• 三聚氰胺事件兩周年 中國乳業(yè)藍圖仍待重建

    “在巨大的需求之下,乳業(yè)依然有著廣闊的發(fā)展空間,但現在一些企業(yè)過于求快、求規(guī)模發(fā)展的方式依舊讓人擔心?！比闃I(yè)專家王丁棉曾不止一次向《每日經濟新聞》記者表示出他對于行業(yè)未來發(fā)展的憂慮。
     2010-09-20

  • 《2010年食物內甜味劑規(guī)例》已生效 新增紐甜及甜菊醇糖苷

    香港食物環(huán)境衛(wèi)生署和食物安全中心2010年7月9日發(fā)布《給業(yè)界的信-加入紐甜和甜菊醇糖苷作為經準許的甜味劑》，宣布《2010年食物內甜味劑規(guī)例》于2010年5月20日刊于憲報（2010年第61號法律公...
     2010-09-20

  • 工業(yè)企業(yè)的品類創(chuàng)新戰(zhàn)略 新酒還需新瓶裝！

    品類創(chuàng)新，是工業(yè)企業(yè)差異化戰(zhàn)略的核心支撐力量。外資工業(yè)企業(yè)的國內立足，通常都是以品類創(chuàng)新開始的，像工業(yè)建材行業(yè)的STO申得歐、WEBER韋伯、Quick-Mix快可美，以及住宅產業(yè)化行業(yè)的FDU固得美...
     2010-09-20

  • 高檔白酒頻頻“耍酒瘋”

    眼看著中秋臨近，作為公司市場部的負責人，小王頭疼的事兒還沒辦完：“每年中秋節(jié)都要給客戶送禮品，高檔酒和月餅是必不可少的，可今年的白酒漲得太多了，預算超了很多，真不知道該怎么辦才好……”
     2010-09-20

  • 面粉不再“增白”引來叫好聲聲

    “面粉增白劑”到底對人體健康有沒有危害？消費者及生產企業(yè)如何看待這一新規(guī)？就此，記者采訪了食品專家和部分面粉生產企業(yè)，并到超市了解了各類面粉的銷售情況以及消費者的看法。
     2010-09-20

  • “碳排放”驚人 月餅包裝須走低碳路

    隨著中秋節(jié)的臨近，許多市民紛紛前往各大超市以及月餅專賣店選購月餅，不少禮盒月餅早已賣斷貨。記者在對本市的月餅銷售市場進行了一番調查后發(fā)現，在如此熱銷的中秋月餅市場背后，卻隱藏著巨大的“浪費”與“耗碳”...
     2010-09-20

  • 月餅保青春全靠防腐劑 保質期越長越危險

    每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地。圓形餅，象征團圓，月餅成了中國人傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品。沒有月餅，還是中秋節(jié)嗎？在中秋節(jié)即將到來之際，早報記者走訪月餅市場展開系列調查，揭開現在月餅...
     2010-09-20

  • 白酒品牌營銷思辯之：今世緣品牌跨越營銷思考

    1996年到2010年，十幾年的時間，從當初一個瀕臨倒閉的白酒企業(yè)躋身到全國白灑前10強，今世緣所取得的成就有目共睹，其精準的“緣文化”營銷，成為其能迅速打開市場的一個重要原因，“今世緣”現象也曾一度...
     2010-09-20

  • 普通食品不得擅自添藥物 隨意放藥材月餅變藥餅

    中秋臨近，記者幾日走訪市場發(fā)現，隨著限制食品過度包裝的國家標準實施后，月餅商家為抬高身價出新招，“保健月餅”，“養(yǎng)生月餅”、“蟲草月餅”爭相登場。專家表示，相關食品安全法律規(guī)定，作為普通食品，月餅不能...
     2010-09-20

  • 該給面粉增白劑存廢一個權威說法

    9月12結束征求意見的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，被人們俗稱為“面粉增白劑”的過氧化苯甲酰，依然被列入面粉處理劑。衛(wèi)生部有關負責人表示，衛(wèi)生部正在協(xié)調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面...
     2010-09-19

  • 中國濃縮果汁出口 占全球市場60%

    從正在西安舉行的「2010中國果汁大會」上獲悉，雖然受金融危機沖擊，部分國外市場受到影響。但是，截至目前，中國仍以占全球總量60%的出口量，成為全球最大的濃縮果汁輸出國。
     2010-09-19

  • 面粉能不能增白? 反禁派衛(wèi)生部或從善如流

    面粉增白劑(過氧化苯甲酰)的存廢之爭或許很快便見得分曉。隨著《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》本月中結束征求意見，過氧化苯甲酰的“毫發(fā)無傷”在業(yè)界引起軒然大波，所謂以糧食局為代表的主禁派和衛(wèi)生部所...
     2010-09-19

  • 乳制品市場牛奶變相漲價 消費者無形中多掏腰包

    以前買這個奶就是一塊六毛錢，那天去超市，還是一塊六毛錢買的。我平時就愛把牛奶倒到杯子里，以前都是快滿滿一杯，最近一看牛奶少了許多，最后仔細一看包裝，牛奶量變少了。
     2010-09-19

  • 月餅為求好看過度包裝 加金粉易含有毒物質

    中秋臨近，各種“月餅大戰(zhàn)”又開始輪番上演。專家指出，市場上越來越奢華的月餅包裝在呈現創(chuàng)意和精致的同時，也在加劇食品安全、環(huán)境污染和資源浪費等社會隱患。
     2010-09-19
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