• 從安全到優(yōu)質：中國奶業(yè)蛻變中

    奶業(yè)是健康中國不可或缺的產業(yè)，是食品安全的代表性產業(yè)，是農業(yè)現(xiàn)代化的標志性產業(yè)和一二三產業(yè)協(xié)調發(fā)展的戰(zhàn)略性產業(yè)。近年來，為推動中國奶業(yè)高質量發(fā)展，實現(xiàn)奶業(yè)全面振興，國家接連推出奶業(yè)發(fā)展的相關政策，推動奶業(yè)快速發(fā)...
     2019-07-18
  • 為什么粗糧很健康，卻不能吃太多？

    為什么粗糧很健康，卻不能吃太多？

    和精制的米面相比，粗雜糧含有更多的膳食纖維、維生素、礦物質和植物化合物，這樣的營養(yǎng)特點，可以幫助降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等疾病的發(fā)生風險，同時，也可以幫助我們保持健康的體重，還能防止便秘，這一點對小...
     2019-07-17
  • 自給水平要穩(wěn)定在60%以上 國產嬰幼兒奶粉需填補“信心缺口”

    自給水平要穩(wěn)定在60%以上 國產嬰幼兒奶粉需填補“信心缺口”

    近日，國家發(fā)展改革委等7部門發(fā)布了關于印發(fā)《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》的通知，提出要力爭將嬰幼兒配方乳粉自給水平穩(wěn)定在60%以上。
     2019-07-17
  • 去年全國乳制品產量近2700萬噸

    去年全國乳制品產量近2700萬噸

    第十屆中國奶業(yè)大會暨2019中國奶業(yè)展覽會7月13日在天津開幕。大會由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，以“致敬祖國七十華誕 譜寫奶業(yè)振興新篇章”為主題，展現(xiàn)新中國奶業(yè)70年發(fā)展成就。
     2019-07-16
  • 國產白蘭地蓄勢待發(fā) 張裕成立專業(yè)酒莊引領產業(yè)崛起

    國產白蘭地蓄勢待發(fā) 張裕成立專業(yè)酒莊引領產業(yè)崛起

    2010年，中國白蘭地消費量僅為7 55萬噸，2017年已經增長至15 22萬噸，2018年約為17 25萬噸。與此對應的是，2010年中國白蘭地產量僅為6萬噸，2017年增長至11 9萬噸，2018年約為13 93萬噸。這意味著近年來中國白蘭地供需缺口越來越大。
     2019-07-16
  • 餐飲業(yè)持續(xù)增長 火鍋市場蘊藏萬億元商機

    餐飲業(yè)持續(xù)增長 火鍋市場蘊藏萬億元商機

    《報告》顯示，2018年度餐飲業(yè)收入42716億元，同比增長9 5%。從營業(yè)額增長率、門店數(shù)量增長、營業(yè)面積變動等指標來看，較大規(guī)模的企業(yè)整體規(guī)模持續(xù)擴大，中大型企業(yè)仍然處于持續(xù)擴張階段。
     2019-07-15

  • “黑餐館”“幽靈外賣”頻現(xiàn) 網(wǎng)絡餐飲平臺如何治理？

    網(wǎng)絡餐飲行業(yè)類似“黑餐館”“幽靈外賣”等事件時有發(fā)生，其中最主要的原因，就是網(wǎng)絡餐飲平臺沒有盡到審查義務，導致部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺經營，也是平臺上“黑餐館”“幽靈外賣”屢禁不止的主要原因。
     2019-07-15
  • 產量增長不到1%利潤增長24% 高端啤酒高調

    產量增長不到1%利潤增長24% 高端啤酒高調"抬頭"

    今年夏天，你喝啤酒了嗎？每年二、三季度都是啤酒行業(yè)的消費旺季，隨著全國進入到高溫季節(jié)，啤酒銷量進入到一年當中的最好光景。今年啤酒旺季和往年有什么不同？啤酒消費又出現(xiàn)了什么新的趨勢呢？
     2019-07-14
  • 四川串串香“闖”世界 街邊小吃也作海外大文章

    四川串串香“闖”世界 街邊小吃也作海外大文章

    業(yè)界通常將2016年袁記串串香在加拿大溫哥華開設首家直營店，視為四川串串香第一次走出國門。短短四年時間，鋼管廠五區(qū)小郡肝串串香、六婆串串香、七婆串串香等四川知名串串香品牌已經在泰國、澳大利亞、柬埔寨、美國、加拿大等...
     2019-07-12

  • 餐飲市場競爭激烈“三大成本”仍高企

    近年來，隨著消費的升級和百姓生活水平的提升，餐飲行業(yè)市場需求不斷擴大，我國餐飲行業(yè)飛速發(fā)展。但與此同時，餐飲業(yè)也面臨著新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰(zhàn)。
     2019-07-12
  • 逾20家乳企在京發(fā)布《高質量發(fā)展宣言》承諾振興民族乳業(yè)

    逾20家乳企在京發(fā)布《高質量發(fā)展宣言》承諾振興民族乳業(yè)

    在近日舉辦的全國食品安全宣傳周工業(yè)和信息化部主題日活動上，近20家嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)共同發(fā)布《乳制品企業(yè)共同推進行業(yè)高質量發(fā)展宣言》，承諾開啟我國乳業(yè)高質量發(fā)展新時代，做大做強民族乳業(yè)。
    2019-07-11
  • “智能餐飲”未來將成主流餐飲行業(yè)呈現(xiàn)新趨勢

    “智能餐飲”未來將成主流餐飲行業(yè)呈現(xiàn)新趨勢

    有數(shù)據(jù)顯示，2017年中國餐飲收入為39644億元，同比增長10 7%。2018年中國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9 5%。2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，比上年增長9 5%。
     2019-07-11
  • 2019中國餐飲業(yè)年度報告：四省份餐飲收入破3000億

    2019中國餐飲業(yè)年度報告：四省份餐飲收入破3000億

    數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9 5%。其中，山東人最能“吃”，餐飲收入達3995億元。廣東、江蘇、河北位列其后，餐飲收入均突破3000億元。
     2019-07-10
  • 口味多樣化、高端化冰淇淋的消費場景趨于多元

    口味多樣化、高端化冰淇淋的消費場景趨于多元

    進入夏天，冰淇淋也迎來銷售旺季，咸蛋黃、鐘薛高等網(wǎng)紅冰淇淋接連在微博、朋友圈刷屏。據(jù)便利蜂提供的數(shù)據(jù)顯示，今年來，巧樂茲、苦咖啡等傳統(tǒng)經典款仍然是冰淇淋市場的消費主力品類，而咸蛋黃作為今年新晉網(wǎng)紅，銷量在快速提...
     2019-07-10
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