的、符合國(guó)際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，現(xiàn)在積極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國(guó)內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我...
     2014-02-14

  • 進(jìn)口葡萄酒：競(jìng)爭(zhēng)加劇市場(chǎng)面臨洗牌

    進(jìn)口葡萄酒強(qiáng)勁的消費(fèi)勢(shì)頭卻掩蓋不了種種市場(chǎng)亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假貨泛濫……有關(guān)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的批評(píng)報(bào)道頻頻見(jiàn)諸報(bào)端。“亂花漸欲迷人眼”，用這句話來(lái)形容目前的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)最為貼切...
     2014-02-14

  • 掌握烘焙市場(chǎng)特征：壯大烘焙機(jī)械行業(yè)

    在中國(guó)，烘焙企業(yè)在食品加工行業(yè)中占據(jù)重要地位，并在過(guò)去幾年得到快速發(fā)展。餅干制作、面包烘焙與點(diǎn)心加工呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)。其中，餅干制作市場(chǎng)相對(duì)成熟與完善，具備先進(jìn)的現(xiàn)代化批量加工技術(shù)，而面包烘焙領(lǐng)...
     2014-02-14

  • 烘焙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)需向“品牌戰(zhàn)”發(fā)展

    烘焙品牌相互間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、關(guān)系渠道競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格口味競(jìng)爭(zhēng)等層面，歸根到底，還是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的競(jìng)爭(zhēng)，烘焙企業(yè)應(yīng)當(dāng)積極轉(zhuǎn)變競(jìng)爭(zhēng)觀念，更多地從品牌、口味等來(lái)改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，提高盈利水平。
     2014-02-14

  • 中國(guó)葡萄酒消費(fèi)速度持續(xù)加快

    造成國(guó)內(nèi)葡萄酒進(jìn)口量仍持續(xù)攀升的原因是，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)和投資需求增強(qiáng)?！澳壳爸袊?guó)的葡萄酒消費(fèi)年增長(zhǎng)率在15%，而全球葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2017年中國(guó)葡萄酒消費(fèi)能力將達(dá)到28億升到30億升，消費(fèi)總額...
     2014-02-14

  • 國(guó)內(nèi)奶企開(kāi)年忙行業(yè)合縱連橫持續(xù)整年

    奶企開(kāi)年很忙！蒙牛乳業(yè)與法國(guó)達(dá)能在港聯(lián)合宣布，雙方已簽署認(rèn)購(gòu)協(xié)議，蒙牛將向達(dá)能定向增發(fā)相當(dāng)于其總股本6.6%的股份。此外，光明乳業(yè)昨日公告稱引入戰(zhàn)略投資者RRJ，整合奶牛場(chǎng)業(yè)務(wù)；飛鶴乳業(yè)則傳出正計(jì)劃收...
     2014-02-13

  • 警惕“隱性饑餓”關(guān)注“舌尖上的營(yíng)養(yǎng)”

    中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）日前公布，綱要對(duì)今后7年如何確保食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展作出部署。當(dāng)前，我國(guó)國(guó)民在食物與營(yíng)養(yǎng)方面現(xiàn)狀如何？存在哪些誤區(qū)？今后應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展哪些領(lǐng)域，確保百姓“舌尖上的營(yíng)...
     2014-02-13

  • 二三線酒企受重傷 未來(lái)戰(zhàn)略或是“腰部以下”

    區(qū)域性品牌競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，總需求增長(zhǎng)不大，結(jié)構(gòu)明顯下移，全國(guó)性名酒加大中檔酒的布局力度，這些都導(dǎo)致區(qū)域龍頭壓力不小。從最近金種子酒和老白干酒曝出業(yè)績(jī)嚴(yán)重低于預(yù)期情況看，區(qū)域性品牌的估值可能有進(jìn)一步下降的...
     2014-02-13

  • 乳業(yè)整合高潮到 乳業(yè)門(mén)檻將不斷提高

    兩大乳業(yè)巨頭前后相繼發(fā)布重大消息，再度撩起一波乳企整合的小高潮。乳業(yè)分析師宋亮對(duì)記者表示，從三聚氰胺事件以后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)就一直在調(diào)整。去年政策的推動(dòng)使得乳業(yè)整合的步伐加快了。伴隨整個(gè)調(diào)整的開(kāi)始，會(huì)有一些...
     2014-02-13

  • “面包含鞋底”多品牌躺槍緣何談“添”色變？

    本是合法食品添加劑，卻被指責(zé)為“面包中含鞋底原料”，各大品牌可謂無(wú)辜“躺槍”。我們緣何會(huì)談“添”色變？誰(shuí)來(lái)緩解公眾對(duì)舌尖安全的焦慮感？科學(xué)、理性地看待食品安全問(wèn)題，讓正確的聲音傳播得更遠(yuǎn)，需要的是政府...
     2014-02-13

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