• 肯德基“標(biāo)準(zhǔn)”之爭(zhēng)

    問(wèn)題可能出在肯德基的“外包服務(wù)”上，在總體戰(zhàn)略研究人謝瑋霖看來(lái)。他說(shuō)：“肯德基的經(jīng)營(yíng)是依托外包服務(wù)的，其經(jīng)營(yíng)的實(shí)際上是KFC這個(gè)品牌，而其他方面都是通過(guò)外包，也就是外包合作上出了問(wèn)題，或者是在檢查流程...
     2012-10-30

  • 2012中國(guó)飲料業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

    自上世紀(jì)90年代至今，中國(guó)飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、植物飲料、蛋白飲料、混搭飲料等八次發(fā)展浪潮。飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，促使越來(lái)越多的新品類誕生，然而每一類別新品的誕生、...
     2012-10-30

  • 2012后中國(guó)飲料業(yè)趨勢(shì)

    自上世紀(jì)90年代至今，中國(guó)飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、植物飲料、蛋白飲料、混搭飲料等八次發(fā)展浪潮。飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，促使越來(lái)越多的新品類誕生。
     2012-10-30

  • 保健飲料逐步升溫 消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大

    隨著國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)的升溫，保健飲料品種越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎，也成為目前飲料行業(yè)的潛在消費(fèi)市場(chǎng)。近日，可口可樂(lè)公司和法國(guó)制藥商賽諾菲安萬(wàn)特已建立合作關(guān)系，將聯(lián)手推出一系列保健、美容飲品。在飲料市場(chǎng)中掀起...
     2012-10-30

  • 進(jìn)口食品滿身洋文身份難辨 “進(jìn)口”需謹(jǐn)慎

    隨著進(jìn)口食品的熱銷,很多大型超市也相繼開(kāi)設(shè)了進(jìn)口商品專門(mén)貨架。和小商家的“稀里糊涂”相比,在沃爾瑪、家樂(lè)福等大型超市里,記者都在外文包裝的進(jìn)口商品上看到了明顯的中文標(biāo)簽,且食品名稱、配料、原產(chǎn)地、經(jīng)銷...
     2012-10-30

  • 世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)狀況和發(fā)展趨勢(shì)分析

    目前各大洲葡萄栽培面積的分布為：歐洲(包括前蘇聯(lián)的國(guó)家)的葡萄栽培面積接近世界葡萄總面積的60%，其中15國(guó)歐盟占3/4，而25國(guó)歐盟的葡萄栽培面積占世界總面積的25%略強(qiáng);亞洲的葡萄栽培面積接近世界...
     2012-10-30

  • 中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)：糧油自給率逐步下降

    “糧食生產(chǎn)一定要經(jīng)得起周期性波動(dòng)、較大幅度減產(chǎn)的考驗(yàn)；經(jīng)得起重大突發(fā)事件的考驗(yàn)；經(jīng)得起國(guó)際糧食危機(jī)、糧價(jià)大幅度波動(dòng)的沖擊和考驗(yàn)?！卑酌狼灞硎荆苤朴谫Y源、氣候的變化等因素，今后國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)再像過(guò)去那樣...
     2012-10-30

  • 質(zhì)檢總局：洋奶粉進(jìn)口將實(shí)施更嚴(yán)格監(jiān)管

    國(guó)家質(zhì)檢總局近日發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息顯示，從新西蘭和新加坡進(jìn)口的兩款嬰幼兒配方奶粉被檢出不合格。另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，在國(guó)家質(zhì)檢總局14個(gè)月以來(lái)公布的進(jìn)境不合格食品通報(bào)名單中，共有34批次超過(guò)270噸不合格進(jìn)口奶粉...
     2012-10-29

  • 洋奶粉進(jìn)口維生素和礦物質(zhì)含量有明確規(guī)定

    出口到中國(guó)的嬰幼兒配方奶粉需符合我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中對(duì)于維生素和礦物質(zhì)的含量都有明確規(guī)定。而目前進(jìn)口奶粉出現(xiàn)的問(wèn)題，主要是營(yíng)養(yǎng)素和微量元素不符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
     2012-10-29

  • “洋食品”安全不應(yīng)游離于國(guó)標(biāo)之外

    我國(guó)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系并不健全，有兩大問(wèn)題亟須解決：我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系中各路標(biāo)準(zhǔn)之間存在相互矛盾、重復(fù)、不協(xié)調(diào)等問(wèn)題，亟須對(duì)體系進(jìn)行清理和完善；另外，個(gè)別重要指標(biāo)或重要標(biāo)準(zhǔn)缺失，亟須制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以滿...
     2012-10-29

  • 我國(guó)拿什么拯救乳業(yè)

    5月底，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)在《嬰幼兒乳粉質(zhì)量報(bào)告》中，還言之鑿鑿地給了當(dāng)下國(guó)產(chǎn)乳粉質(zhì)量“歷史最好”的評(píng)價(jià)，該協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡聲稱“我自己的孫子喝的就是國(guó)產(chǎn)奶”。
     2012-10-29

  • 飲料市場(chǎng)掀起“保健風(fēng)”

    隨著消費(fèi)者對(duì)健康理念的認(rèn)知程度不斷提高，愈發(fā)注重飲料的健康功能。記者在采訪中看到，市民嚴(yán)女士往購(gòu)物車放了10多瓶佳得樂(lè)運(yùn)動(dòng)飲料，她告訴記者，“家里孩子喜歡打籃球，運(yùn)動(dòng)會(huì)出很多汗，喝這種飲料補(bǔ)充一下能量...
     2012-10-29

  • 衛(wèi)生部:各地應(yīng)適度增設(shè)布局合理無(wú)碘鹽銷售點(diǎn)

    由于水源性高碘地區(qū)呈片狀分布，在有些縣內(nèi)高碘地區(qū)和缺碘地區(qū)是混雜分布的，這給缺碘地區(qū)供應(yīng)碘鹽、高碘地區(qū)供應(yīng)無(wú)碘鹽增加了難度。同時(shí)，隨著改水工程建設(shè)等客觀環(huán)境的變化，高碘地區(qū)的分布也在發(fā)生變化。
     2012-10-29

  • 益生菌沒(méi)想象的那么好 商家宣傳有點(diǎn)言過(guò)其實(shí)

    國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的定義是：益生菌系作為一種對(duì)動(dòng)物有益的細(xì)菌，它們可以直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌群的平衡。在國(guó)外已開(kāi)發(fā)出數(shù)以百計(jì)的益生菌保健產(chǎn)品，其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以...
     2012-10-29

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