供給側改革推動逆勢飄紅 南方黑芝麻集團給出領跑四大關鍵詞

　　春節(jié)臨近，年底收官之際，上市公司業(yè)績備受市場關注。南方黑芝麻集團2017年實現(xiàn)銷售收入約29億元，實現(xiàn)凈利潤約1.5億元，對寒冬料峭的食品行業(yè)無疑引人注目。

　　“今年是南方黑芝麻第34個創(chuàng)業(yè)周年，也是我們實現(xiàn)企業(yè)百億宏偉目標的關鍵年。”在業(yè)績預增公告發(fā)布會上，南方黑芝麻集團總裁胡泊對這家已經(jīng)有34年歷史的龍頭企業(yè)再次發(fā)出沖鋒號角，他表示，南方黑芝麻集團將深入踐行供給側改革，圍繞“專業(yè)化、精品化、年輕化、便利化”四大關鍵詞，將傳統(tǒng)黑芝麻糊產(chǎn)品延伸為以黑芝麻為主的大健康產(chǎn)業(yè)，以滿足市場消費升級和消費多樣化的需求。

　　（南方黑芝麻集團總裁胡泊匯報企業(yè)現(xiàn)狀與未來規(guī)劃）

　　供給側發(fā)力黑芝麻產(chǎn)品提質(zhì)迭代迎來大爆發(fā)

　　統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2017年1-10月全國規(guī)模以上食品工業(yè)營業(yè)收入增長3.14%，低于全部工業(yè)整體8.68%的增長速度，銷售收入和利潤增長持續(xù)放緩，顯示行業(yè)的競爭加劇。消費升級的大背景下，方便面行業(yè)銷售連年下滑，康統(tǒng)等快消巨頭遭遇挑戰(zhàn)，烘焙、干果等細分市場迅速崛起。在一個普遍焦慮的時代，南方黑芝麻卻持續(xù)專注在黑芝麻主業(yè)，這股沉得住氣的工匠精神也為企業(yè)迎來全線的豐收。

　　細數(shù)南方黑芝麻集團的過往，黑芝麻糊上市30年是它“專注”黑芝麻產(chǎn)業(yè)的注腳。建設中國第一家黑芝麻博物館、牽頭成立廣西中國-東盟黑芝麻協(xié)會、聯(lián)合協(xié)會制作的黑芝麻紀錄片《一飯胡麻度幾春》在央視熱播、專業(yè)研發(fā)被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)產(chǎn)品加工技術創(chuàng)新機構”、先后兩次獲得“國家科學技術進步二等獎”……對黑芝麻的專注也讓南方黑芝麻集團贏得持續(xù)發(fā)展動力，將黑芝麻糊從廣西容縣推向全國，成為風靡全國30年的黑芝麻糊行業(yè)冠軍。

　　在消費升級的新常態(tài)下，黑芝麻產(chǎn)品打響了供給側改革攻堅戰(zhàn)，切合健康型消費、享受型消費的浪潮。2011年實施南方黑芝麻戰(zhàn)略后，企業(yè)先后投入5億多元對生產(chǎn)工廠進行技術升級改造，使產(chǎn)品品質(zhì)得到進一步提高的同時，極大地提高了勞動生產(chǎn)率，產(chǎn)量翻一番，工人卻減少了一半，可謂在“升級”上極盡匠心，不遺余力。

　　南方黑芝麻糊全面升級，讓更多的人吃糊：一是配方品質(zhì)升級，經(jīng)過專家科學論證與評估確認，對黑芝麻糊生產(chǎn)車間進行技術環(huán)境升級改造，確保符合國家法律法規(guī)與食品安全要求；同時通過新技術的應用，同步實現(xiàn)產(chǎn)品配方優(yōu)化升級，產(chǎn)品更營養(yǎng)、更具功能性，更符合大健康的消費潮流。二是工藝技術升級，核心技術“真空研磨”的成功應用，使得產(chǎn)品味更香、更醇、易吸收，實現(xiàn)了產(chǎn)品無添加的天然健康要求，并且從投料到成品的全線自動化生產(chǎn)，實現(xiàn)了黑芝麻糊生產(chǎn)智能化升級。三是飲料化升級，經(jīng)過技術研發(fā)攻關，將沖調(diào)的黑芝麻糊做成即飲的黑芝麻糊，大大提高了黑芝麻糊的食用方便性，吸引更多的年輕消費者。四是包裝升級，采用了外袋八邊封平底袋，鋁箔內(nèi)袋讓密封性和留香性更好。新款黑芝麻糊自去年四季度投入市場，迅即獲得消費者的喜愛，消除了消費者是否需要高檔黑芝麻糊的爭論，印證了創(chuàng)新驅(qū)動順應消費升級，帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的論斷。

　　開辟輕脂飲品藍海，贏得創(chuàng)新紅利。黑芝麻方便化，推出了南方黑芝麻集團第一個飲料品牌——黑黑，以黑芝麻、黑豆、燕麥為主要原料，定位為輕脂飲品，響應現(xiàn)代白領日忙夜忙生活節(jié)奏下的輕脂輕體需求，贏得年輕群體的廣泛喜愛。新品牌堅持潮流化、娛樂化路線，緊密聯(lián)動當紅綜藝《極速前進4》以及代言人范冰冰，開創(chuàng)自身獨創(chuàng)的“綜藝+明星+衍生”三IP共建的品牌生態(tài)，節(jié)目播出后，整體銷量倍增，電商銷量一度猛增10倍，形成熱銷現(xiàn)象。黑芝麻糊也成功推出即飲裝，讓飲用更便捷。

　　擴充大健康產(chǎn)業(yè)鏈，深挖產(chǎn)品附加值。以黑芝麻功能化為方向，研發(fā)了黑芝麻植物硒片，經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院試驗證明，具有增強人體免疫力、抗衰老、預防重大疾病的功效，在第四屆世界硒都硒食品博覽會上取得廣泛矚目，開拓高附加值的黑芝麻健康產(chǎn)品線。此外，黑芝麻休閑化、年輕化產(chǎn)品——黑芝麻糕、黑芝麻姜茶等也開始陸續(xù)上市，同時針對電商渠道開發(fā)、小批量、個性化的定制特供產(chǎn)品，擴大黑芝麻健康產(chǎn)品的市場消費，滿足不同消費者的需求。

　?。ㄏM者現(xiàn)場體驗南方黑芝麻集團各品類產(chǎn)品）

　　13年凈利增長13倍“高質(zhì)量發(fā)展”成食品新常態(tài)下的核心競爭力

　　十九大后首次中央經(jīng)濟工作會議上，習近平總書記明確提出我國經(jīng)濟由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，形成優(yōu)質(zhì)高效多樣化的供給體系，實現(xiàn)了經(jīng)濟發(fā)展從量的擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高。在“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“的三品戰(zhàn)略下，產(chǎn)銷對路、自帶消費熱點的爆款產(chǎn)品，成為新常態(tài)經(jīng)濟下的消費品產(chǎn)業(yè)“高質(zhì)量發(fā)展”的核心動力。

　　從南方黑芝麻的發(fā)展軌跡看，“成長”是“專注”與“升級”的必然結果。2005年重組廣西斯壯公司，經(jīng)過多年努力，如今南方黑芝麻集團已發(fā)展成一家以黑芝麻健康產(chǎn)業(yè)為主業(yè)的企業(yè)集團，成為中國黑芝麻產(chǎn)業(yè)第一股，創(chuàng)造了中國糊類第一品牌——南方黑芝麻糊，占有中國黑芝麻糊市場60%的市場份額。重組12年來企業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。2004年重組前原公司的總資產(chǎn)是6.8億元，凈資產(chǎn)2.8億元，銷售收入2.65億元，凈利潤1116萬元。2017年集團公司總資產(chǎn)52.5億元，對比增長7.7倍；凈資產(chǎn)26億元，對比增長9.3倍；銷售收入約29億元，對比增長10.9倍；凈利潤約1.5億元，對比增長13.4倍（2017年收入和凈利潤是未經(jīng)審計的數(shù)據(jù)）。

　　國家發(fā)改委特邀研究員郭凡禮認為，“高質(zhì)量發(fā)展”促使食品行業(yè)擺脫過去以量取勝的慣性思維，圍繞技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新等主動改革，提高供給端質(zhì)量，進而實現(xiàn)效益創(chuàng)新，形成產(chǎn)業(yè)的價值重組和價值創(chuàng)造。南方黑芝麻集團的爆發(fā)增長證明，質(zhì)量強國將成為國家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主線，上市公司也將從數(shù)量速度型轉(zhuǎn)向質(zhì)量保證型發(fā)展，在食品行業(yè)跨越升級關口的當前，黑芝麻產(chǎn)業(yè)的供給側創(chuàng)新路徑具有可供借鑒的參考意義。

　　（現(xiàn)場嘉賓圍繞黑芝麻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級探討）

　　為持續(xù)深化改革，南方黑芝麻集團計劃持續(xù)投入，專注黑芝麻產(chǎn)業(yè)堅持“一黑到底”。1月10日，南方黑芝麻集團與江南大學簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合成立“江南大學－南方黑芝麻集團黑芝麻研究院”,南方黑芝麻集團將在未來5年內(nèi)，計劃投入2000萬元到與江南大學戰(zhàn)略協(xié)議相關的各項目中，保證黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培訓與交流、研發(fā)試驗基地等相關項目的順利實施；將傳統(tǒng)制造產(chǎn)業(yè)全面融入互聯(lián)網(wǎng)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術手段進行用戶管理和用戶開發(fā)，增進新老用戶的互動和粘性，傾聽消費者的需求和呼聲，從研發(fā)層面可深度洞察消費者的需求，從營銷層面可針對目標人群進行整合傳播和精準推廣，從而實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)時代研發(fā)和營銷的創(chuàng)新。

　?。?ldquo;江南大學－南方黑芝麻集團黑芝麻研究院”揭牌）

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