福牌阿膠：做老百姓吃得起的好阿膠

　　福牌阿膠，發(fā)源于“中國阿膠之鄉(xiāng)”——山東東阿鎮(zhèn)。3000年前，阿膠在東阿鎮(zhèn)誕生，明朝李時珍于《本草綱目》中記載：“阿膠，出東阿，故名阿膠。”歷史考證，此處的“東阿”指的正是今福牌阿膠所在地山東省濟南市東阿鎮(zhèn)，是解放前歷代老東阿縣城。

　　傳承3000年傳統(tǒng)熬膠技藝，始終如一堅持貢膠品質(zhì)的福牌阿膠，從誕生至今，已擁有200多年的品牌歷史。

　　真?zhèn)鞒?——厚德載福 沿襲百年

　　1783年，道光帝欽賜圣旨，是福牌阿膠自古以來重德重行、造福人類健康的歷史見證。福膠集團傳承健康使命，一直恪守“厚德載福”的祖訓(xùn)。

　　1856年，咸豐皇帝御筆賜“福”，“福”字成為福牌阿膠獨家使用商標(biāo)，鑄就百年皇家品牌。

　　1915年，福牌阿膠在巴拿馬萬國博覽會上榮膺金獎，鑄就了譽滿全球的輝煌。

　　1950年，黨和政府為發(fā)揮東阿鎮(zhèn)阿膠產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，弘揚正宗阿膠品牌，結(jié)合當(dāng)時建國之初百業(yè)待興，決定由國家出資，在東阿鎮(zhèn)獅耳山前、狼溪河畔建立了我國第一家國營阿膠生產(chǎn)廠，即平陰阿膠廠，就是山東福膠集團的前身。

　　真原料 ——以真選材 驢皮為本

　　由人民衛(wèi)生出版社再版的《中國藥學(xué)大辭典》阿膠項目記載：“每年春季，選擇純黑無病健驢，飼獅耳山之草，飲狼溪河之水，至冬宰殺取皮……此即真阿膠也”。此處的獅耳山、狼溪河均位于山東福膠集團在“中國阿膠之鄉(xiāng)”東阿鎮(zhèn)打造的中國阿膠文化園內(nèi)。

　　眾所周知，驢皮是制作阿膠最基礎(chǔ)的原料，驢皮的好壞直接影響到阿膠的質(zhì)量。福牌阿膠質(zhì)量控制的第一步便是從一張張驢皮開始。早在十多年前，福膠集團便在獅耳山建立了烏驢養(yǎng)殖基地，研究驢的繁殖、生長、習(xí)性及特點，研究并制定了獅耳山驢皮標(biāo)準(zhǔn)。

　　同時，集團還在山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆、遼寧、吉林等二十多個省份建立了原料基地，對各原料基地的驢皮進行定點采購和檢疫，精心挑選張大板厚、光潔健康的上等純黑驢皮用以生產(chǎn)阿膠，并進行嚴(yán)格的原料質(zhì)量追蹤，建立追究責(zé)任制細(xì)則，使得福牌阿膠優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量從源頭便得到了保證。

　　為解決國內(nèi)驢皮供應(yīng)緊張的問題，福牌阿膠在“十三五”戰(zhàn)略中將“海外基地建設(shè)”全面提上日程，通過自建、并購、合資等形式進行產(chǎn)能整合，打造符合國際市場需求的現(xiàn)代化阿膠劑型。

　　真技藝 ——正宗阿膠 技藝是魂

　　福牌阿膠產(chǎn)銷量始終在市場領(lǐng)先的根基，源自它的正宗和不可復(fù)制的水、皮、技。水、驢皮、熬膠技藝是自古以來生產(chǎn)阿膠的三大關(guān)鍵，其一不足，都難成佳品。

　　福牌阿膠傳承三大不可復(fù)制性獨特優(yōu)勢，鑄就了正宗阿膠：第一，繼承逐輩流傳的作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的2500多年傳統(tǒng)熬膠技藝，遵古炮制；其次，使用熬制貢膠的獅耳山驢皮，并成為福牌阿膠的選料唯一標(biāo)準(zhǔn)，在二十多個省份及東亞、西亞、東歐等地建立了原料收購基地；第三，使用得天獨厚的熬膠用陰陽水——古阿井水和狼溪河泉水。

　　2008年，東阿鎮(zhèn)福牌阿膠制作技藝被國務(wù)院列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；2012年，山東福膠集團董事長楊福安被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。

　　真標(biāo)準(zhǔn) ——行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 質(zhì)量典范

　　福膠集團編寫了全國通用的《阿膠生產(chǎn)工藝規(guī)程》和《阿膠生產(chǎn)崗位操作法》，率先編寫了阿膠生產(chǎn)、質(zhì)量、檢測標(biāo)準(zhǔn)，并載入《中國藥典》，成為全國阿膠質(zhì)量控制的典范。

　　福牌阿膠率先建起現(xiàn)代化常年生產(chǎn)流水線，結(jié)束近3000年阿膠季節(jié)性生產(chǎn)；采用蒸球化皮、機器切膠、紅外干燥技術(shù)及微波干燥技術(shù)、恒溫恒濕控制環(huán)境和無菌操作、隧道式滅菌設(shè)備；通過了藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范、保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）和ISO9000等體系認(rèn)證。

　　福牌阿膠從全球各地采購來的驢皮，從進廠到生產(chǎn)要經(jīng)歷驗收、入庫、出庫、刮毛、割皮五個重要工序，皆由具有專業(yè)資質(zhì)的師傅親自監(jiān)制，每道工序都制定了嚴(yán)格的工作流程和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。不僅如此，福牌阿膠還在國內(nèi)率先建立了驢皮冷鏈物流體系、驢皮追溯體系，以及驢皮DNA檢測室。

　　“打造阿膠第一質(zhì)量，樹立阿膠第一品牌”是福牌阿膠一以貫之的企業(yè)文化，更是產(chǎn)銷量連續(xù)多年市場領(lǐng)先的保障。2017年，福牌阿膠溯源系統(tǒng)建設(shè)順利通過山東省商務(wù)廳驗收，評定等級為“優(yōu)秀”。

　　真品質(zhì) ——榮譽見證 守正求真

　　1915年，福牌阿膠在巴拿馬萬國博覽會榮膺金獎；1916年，福牌阿膠榮獲國家農(nóng)商部物產(chǎn)品評會金獎；1986年，福牌阿膠獲全國阿膠質(zhì)量評比第一名；1988年，福牌阿膠榮獲國家質(zhì)量金質(zhì)獎?wù)拢?996年，濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)被認(rèn)定為中國阿膠之鄉(xiāng)；2003年，濟南市平陰縣東阿鎮(zhèn)獲得國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊認(rèn)證；2006年，福牌阿膠被評為首批國家級“中華老字號”；2008年，福牌阿膠制作技藝被列入國家級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”。

　　2018年，福牌阿膠先后被評為中國制藥工業(yè)百強、中國醫(yī)藥行業(yè)守法誠信企業(yè)、全國百佳質(zhì)量誠信標(biāo)桿示范企業(yè)、全國阿膠質(zhì)量行業(yè)領(lǐng)先品牌以及全國產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠信示范企業(yè)。

　　福牌阿膠自1950年建廠以來，始終秉承“厚德載福”的祖訓(xùn)，堅持“做老百姓吃得起的優(yōu)質(zhì)好阿膠”，建廠68年無一起質(zhì)量事故，抽檢合格率百分之百，以負(fù)責(zé)任的企業(yè)形象立足行業(yè)內(nèi)，恪守質(zhì)量準(zhǔn)則，致力于消費者能夠吃到純正、道地的阿膠產(chǎn)品。

　　作為“山東省省級工業(yè)旅游工廠”，福牌阿膠已被納入濟南市藥監(jiān)局“醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)”，從原料采購、儲存、投料、泡皮、濃縮、切膠、晾膠、包裝等49道非遺工序全部透明化、公開化，全天候接待社會各界游客。

　　在福膠集團，每生產(chǎn)一個批次產(chǎn)品，都會從中取出一個樣品入庫，以備質(zhì)量追蹤。通過這一做法，目前消費者在任何地方買到的福牌阿膠，誰買的驢皮、誰加工的驢皮、誰化的驢皮、誰熬制的阿膠、誰晾的阿膠，都能追蹤到。

　　真服務(wù) ——延伸服務(wù) 惠及百姓

　　自1950年建廠以來，福牌阿膠始終秉承”厚德載福“的祖訓(xùn)，將“為健康努力每一天”作為企業(yè)使命，68年兢兢業(yè)業(yè)做老百姓吃得起的好阿膠。不僅在產(chǎn)品質(zhì)量上嚴(yán)格把控，而且在產(chǎn)品性價上也多方考量，最大化地讓利于民，并積極研發(fā)生產(chǎn)阿膠系列產(chǎn)品，全力滿足每一位顧客的需求。

　　福牌阿膠擁有以阿膠主導(dǎo)的七大劑型50多個品種100多個規(guī)格的阿膠現(xiàn)代制劑、阿膠保健品、食品、藥品，擁有著行業(yè)眾多的獨家產(chǎn)品，眾多的國家級中藥保護品種、國內(nèi)數(shù)量眾多的國家中醫(yī)藥知識產(chǎn)權(quán)，精準(zhǔn)滿足各類市場、不同人群的需求。

　　不僅提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，福牌阿膠還配套更加貼心的服務(wù)，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)阿膠煎膏個性化定制養(yǎng)生服務(wù)，目前已在全國設(shè)立4萬余個煎膏點，形成一支2000余人的非處方藥終端隊伍。未來這一數(shù)字要逐步擴大至6000人，通過實現(xiàn)對核心門店和主流連鎖的全覆蓋，為更多的消費者提供養(yǎng)生服務(wù)。

　　福牌阿膠六字“真”言——真?zhèn)鞒?、真原料、真技藝、真?biāo)準(zhǔn)、真品質(zhì)、真服務(wù)，歸根結(jié)底都是為了做老百姓吃得起的好阿膠。未來，福牌阿膠會繼續(xù)堅持六字“真”言，緊扣《“健康中國2030”發(fā)展綱要》，高舉“中華老字號”的光榮旗幟，牢記使命，堅守品質(zhì)，開拓創(chuàng)新，使3000年傳承下來的金字招牌更加光輝燦爛，讓中國“福”成為世界“福”。（聶長慧）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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