以創(chuàng)新書(shū)寫(xiě)華東醫(yī)藥 “大健康”圖景，解讀發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉背后故事

素有“天下第一草”之稱的冬蟲(chóng)夏草，一直深受廣大消費(fèi)者的追捧。但由于苛刻的生長(zhǎng)條件，加之過(guò)度開(kāi)采導(dǎo)致的生態(tài)環(huán)境污染和破壞，使得野生冬蟲(chóng)夏草資源瀕臨枯竭，產(chǎn)量逐年下降，這也使得本就稀缺的冬蟲(chóng)夏草，市場(chǎng)價(jià)格混亂，質(zhì)量更是參差不齊。如何幫助消費(fèi)者以低成本、高質(zhì)量的享有冬蟲(chóng)夏草“潤(rùn)肺”、“補(bǔ)腎”等特殊功效和價(jià)值，成為擺在整個(gè)行業(yè)和企業(yè)面前的一大難題。

技術(shù)破局，華東醫(yī)藥開(kāi)創(chuàng)性推出發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉

華東醫(yī)藥作為國(guó)內(nèi)影響力醫(yī)藥企業(yè)，一直致力于通過(guò)強(qiáng)大的科研創(chuàng)新實(shí)力，加快推動(dòng)國(guó)民健康的提升和改善。為實(shí)現(xiàn)野生冬蟲(chóng)夏草資源緊缺、消費(fèi)者健康追求、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等多方面的平衡，華東醫(yī)藥的專家們特地前往我國(guó)冬蟲(chóng)夏草知名產(chǎn)地青海，與當(dāng)?shù)啬量圃簲?shù)十位科學(xué)家及科技人員，歷經(jīng)幾十年嘔心瀝血的科研研究，最終通過(guò)現(xiàn)代生物工程方法，成功生產(chǎn)出發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉。

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，華東醫(yī)藥生產(chǎn)的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉在與野生冬蟲(chóng)夏草富含的核苷類物質(zhì)（腺苷、蟲(chóng)草素等）、糖醇類物質(zhì)（甘露醇等）、甾醇類物質(zhì)（麥角甾醇等）、氨基酸的比對(duì)中，指紋圖譜一致，且與野生冬蟲(chóng)夏草同源性高達(dá)99%以上。

而作為一款用水沖服即可食用的中藥飲片，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉也可廣泛用于煲湯、煮粥、炒菜等日常生活中，讓廣大消費(fèi)者享受到以更加實(shí)在的價(jià)格，輕松實(shí)現(xiàn)“補(bǔ)肺腎，益精氣”的健康訴求，有效加快國(guó)人“冬蟲(chóng)夏草自由”步伐。

厚積薄發(fā)，探究發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉背后的技術(shù)攻關(guān)

任何創(chuàng)新性產(chǎn)品誕生的背后，都有著常人無(wú)法想象的諸多挑戰(zhàn)和難題。優(yōu)良的冬蟲(chóng)夏草菌種的獲得是其規(guī)模化的先決條件，不同于野生冬蟲(chóng)夏草直接肉眼可見(jiàn)優(yōu)劣，發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉面臨的最大技術(shù)挑戰(zhàn)之一就是菌種分離。

野生冬蟲(chóng)夏草是昆蟲(chóng)和真菌的復(fù)合體，其中除冬蟲(chóng)夏草菌外還含有較多雜菌，要從中分離得到純種冬蟲(chóng)夏草菌非常困難……自80年代開(kāi)始，華東醫(yī)藥專家們便開(kāi)始探索冬蟲(chóng)夏草菌的采集分離篩選技術(shù)，通過(guò)采集高海拔的野生冬蟲(chóng)夏草菌新鮮活體，并經(jīng)自主分離獲得純化菌株，有效克服海拔高度及環(huán)境差異，在平原地區(qū)實(shí)現(xiàn)了冬蟲(chóng)夏草菌從無(wú)性型到有性型的轉(zhuǎn)變，并利用基因鑒定的雙重手段確保所用菌種的純正性。

除在菌種純化技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了突破，華東醫(yī)藥還模擬野生冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)需求，自主設(shè)計(jì)深層發(fā)酵和提取工藝，探索出了發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉生產(chǎn)的9道工序，在確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉的工業(yè)化，滿足消費(fèi)者對(duì)健康和生活平衡的需求，為千萬(wàn)家庭健康養(yǎng)肺創(chuàng)造了更多選擇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年建成年產(chǎn)150噸、2014年擴(kuò)產(chǎn)至年產(chǎn)600噸、到現(xiàn)在年最大產(chǎn)量達(dá)到1800噸的發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉原料生產(chǎn)線。

以國(guó)民健康為己任，助力健康中國(guó)2030。在科學(xué)技術(shù)支撐下，華東醫(yī)藥發(fā)酵冬蟲(chóng)夏草菌粉利用現(xiàn)代工業(yè)化飛速發(fā)展，使得冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)中以先進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)方式代替野生資源的采挖生產(chǎn)方式成為現(xiàn)實(shí)，在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展同時(shí)，讓更多人享受科技普惠帶來(lái)的福利，也為譜寫(xiě)華東醫(yī)藥“大健康”圖景增添了濃墨重彩的一筆。

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