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2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季啟動(dòng)
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酒類變革火熱 萄酒產(chǎn)品細(xì)分有待考驗(yàn)
隨著葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展,越來(lái)越多的酒商認(rèn)識(shí)到釀酒葡萄同質(zhì)化、釀造工藝同質(zhì)化、葡萄酒種類同質(zhì)化的市場(chǎng)已經(jīng)滿足不了多元化的消費(fèi)者需求。當(dāng)白酒市場(chǎng)標(biāo)榜文藝路線的江小白、太子奶創(chuàng)始人李途純涉足私人定制酒和“小酒...
2014-04-11
行業(yè)深度調(diào)整白酒市場(chǎng)洗牌加劇
“禁酒令只是開啟白酒業(yè)調(diào)整期的導(dǎo)火索”,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇在中國(guó)糖酒食品業(yè)年度峰會(huì)主題論壇上說(shuō):“政策和質(zhì)量問(wèn)題只是白酒業(yè)陷入寒冬的導(dǎo)火索,真正使白酒陷入嚴(yán)冬的是行業(yè)...
2014-04-11
白酒行業(yè)危機(jī)中不缺少“逆勢(shì)增長(zhǎng)”
近兩年來(lái),我們?cè)诎拙破髽I(yè)中少見不提“環(huán)境”的企業(yè)家言論,也少見不以“環(huán)境”為前提的企業(yè)策略。就在最近,我們還看到了貴州省委書記趙克志與茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)關(guān)于“反腐政策與白酒產(chǎn)業(yè)”關(guān)系的言論。
2014-04-11
談“添”色變有必要嗎添加劑到底安不安全
食品添加劑是在現(xiàn)代食品工業(yè)中,為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要,加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。“比如很多食品的天然色澤并不好看、味道并不可口,加一點(diǎn)食品添加劑會(huì)刺激人的食欲...
2014-04-10
國(guó)外資源能否拯救中國(guó)“奶荒”
目前中國(guó)每年奶牛的單產(chǎn)僅是荷蘭一半左右。在荷蘭,牧場(chǎng)殺蟲、排泄物處理、疫情控制,從細(xì)微之處入手,連運(yùn)奶的司機(jī)都需要專門的執(zhí)照,只有具備這種環(huán)環(huán)相扣的管控經(jīng)驗(yàn),才能保證質(zhì)量和產(chǎn)量上的穩(wěn)定。
2014-04-10
實(shí)現(xiàn)食品機(jī)械“百年品牌”細(xì)節(jié)須牢牢把控
餃子好不好吃,面皮和餡料的口感都很重要,為了提高餃子面皮的口感,一些面食生產(chǎn)企業(yè)在面皮和餡料的設(shè)備上不斷改進(jìn),最新研發(fā)的冰溫水系統(tǒng)通過(guò)智能化配置,能夠保證無(wú)論外界溫度多少,在原始水溫不恒定的情況下,和...
2014-04-10
部分兒童奶被曝含十多種添加劑用于增甜增香
添加劑的影響要看是什么種類,如果是營(yíng)養(yǎng)素類添加劑,對(duì)健康沒有害處。而增稠劑和乳化劑相對(duì)安全一些,如蔗糖脂肪酸脂是乳化劑,讓口感更柔滑,但在奶里并不是必需的。
2014-04-10
白酒行業(yè)復(fù)興不能只靠經(jīng)銷商
渠道基本功能本身是集結(jié)產(chǎn)品,然后再分銷到終端或消費(fèi)者的。雖然原來(lái)有所謂的產(chǎn)品流、資金流、信息流、管理流的“四流”說(shuō)法,但是起始端是從企業(yè)開始的,所以,成熟的行業(yè),渠道商更應(yīng)該承擔(dān)產(chǎn)品流、資金流的功能,...
2014-04-10
細(xì)化添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)刻不容緩
目前,偶氮甲酰胺作為面粉處理劑,允許被作為食品添加劑使用。在國(guó)內(nèi)最新修訂版的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中,標(biāo)注“偶氮甲酰胺”的功能是面粉處理劑,允許作為食品添加劑在中國(guó)使用,使用范圍是小麥粉,最大使用量為...
2014-04-10
2014年1-2月中國(guó)乳制品進(jìn)口情況及趨勢(shì)分析
國(guó)內(nèi)乳品消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)旺盛,刺激乳制品進(jìn)口量大幅增長(zhǎng)。隨著全民收入的增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程持續(xù)加速、老齡化不斷加劇、健康養(yǎng)生備受關(guān)注等因素,我國(guó)乳制品總的消費(fèi)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
2014-04-10
白酒質(zhì)量安全成關(guān)注焦點(diǎn):國(guó)標(biāo)難出臺(tái)
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)表聲明稱,我國(guó)白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)正在研究之中,目前只有容器、包裝方面有塑化劑標(biāo)準(zhǔn),因此不存在白酒本身塑化劑“超標(biāo)”一說(shuō)。而且,我國(guó)規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中,塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外...
2014-04-10
白酒塑化劑到底有沒有“國(guó)標(biāo)”?
對(duì)于白酒中的塑化劑含量,過(guò)去是根本沒有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。“酒鬼事件”之后,有關(guān)部門“抱佛腳”,炮制出了一個(gè)“臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)”。2013年4月,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇透露,由國(guó)內(nèi)外近十家...
2014-04-09
2014白酒“私人定制”成市場(chǎng)“利器”
白酒的定制之風(fēng)并非今年才吹起,但此前定制業(yè)務(wù)的目標(biāo)客戶多為企業(yè)。近來(lái),酒企大推“私人定制”業(yè)務(wù),從總體來(lái)看,這與白酒行業(yè)打造“民酒”、“回歸大眾”的理念不謀而合。
2014-04-09
我國(guó)乳品檢測(cè)系統(tǒng)將與歐盟同步
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高,居民的食品結(jié)構(gòu)不斷在變化,對(duì)奶制品的需求也逐年提高。相對(duì)于大量的消費(fèi)者,中國(guó)的乳制品是不夠的。增加生奶產(chǎn)量,在一定程度上可以滿足中國(guó)乳制品消費(fèi)的需求。
2014-04-09
16005條
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我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)繼續(xù)回升向好
我國(guó)糧食安全保障能力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)更強(qiáng)”
聚焦發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì) 央企投資持續(xù)提速
我國(guó)多層次工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)體系基本形成
前兩個(gè)月工業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定恢復(fù),企業(yè)利潤(rùn)同比繼續(xù)保持增長(zhǎng)
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多項(xiàng)指標(biāo)增勢(shì)良好 裝備制造業(yè)釋放“向新力”
總量連上臺(tái)階 結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)——新中國(guó)成立75周年經(jīng)濟(jì)發(fā)展成就綜述
優(yōu)化金融服務(wù) 推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展
出海逐“新”浪 上市公司上半年海外收入3.83萬(wàn)億元
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把博物館文化帶回家
視頻平臺(tái)“教授開講” 知識(shí)的大眾化傳播不必正襟危坐
推動(dòng)分級(jí)診療和醫(yī)聯(lián)體建設(shè) 國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)文推廣三明經(jīng)驗(yàn)
明星當(dāng)高校教師,為何遭質(zhì)疑
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