同質(zhì)化加劇有機奶粉企業(yè)如何破局？

　　我國有機奶粉市場經(jīng)歷了幾年的發(fā)展，如今依然競爭激烈，無論國產(chǎn)奶粉企業(yè)還是外資奶粉企業(yè)，都在不斷發(fā)力，努力打破同質(zhì)化嚴(yán)重的僵局。伊利集團(tuán)近日正式入局有機奶粉市場，行業(yè)同質(zhì)化問題被再次浮出水面。各大企業(yè)該如何破局？

　　雖然今年4月，伊利旗下金領(lǐng)冠塞納牧3個產(chǎn)品就已經(jīng)通過配方注冊，但此次才是產(chǎn)品的正式面市。對于伊利入局有機奶粉市場的原因，乳業(yè)專家宋亮表示，伊利推出有機奶粉主要出于兩方面的考慮，一是此款有機奶粉定位高端，對提升伊利的品牌形象大有幫助；二是伊利目前有意把傳統(tǒng)母嬰渠道做得更扎實，而高毛利的有機奶粉深受母嬰渠道歡迎，推廣有機奶粉能增強伊利產(chǎn)品在母嬰渠道的黏性。

　　值得注意的是，伊利入局有機奶粉市場并沒有上市新的產(chǎn)品系列，而是沿用了此前的金領(lǐng)冠系列，推出金領(lǐng)冠塞納牧產(chǎn)品。對此，宋亮表示，伊利的金領(lǐng)冠系列上市很多年，已經(jīng)有了較強的知名度。此外，目前我國奶粉市場同質(zhì)化嚴(yán)重，大單品策略是企業(yè)未來的發(fā)展方向，因此伊利需要不斷地把金領(lǐng)冠系列做大。

　　實際上，在伊利之前，已經(jīng)有很多乳業(yè)巨頭入局有機奶粉市場。資料顯示，2015年9月，雅培菁智有機奶粉在中國正式上市；2016年11月，健合集團(tuán)（原合生元）宣布推出首款有機奶粉；2017年7月，惠氏在上海推出啟賦有機奶粉；2018年3月，雀巢推出雀巢能恩系列的高端產(chǎn)品卓淳能恩有機奶粉，并在京東首發(fā)。

　　隨著各大巨頭的積極布局，近幾年我國有機奶粉市場增長很快。尼爾森的研究數(shù)據(jù)顯示，2012—2017年，全球嬰幼兒有機食品的銷售額年均增長6.6%，中國的增長率則達(dá)到32%，是全球平均增長率的4.85倍。其中,嬰幼兒有機奶粉的銷售額在整體嬰幼兒有機食品中占比達(dá)到56.9%。

　　此外，2018年我國有機奶粉市場增長尤其迅猛。根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)聯(lián)盟亞太區(qū)主席周澤江公布的數(shù)據(jù)，2018年我國有機食品銷售額保持了16%的增長率，其中有機嬰幼兒配方奶粉的銷售額取得了46.8%的高速增長。

　　對此，宋亮表示，早在2012年，我國就有有機奶粉產(chǎn)品上市；2015年以后，我國有機奶粉市場進(jìn)入了較好的發(fā)展期，而在《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》頒布后則發(fā)展更快，尤其是去年和今年。

　　市場發(fā)展較快較好，也導(dǎo)致了有機奶粉市場競爭加劇。“目前我國有機奶粉市場競爭已經(jīng)非常激烈，各大企業(yè)推出的有機奶粉產(chǎn)品同質(zhì)化非常嚴(yán)重。”宋亮表示，我國有機奶粉市場未來的競爭主要取決于企業(yè)渠道的專業(yè)程度和產(chǎn)品的配方。因此，破除有機奶粉市場同質(zhì)化，需要企業(yè)對有機奶粉進(jìn)行配方升級，不僅強調(diào)有機的概念，更要把好奶源和好配方進(jìn)行結(jié)合。（周子荑）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報

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