一夜成名之后，理塘的發(fā)展還需要時間。
正月十二，來理塘旅游的人差不多結(jié)束假期，回到各自的生活軌道中，忙碌了整個春節(jié)的格乃汪波才得空去收購藏麥等原材料，打算再制作一些藏式小吃，通過電商平臺銷售。“很多人可能因為倉央嘉措的情詩認識了理塘的夏天，而丁真開始讓更多人了解理塘的冬天甚至全部?！彼f。
去年8月，從北京回到老家的格乃汪波，在理塘開了一家藏式甜品店，“糌粑與酥油茶的故事”。這是他原本想在母校北京民族大學附近開的店，兩年后在家鄉(xiāng)得以實現(xiàn)。“當時回來，因人手不夠等原因，目前只開放了樓下，藏式烘焙還沒上馬。”
但是，這并不影響小店的生意。
2020年最后3個月，四川省甘孜藏族自治州理塘縣共接待游客23.93萬人次。在整個甘孜州，去年第四季度共接待游客1037.91萬人次，比2019年同期增長55.24%。
今年春節(jié)更是名副其實的“黃金周”。從大年初二開始，格乃汪波的小店幾乎每天都坐滿游客，他們來自天南海北，或是去旅游點的途中路過，或是單純來看看丁真的家鄉(xiāng)，可能會在仁康古街上，看到丁真一邊轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)經(jīng)筒，一邊向游客介紹理塘。而小店的藏式奶茶、甜點，因為富有特色以及不高的價格獲得了游客的青睞?！俺醵娜肆骺赡苡薪偃耍竺刻煲苍谌氖?。這對于旅游淡季的理塘而言是難得的景象?！备衲送舨ㄕf。
單憑熱搜次數(shù)，丁真在火爆整整四個月后，依舊保持著頂流明星一般的地位：學習與工作之余，出單曲、亮相各家衛(wèi)視的春晚……但理塘還是那個理塘，它海拔超4000米，有著絕佳的高原風光，它的夏季，水草肥美；它的冬天，寒冷枯黃；它的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)純正，這一切并沒有像丁真一般“火速出圈”。
“這很正常，在保護理塘的同時推進發(fā)展，還需要時間?！崩硖量h旅游投資發(fā)展有限公司(下稱“理塘旅投”)總經(jīng)理杜冬近日在接受第一財經(jīng)記者采訪時表示，對于像北京、上海這樣的大城市，突然激增數(shù)萬乃至數(shù)十萬的游客人數(shù)，并不是問題，但對于人口只有7萬多的理塘而言，要迎接幾十萬游客的到來，需要系統(tǒng)化工程的整體升級。大到旅游產(chǎn)品的區(qū)別化定位、設(shè)置，小到服務(wù)培訓、衛(wèi)生設(shè)施的建設(shè)，都需要一步步解決。“理塘很幸運，被幸運之神垂青，只是這樣一個自然風景絕佳的地方，因為客觀存在的種種原因，不可能一切都超速度發(fā)展，我們的目標是，保持理塘承載力和原本民風民情的前提下，與時間賽跑，把能做的事情做到位。”
丁真的火爆讓理塘旅游加速
2020年，甘孜州堪稱全國文旅的“網(wǎng)紅地”和“大贏家”。在疫情巨大沖擊下，全年接待游客3100萬人次、實現(xiàn)旅游綜合收入341億元，兩項指標分別恢復到2019年同期的93.48%、92.92%，基本與2019年持平。
往日知名度不算高的理塘人氣大幅提升。“以前冬天我們早早就放假了，因為沒有游客，今年完全不一樣，都很忙?！崩硖谅猛兜墓ぷ魅藛T在春節(jié)前對媒體表示。
自己的小店尚未盈利，并沒有讓忙碌的格乃汪波感到失落，反而充實愉悅。有時興起，他還會在店里為游客們表演藏族鼓藝，“寒冷冬季，人們都會來看看理塘，更不要說最美的時候了。我看到了我的未來”。
作為土生土長的理塘人，初中之前的格乃汪波如未火爆前的丁真一般，放牛、送牛奶，假期挖蟲草、貝母，藏民守候著高原日照強的天賜之物，錯季生產(chǎn)著綠色生態(tài)無公害農(nóng)產(chǎn)品，但因為海拔高等自然條件的限制，農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的發(fā)展并不順利。
2006年發(fā)布的《四川省理塘縣貧困狀況調(diào)查》顯示，在2000年，理塘縣農(nóng)村總?cè)丝诘?6.75%幾乎都處于絕對貧困狀態(tài)。由于教育觀念落后，當?shù)匦W適齡兒童的失學率將近14%。直到2018年，理塘的GDP仍然只有12.15億元，工業(yè)增加值7150萬元，成為甘孜州最貧困縣之一。
“理塘有小學、中學，高中則要到外地上。”格乃汪波是幸運的，從高中、大專再到2011年去北京讀書，直至去西藏一家健康產(chǎn)業(yè)公司上班，他清晰地做了規(guī)劃，就是要學習了解以農(nóng)業(yè)與科技為一體的健康細分行業(yè)，推廣植根家鄉(xiāng)的產(chǎn)品，比如青稞為主的系列產(chǎn)品。“我們這里自己用青稞烘焙的點心，沒有任何添加劑，而理塘的青稞則帶有淡淡的清香味，這是很獨特的。”
格乃汪波的直覺沒有錯，理塘真正脫貧，靠的是科技助農(nóng)。
從2014年開始，在國家東西扶貧協(xié)作和對口援助藏區(qū)的戰(zhàn)略部署下，廣東正式對口支援四川甘孜州。2017年，廣東省與理塘共建的濯?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)拔地而起，得益于高原的日夜溫差和充足陽光，這里種植出了極高品質(zhì)的蔬果，直接空運至各大城市的生鮮超市。
2018年在科研院所和農(nóng)業(yè)專家的幫助下，理塘成功種植出西瓜、小番茄、香菇等果蔬，根本改變了高原無蔬菜的歷史，而依托冷鏈物流，理塘已經(jīng)成為成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重要生產(chǎn)基地和川菜直供港澳臺試點基地縣。
2020年2月18日，經(jīng)四川省人民政府研究，同意理塘縣退出貧困縣。
與此同時，格乃汪波也按照計劃，將青稞產(chǎn)品了解透徹后，準備辭職回理塘，在縣城的廣場附近開店，但丁真的火爆，讓他店址的選擇發(fā)生了變化。
“理塘要發(fā)展文化旅游業(yè)，并不是因為丁真的火爆才開始重視，這是當?shù)睾茉缇妥龀龅臎Q定，很有遠見?！倍哦硎尽?/p>
“小而精”模式的理塘在練內(nèi)功
理塘有318國道線上規(guī)模最大的藏傳佛教格魯派寺院長青春科爾寺，集冰川、原始森林和高山草甸牧場于一體的格聶神山等景區(qū)。但因為知名度有限以及高海拔，以及甘孜州十八縣自然風光的雷同，理塘更多是旅游者的途經(jīng)之地。
而旅游景區(qū)想要消費提升的方式之一，就是變?yōu)槁糜文康牡睾汀跋M地”。
2016年，理塘縣提出將旅游業(yè)發(fā)展為主導和支柱產(chǎn)業(yè)。為了發(fā)展旅游，當?shù)囟啻谓M織了理塘旅游資源專家評審會。
2018年冬季，杜冬受聘于理塘旅投，開始打造勒通古鎮(zhèn)的精品內(nèi)容。源于小而精的高端體驗理念，古鎮(zhèn)上并沒有千人一面的小商品店鋪，而是出售極具當?shù)靥厣漠a(chǎn)品。如此，格乃汪波的藏式烘焙店才得以入駐古鎮(zhèn)，成為藏文化體驗的一種方式。
2019年~2020年，理塘旅投邀請國內(nèi)外專家共同策劃設(shè)計了8個微型博物館，其中就有丁真目前工作的倉央嘉措微博物館；而且，多個旅游點都坐落于集中展現(xiàn)理塘歷史文化魅力的藏民俗文化體驗型的千戶藏寨AAAA景區(qū)。
作為理塘回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學生，格乃汪波的創(chuàng)業(yè)理想能實現(xiàn)嗎？
春節(jié)期間，＂糌粑與酥油茶的故事＂賣的普通奶茶在8元左右，而同街的一些“精品藏式奶茶”會賣到二三十元。
“你這樣，不會遭到同行的排斥嗎？”面對第一財經(jīng)記者的疑惑，格乃汪波笑稱，當然會?！拔业哪繕艘彩亲鼍?，在現(xiàn)階段我的成本也不低，但在旅游發(fā)展的初期，針對游客的消費能力，我想的是薄利多銷。”格乃汪波說。
按照最初的設(shè)想，從內(nèi)部設(shè)計裝修到甜品的品類、小店都要是理塘現(xiàn)有的味道，要有甘孜的格桑花，要用理塘的青稞。相較于北京等餐廳的藏式甜點，小店價格低很多，因地因時制宜地做生意，是走南闖北的格乃汪波在創(chuàng)業(yè)初期的選擇。
而他內(nèi)心，又渴望有競爭者加入，只有競爭，他的產(chǎn)品才會更好。
事實上，全國各大旅游景區(qū)，因為不合理過高的消費價格引發(fā)爭議的案例并不少，而理塘的經(jīng)營者該以怎樣的經(jīng)營思路為理塘的招牌添磚加瓦，可能需要更多的經(jīng)驗學習與培訓摸索。
不僅是經(jīng)營者，服務(wù)者也需要培訓。杜冬現(xiàn)在每天要協(xié)調(diào)的事情很多，核心是將理塘旅游的軟件基礎(chǔ)做扎實。以應(yīng)對千戶藏寨旅游人數(shù)在春夏的旺季可能的再次激增。
這是小步快走修煉的必要內(nèi)功。
第一財經(jīng)記者了解到，目前，理塘微型博物館這些小而精的項目多是在150萬元以下的小投資。
“并不是說大的投資不好，理塘目前不做，是因為自然大景觀的投資高，回收周期長、風險高。”熟悉理塘旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一位人士表示。
且不談一些重金打造的自然景區(qū)經(jīng)營困難，近幾年，國內(nèi)破產(chǎn)的自然景觀也已有案例。
2018年，某5A級景區(qū)申請破產(chǎn)重組，該大峽谷有著許多著名景點，單是門票收入，一年就高達7600多萬元，但面對前期的高投入和高負債，這些費用僅夠維護景區(qū)設(shè)施；去年，另一5A級景區(qū)負債高達9億元，申請破產(chǎn)。
除了丁真，近期也有新疆一地的女副縣長拍攝騎馬視頻，推廣當?shù)芈糜味呒t。與理塘類似，中國絕美的自然景觀未開發(fā)的多在落后偏遠地區(qū)，但發(fā)展不可能一蹴而就，需要借助近年來國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的契機，一步步強化基礎(chǔ)設(shè)施和人力資源建設(shè)。
該人士表示：“中國地域廣闊，自然風景眾多，很多也在偏遠落后地區(qū)，理塘是很具有代表性的，在丁真火爆后理塘一夜成名，但很多現(xiàn)實的問題并不會因此就迎刃而解，還得扎扎實實走好每一步?！保ㄗ髡撸宏悵h辭）
轉(zhuǎn)自：第一財經(jīng)
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