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國際奶源價格走跌進(jìn)口囤積奶猛增

中國市場占全球全脂奶粉銷量的約三分之二，占全球鮮奶銷量的三分之一。中國的進(jìn)口量通常很高，然而在借乳品價格下滑而大量囤積后，中國買家減少了進(jìn)口。全球乳品價格一直下滑，部分原因是歐盟明年將取消產(chǎn)量配額。
2014-11-18
袋泡茶在國內(nèi)市場產(chǎn)業(yè)地位較低期待大發(fā)展

我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，預(yù)計今年可銷售茶葉200萬噸，銷售額將突破1300億元。但在這樣一個產(chǎn)業(yè)規(guī)模中，袋泡茶的年銷售量不到茶葉總量的4%，銷售額不超過2%。而在國際市場，消費(fèi)袋泡茶是消費(fèi)...
2014-11-18
休閑食品成消費(fèi)新寵加工包裝設(shè)備助力發(fā)展

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)方式日益多元化、休閑化。在這個快速消費(fèi)的時代，快捷方便的休閑食品儼然已經(jīng)成為國人日常食品消費(fèi)中的新寵。
2014-11-18
國內(nèi)食品工業(yè)生產(chǎn)今年低位開局后穩(wěn)步回升

記者從新近舉辦的中國·上海國際食品博覽會暨光明食品節(jié)及其相關(guān)論壇上獲悉，今年以來，國內(nèi)食品工業(yè)生產(chǎn)低位開局后穩(wěn)步回升。相關(guān)專家認(rèn)為，當(dāng)前食品安全狀況總體良好，但存在的問題也不容忽視。
2014-11-17
塑料包裝不速成塑造和諧包裝環(huán)境

除了瓶裝飲料、桶裝方便面，我們平時接觸塑料袋的機(jī)會也很多，尤其對于買早點(diǎn)的“上班族”來說，這些裝早點(diǎn)的塑料袋安全與否也顯得尤為重要。
2014-11-17
構(gòu)建可持續(xù)的糧食安全體系

應(yīng)該更加重視糧食加工的龍頭作用，糧食加工產(chǎn)業(yè)做好以后，帶動糧食種植良性發(fā)展，保障終端市場的價格穩(wěn)定，質(zhì)量安全和數(shù)量充足。
2014-11-17
4家酒類電商拼掉5000萬元的背后：為江湖地位而戰(zhàn)

本是一場銷售盛宴,卻換來一場“血戰(zhàn)”。酒類垂直電商酒仙網(wǎng)與四川1919之間的價格戰(zhàn),在雙十一為消費(fèi)者奉上低價名酒的同時,千萬元級別的虧損也書寫在了它們的財務(wù)報表中。
2014-11-17
14年來弦不松福建嚴(yán)?！吧嗉馍系陌踩?/a>

自2001年福建省在全國率先提出治理餐桌污染以來，一場聲勢浩大的食品放心工程建設(shè)戰(zhàn)役隨之打響。福建用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，為切實(shí)保障餐桌安全織就守護(hù)大網(wǎng)。
2014-11-17

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與食品機(jī)械業(yè)共謀發(fā)展

農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化是指運(yùn)用先進(jìn)適用的食品機(jī)械裝備進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工，目的在于改善農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)經(jīng)營條件，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益。農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械化是農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化的主要標(biāo)志。
2014-11-15
食品添加劑是把“雙刃劍”

食品安全的話題常談常新。有這樣一類群體，他們既是科學(xué)家，又是消費(fèi)者；他們既能感受中國食品安全的困境，又可放眼食品安全的趨勢與未來。
2014-11-15
榨菜產(chǎn)業(yè)：透過現(xiàn)象看本質(zhì)

榨菜是很多消費(fèi)者喜食的下飯菜，尤其是喝粥時配上一碟榨菜，更是美味。我國加工榨菜的歷史較為悠久，傳統(tǒng)的加工方法類似于酸菜、泡菜的腌制，大都采用人工的方式。
2014-11-15
休閑食品將給塑料包裝發(fā)展帶來突破

隨著人們的消費(fèi)方式日益多元化、休閑化，快捷方便的休閑食品越來越受大眾喜愛。特別是80、90后逐漸成長為消費(fèi)主力軍，休閑食品也順應(yīng)這一發(fā)展，消費(fèi)總量快速增長起來，而這也帶動了塑料包裝行業(yè)的發(fā)展。但休閑食...
2014-11-15
線上餐廳圍攻朋友圈消費(fèi)者最擔(dān)憂其衛(wèi)生和安全

日前,媒體曝光杭州多家網(wǎng)上餐廳實(shí)是“黑作坊”,后廚臟亂差,蟑螂到處爬,衛(wèi)生不過關(guān)。一時間,“線上餐廳”成為熱議焦點(diǎn)。
2014-11-15
未來白酒業(yè)機(jī)械化釀造將成主流

新中國成立以來，我國就開始釀酒機(jī)械化研究。葡萄酒、啤酒等液態(tài)發(fā)酵的酒已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，唯獨(dú)固態(tài)發(fā)酵的白酒釀造，仍停留在原始手工時代。而今，這種現(xiàn)象正在被打破，機(jī)械化釀酒時代就要到來。
2014-11-15

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