• 花生油標(biāo)“非轉(zhuǎn)基因”被指涉嫌不正當(dāng)競爭

    轉(zhuǎn)基因食品是否安全目前社會(huì)各界爭論不休,導(dǎo)致消費(fèi)者也是談之色變。上周末結(jié)束的2014國際食品安全大會(huì)上,專家指出,我國對轉(zhuǎn)基因食品有相應(yīng)的標(biāo)識(shí)規(guī)范,但是一些商家“陰性標(biāo)識(shí)”,如花生油打著非轉(zhuǎn)基因旗號涉...
     2014-04-22

  • 我國進(jìn)出口食品檢測增新標(biāo)

    作為我國食品監(jiān)管法律體系中唯一的農(nóng)藥殘留的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）8月1日正式實(shí)施后，將進(jìn)一步保障食品安全，并對轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，提高農(nóng)產(chǎn)品國...
     2014-04-22

  • 發(fā)改委：廢止食鹽專營許可證管理辦法

    國家發(fā)展和改革委員會(huì)主任徐紹史日前簽發(fā)的文件稱，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于第六批取消和調(diào)整行政審批項(xiàng)目的決定》和《國務(wù)院關(guān)于取消和下放一批行政審批項(xiàng)目的決定》，現(xiàn)決定廢止《食鹽專營許可證管理辦法》(2006年4...
     2014-04-22

  • 2014年焙烤行業(yè)發(fā)展趨勢展望

    中國的焙烤食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透，受西方文化影響，面包、餅干等焙烤食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，焙烤食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。
     2014-04-22

  • 我國將提高奶粉安全質(zhì)量的措施

    我國乳制品行業(yè)應(yīng)通過對產(chǎn)業(yè)鏈的把控，加強(qiáng)源頭監(jiān)管，從源頭提升乳品質(zhì)量。為此，國家應(yīng)制定相關(guān)政策，推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，鼓勵(lì)、支持奶粉企業(yè)兼并重組，提高乳品產(chǎn)業(yè)集中度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)朝規(guī)范化、規(guī)模化、現(xiàn)代化...
     2014-04-22

  • 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    隨著我國旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。休閑食品消費(fèi)長速度很快，漢鼎咨詢統(tǒng)計(jì)顯示，近年來我國休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個(gè)百分點(diǎn)，在中國食...
     2014-04-22

  • 含菌飲料如何為自己正名明白看得懂是關(guān)鍵

    有乳酸菌品牌負(fù)責(zé)人表示，乳酸菌產(chǎn)品銷售正呈現(xiàn)上升趨勢。中國作為全球第一大食品消費(fèi)市場，消費(fèi)者對食品的觀念也有了改變，從以前追求吃得飽、吃得好，變成了現(xiàn)在追求吃得健康。因此為了獲得健康，消費(fèi)者也愿意付出...
     2014-04-22

  • 中國休閑食品行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢分析

    休閑食品行業(yè)雖然在快速擴(kuò)展壯大、在逐漸被企業(yè)所重視,但我們也應(yīng)該看到在目前國內(nèi)休閑食品市場上,外資、合資企業(yè)仍占據(jù)市場的絕對優(yōu)勢,不少本土企業(yè)因無法緊跟市場發(fā)展步調(diào),不能持續(xù)做大做強(qiáng),最終被市場所淘汰...
     2014-04-22

  • 高端餐飲10年首現(xiàn)負(fù)增長唯有火鍋正增長

    中國烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2013年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)分析報(bào)告》以及2014中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示,餐飲百強(qiáng)榜單北京無一家企業(yè)進(jìn)入前10,去年我國餐飲百強(qiáng)營業(yè)收入增速首次低于全國餐飲收入平均增速,凈利潤下...
     2014-04-22

  • 淺析：2014年國產(chǎn)葡萄酒遭受重大沖擊

    隨著進(jìn)口葡萄酒的大量進(jìn)入，國產(chǎn)葡萄酒遭受重大沖擊，社會(huì)各界人士對國產(chǎn)葡萄酒的后續(xù)發(fā)展均較為關(guān)注。2013年國家商務(wù)部對歐盟葡萄酒反傾銷和反補(bǔ)貼調(diào)查曾經(jīng)點(diǎn)亮了國產(chǎn)葡萄酒的些許信心。
     2014-04-21

  • 食品添加劑不等于非法添加物 已被妖魔化

    “食品安全的問題在全世界都有同樣的擔(dān)憂,但我們的消費(fèi)者總是關(guān)心不那么嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn),他們的擔(dān)憂和敏感度實(shí)際上和真正的食品風(fēng)險(xiǎn)是有一定距離的?！睔W洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾說。國內(nèi)外專家一致認(rèn)為,食源...
     2014-04-21

  • 含添加劑的兒童牛奶是否適合飲用

    食品添加劑是以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。公眾之所以對食品添加劑聞之色變，更多原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。食品添加劑若按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，是不會(huì)對人體身體健康造成...
     2014-04-21

  • 中國白酒業(yè)傳承與創(chuàng)新須與市場緊密結(jié)合

    中國酒歷史源遠(yuǎn)流長，中國白酒的演變史亦是一部中國白酒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)化史。隨著時(shí)代的發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)逐漸成為中國酒類的主流酒種產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)歷了近半個(gè)世紀(jì)的飛速發(fā)展后，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了龐大、繁雜且有序的完整工業(yè)生...
     2014-04-21

  • 拯救奶荒要靠引進(jìn)更要靠引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)

    國外的先進(jìn)技術(shù)同樣值得期待。邱肇祥說，目前中國每年奶牛的單產(chǎn)僅是荷蘭一半左右。在荷蘭，牧場殺蟲、排泄物處理、疫情控制，從細(xì)微之處入手，連運(yùn)奶的司機(jī)都需要專門的執(zhí)照。只有具備這種環(huán)環(huán)相扣的管控經(jīng)驗(yàn)，才能...
     2014-04-21

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