• 食品業(yè)：在較量中變強(qiáng)

    雖然早在2003年和2005年就先后陷入“轉(zhuǎn)基因食品未標(biāo)注”、“奶粉碘超標(biāo)”泥潭，卻沒有影響雀巢在中國食品市場攻城拔寨以及大肆并購。尤其是入世十年來更是“大手筆”：先后收購四川豪吉60%股權(quán)、收購云南...
     2011-11-01

  • 警惕奶業(yè)規(guī)?；兂伞澳剔r(nóng)退出化”

    在國家奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化政策引導(dǎo)和支持下，近年來我國奶業(yè)規(guī)模化發(fā)展勢頭良好。但半月談記者近日在內(nèi)蒙古、黑龍江、廣東等地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受先建設(shè)后補(bǔ)貼、地方政府扶強(qiáng)不扶弱等因素影響，部分散養(yǎng)戶奶農(nóng)卻被擋在規(guī)?；T...
     2011-11-01

  • 食品價格“退燒”10月CPI或回落至5.4%

    食品價格是判斷10月CPI的一大依據(jù)。商務(wù)部周度數(shù)據(jù)顯示，10月前兩周水產(chǎn)、雞蛋價格下降較快；其中，國慶節(jié)后一周蔬菜、肉類價格由漲轉(zhuǎn)跌，蔬菜單周降幅達(dá)5.0%、肉類單周降幅1.0%；糧食、食用油小漲，...
     2011-11-01

  • 酒企多品牌運(yùn)作的“功”與“過”

    盡管很多酒類生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)明確，要實(shí)現(xiàn)企業(yè)更高發(fā)展和產(chǎn)品升級，需通過多品牌之路來實(shí)現(xiàn)。但是，不少酒企對如何進(jìn)行多品牌運(yùn)作卻不得章法，盲目地踐行所謂的創(chuàng)新后，不但企業(yè)本身的問題沒有解決，反而引發(fā)了諸如人員...
     2011-11-01

  • 中國葡萄酒侵權(quán)企業(yè)舍棄貼牌銷量反增

    作為中國葡萄酒行業(yè)有史以來影響最大的一次商業(yè)糾紛，百年民族名企的維權(quán)吶喊，其倒下的“骨牌效應(yīng)”卻不斷持續(xù)、變向。由于歷史淵源，全國此前生產(chǎn)以“解百納”為名的產(chǎn)品有40多家，山東省內(nèi)占20家，其中煙臺地...
     2011-11-01

  • 膨化技術(shù)及其在膨化食品生產(chǎn)中的應(yīng)用

    膨化技術(shù)作為一種新型食品生產(chǎn)技術(shù)，正逐步在食品工業(yè)中，特別是在休閑膨化小食品的生產(chǎn)中得到廣泛的應(yīng)用。作為一種休閑食品，膨化食品深受消費(fèi)者尤其是青少年的喜愛和歡迎。在自詡為小吃食品王國的美國，各種休閑食...
     2011-11-01

  • 面對食品安全事件 消費(fèi)者為何維權(quán)難

    為寶寶買來荷蘭進(jìn)口奶粉，沒想到卻在奶粉里發(fā)現(xiàn)了一條活蟲。在與經(jīng)銷商溝通索賠時，竟然被要求先證明蟲子是荷蘭國籍的。這實(shí)在荒謬。奶粉吃出活蟲已讓家長心驚，投訴維權(quán)吃力更令人費(fèi)解。為何消費(fèi)者維權(quán)如此困難？
     2011-11-01

  • 進(jìn)口葡萄酒商如何突圍？

    時下，酒類經(jīng)銷商對進(jìn)口酒的狂熱追捧從未消退過，這其中有利也有弊。成都呼嘯酒莊總經(jīng)理王小剛對《華夏酒報》記者說，有利益就代表有市場，過分的狂熱只會讓事情從縱向轉(zhuǎn)化為橫向發(fā)展，讓本應(yīng)該身材很健美的葡萄酒市...
     2011-10-31

  • 李里特：科學(xué)合理地使用合格食品添加劑是進(jìn)步的

    10月30日，由糧油市場報社主辦的首屆中國糧油財富論壇暨中國糧油榜頒獎盛典在河南省鄭州市舉行。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長李里特在會上表示，科學(xué)、合理、合法的使用合格的食品添加劑是科學(xué)的進(jìn)步，但是，要反對濫用...
     2011-10-31

  • 不同地區(qū)產(chǎn)洋奶粉的確“內(nèi)外有別”

    在國外生產(chǎn)和銷售的“純”洋奶粉無論在奶源上，還是奶粉的配料上，使用的原材料都有可能與非原裝進(jìn)口的有些不一樣。有廠商也曾承認(rèn)，奶源地不同、生產(chǎn)季節(jié)及奶牛品種不同，的確會造成不同批次的奶粉在性狀上有明顯區(qū)...
     2011-10-31

  • 瘦肉精頻遭嚴(yán)打養(yǎng)羊戶借尸還魂

    今年下半年以來，國家相關(guān)部委大力查處養(yǎng)殖戶違法添加使用瘦肉精行為。但就是在這種嚴(yán)厲打擊的態(tài)勢下，山東利津縣又被媒體曝出在肉羊養(yǎng)殖過程中添加“瘦肉精”的事件。目前，當(dāng)?shù)卣扇〈胧┰谌h范圍內(nèi)進(jìn)行排查...
     2011-10-31

  • 進(jìn)口奶粉現(xiàn)活蟲索賠無門 消費(fèi)者質(zhì)問商家責(zé)任心何在

    什么時候蟲子也有了國籍？而且還要求咱們普通老百姓拿出證明來？套用時下一句流行語：“正常人干不出這種事兒！”蟲子到底出現(xiàn)在哪個環(huán)節(jié)，也許需要相關(guān)機(jī)構(gòu)的專業(yè)檢測，但面對此類糾紛，是商家來送檢，還是丟給消費(fèi)...
     2011-10-31

  • 農(nóng)超對接使菜價下降15% 專家:不要忽視批超對接

    今年第四季度，我國先后在華東、華北、東北、華南、華中、西北6個片區(qū)，開展農(nóng)超直接進(jìn)萬村活動，將全國乃至全球大超市直接帶到中國上萬家農(nóng)村及專業(yè)合作社面前。商務(wù)部市場建設(shè)司司長王亞南表示，通過讓超市與廣大...
     2011-10-31

  • 金黃色葡萄球菌正常存于人體 不必談虎色變

    金黃色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus Rosenbach)其實(shí)是人類的一種重要病原菌，隸屬于葡萄球菌。金黃色葡萄球菌在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到...
     2011-10-31

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