• 白酒業(yè)酒后擠泡沫

    走過黃金十年，白酒行業(yè)正處在十字路口上。2012年，在嚴控“三公消費”、軍隊和地方“禁酒令”、中央反對高檔消費等影響下，高端白酒的政務和軍隊團購渠道遭遇空前壓力；加之塑化劑等事件進一步加深了公眾對白酒...
     2013-03-25

  • 白酒業(yè)：呼吁為白酒生產經營立法

    白酒是一種特殊商品，其生產和經營既關系到人民健康，又關系到社會和諧，需要有法可依、違法必究。全國人大代表、湖北稻花香集團董事長蔡宏柱呼吁，需要盡快制定一部相關法律，實現(xiàn)依法治酒、依法造酒，凈化酒類市場...
     2013-03-25

  • 中國茶酒產業(yè)鏈發(fā)展狀況分析

    目前發(fā)展來看，茶葉產量增加，茶葉價格提高，中國國內茶葉消費綠茶（綠茶的功效與作用）的產量優(yōu)勢將繼續(xù)延續(xù)，而紅茶（紅茶的功效與作用）、烏龍茶（烏龍茶的功效與作用）等茶類將成為引領茶葉生產、消費的新亮點，...
     2013-03-25

  • 國產葡萄酒如何絕地反擊？

    進口葡萄酒以年均50%的增速大規(guī)模涌入中國市場，在國內銷售額蒸蒸日上。海關數(shù)據顯示，歐盟葡萄酒進口數(shù)量由2008年的35944千升上升到2011年169114千升，年均增幅達67.71%。
     2013-03-25

  • 國產奶粉擠壓洋品牌份額下半年或普遍漲價

    國內乳企近期沒有提價的計劃。不過，專家指出，國內奶源供應緊張難以緩解，將長期推高奶粉廠商成本，伴隨著產品質量的顯著提升以及替代“洋奶粉”作用的逐漸顯現(xiàn)，下半年國產奶粉普遍漲價或將是大概率事件。
     2013-03-25

  • 飲料協(xié)會：植物蛋白飲料近50%不達標

    為了強化植物蛋白飲料的食品安全和貨真價實，倡導“用實實在在的好產品掙得行業(yè)和企業(yè)的好口碑”，中國飲料工業(yè)協(xié)會從2012年下半年開始，對市場上銷售的87個核桃露產品和45個杏仁露產品進行了抽樣檢測，檢測...
     2013-03-25

  • 北京探索建立食品安全與媒體報道協(xié)作機制

    做好食品安全報道工作，要從維護人民群眾的根本利益出發(fā)，一方面要把握主流，提振社會信心，傳遞正能量；另一方面要加大輿論監(jiān)督力度，對于那些缺少誠信、失德敗德的生產和經營企業(yè)，堅決予以曝光，使之付出慘痛代價...
     2013-03-25

  • 粗糧飲品搶盡行業(yè)風頭

    粗糧飲料市場巨大，這已經是被國際飲料市場證明的事實；隨著中國經濟的持續(xù)增長和國民收入的快速增加，人們的消費觀念、健康觀念也在不斷升級，飲料更多地在風味化、時尚化的基礎上，邁向營養(yǎng)化和功能化。
     2013-03-25

  • 奶協(xié)直揭乳業(yè)安全難題：安全監(jiān)控缺失

    我國目前主要飼養(yǎng)的奶牛品種是中國荷斯坦牛，這是我國在上世紀80年代中期自主培育的品種。荷斯坦牛是世界大品種，世界各國牛奶生產主要依靠荷斯坦牛。中國荷斯坦牛實際上是世界荷斯坦牛大家庭中的一員。
     2013-03-25

  • 如何塑造有地方特色的白酒品牌

    白酒作為中國文化中的精華，傳承著中國古老而又悠久的歷史文化?！敖杈葡畛罡睢?，“對酒當歌，人生幾何?”……21世紀的今天，白酒營銷已經開始爭搶市場。過去的白酒營銷主要憑借“口碑”。
     2013-03-25

  • 飲料市場分化：新概念產品擠占可樂份額

    “飲料行業(yè)未來主打健康概念產品，比如涼茶、含乳飲品、礦泉水等都會有較好的發(fā)展空間?！敝斓づ畋硎尽Ｌ斓匾继栵嬃瞎煞萦邢薰径麻L陳生向記者透露，去年天地壹號的銷售額已超10億元。
     2013-03-22

  • 限“鋁”對食品行業(yè)影響不大

    目前油炸食品、膨化食品多使用明礬等含鋁添加劑，存在安全隱患。在濟南多家超市，膨化食品多占據兒童食品的“半壁江山”。衛(wèi)生部近日發(fā)布《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)，修訂含鋁食品添加劑...
     2013-03-22

  • 轉基因食品鏈形成轉基因食品是否安全？

    日前，農業(yè)部副部長陳曉華透露，中國已經就轉基因生物技術制定了加快研究、推進應用、規(guī)范管理、科學發(fā)展的方針。也就是說，盡管絕大多數(shù)人對轉基因食品還抱有懷疑甚至抗拒，但不久的未來，將有更多的轉基因食品大量...
     2013-03-22

  • 葡萄酒業(yè)謀變助力云南酒業(yè)轉型

    云南酒類品種齊全而獨具特色。云南具有得天獨厚的釀酒自然條件，生物資源的多樣性和獨特的少數(shù)民族釀酒工藝，為云南釀酒工業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的外部環(huán)境和人文環(huán)境，賦予了獨具特色的民族酒文化內涵。
     2013-03-22
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