作為“中華老字號(hào)”的調(diào)味品品牌，能做到三十多年業(yè)績(jī)不斷提升，這既在一定程度上反映了王守義十三香的品牌魅力，也充分彰顯了全國(guó)消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可。
（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)） 2011年3月，“王守義”商標(biāo)被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”，這是對(duì)王守義十三香在傳承并發(fā)揚(yáng)中華民族“藥膳同源”理念上所做貢獻(xiàn)的高度肯定。
最早，王家祖上因精醫(yī)術(shù)、明藥性，在開(kāi)封府寺后街開(kāi)了一家名為“興隆堂”的藥鋪，專(zhuān)營(yíng)草藥、香料。后來(lái)，在“興隆堂”一代代的傳承過(guò)程中，逐漸形成了多種獨(dú)有的秘傳藥方和藥膳配方。得益于中華五千年飲食文化中“藥膳同源”的歷史沉積，這些藥膳配方不僅在藥用上價(jià)值非凡，在食療上也有著獨(dú)一無(wú)二的作用。
就這樣，依靠著祖上代代相傳的藥膳秘方，現(xiàn)如今在市場(chǎng)上倍受歡迎的王守義十三香最終在王守義老人的改良下誕生了。他容納中國(guó)傳統(tǒng)調(diào)味之觀念，結(jié)合中華烹調(diào)之精華，針對(duì)秘方調(diào)料的調(diào)味進(jìn)行了深入的研究，并結(jié)合各種中藥材香料的特點(diǎn)、藥性和食療作用，把配料分成了主香、輔香、導(dǎo)香、定香幾種類(lèi)型，在原有配方的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)配，邊試用邊研究，經(jīng)過(guò)幾年的努力，才逐步成熟。
王守義老人的改良為現(xiàn)代化高品質(zhì)王守義十三香調(diào)味料的誕生奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)流程，王守義十三香為確保產(chǎn)品品質(zhì)在選料、配料、生產(chǎn)、儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)形成了特有的生產(chǎn)工藝，由此而發(fā)展成為備受消費(fèi)者歡迎的“中華老字號(hào)”調(diào)味品品牌。
說(shuō)起“中華老字號(hào)”背后所代表的含義，在王守義十三香品牌上除了體現(xiàn)在其對(duì)中華飲食文化的傳承之外，還有為適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展而進(jìn)行的創(chuàng)新。王守義十三香的傳承源自“藥膳同源”，創(chuàng)新則體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是上文提到的王守義老人的智慧，另一方面則是現(xiàn)任董事長(zhǎng)王銀良的經(jīng)營(yíng)理念。
在企業(yè)成立初期，為了生產(chǎn)出高品質(zhì)產(chǎn)品并快速占領(lǐng)市場(chǎng)，王銀良董事長(zhǎng)結(jié)合當(dāng)時(shí)王守義十三香的實(shí)際情況，創(chuàng)新性的制定了治廠方略：對(duì)內(nèi)抓按需生產(chǎn)，確保供求關(guān)系平衡；對(duì)外采取各辦事處自由發(fā)展的策略，盡快把產(chǎn)品推向市場(chǎng)，讓消費(fèi)者看得見(jiàn)買(mǎi)得到。正是這一務(wù)實(shí)性很強(qiáng)的創(chuàng)舉，使王守義十三香的銷(xiāo)售區(qū)域和銷(xiāo)量得到迅速擴(kuò)大和高速增長(zhǎng)，取得了階段性勝利。
當(dāng)王守義十三香在調(diào)味品市場(chǎng)具有一定地位和影響力時(shí)，為順應(yīng)發(fā)展需要，企業(yè)由內(nèi)而外的全面升級(jí)成為必須要解決的問(wèn)題。為此，董事長(zhǎng)王銀良從實(shí)際出發(fā)，以創(chuàng)新性的眼光對(duì)內(nèi)改革家族企業(yè)管理模式，規(guī)范公司管理制度，大力推進(jìn)任人為賢的用人理念；對(duì)外規(guī)范各辦事處銷(xiāo)售區(qū)域，建立健全銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。這些措施在很大程度上確保了王守義十三香與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展方向。
近年來(lái)，面對(duì)全國(guó)調(diào)味品行業(yè)愈加激烈的競(jìng)爭(zhēng)大環(huán)境，王銀良董事長(zhǎng)經(jīng)過(guò)深思熟慮、科學(xué)安排，結(jié)合十三香的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，帶領(lǐng)公司進(jìn)行了內(nèi)部改革，制定了各項(xiàng)規(guī)章制度和一線(xiàn)銷(xiāo)售政策，并逐步形成以規(guī)章制度管理為主，人性化管理為輔的具有十三香文化特點(diǎn)的綜合管理模式，這一改革為十三香今后的發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
所謂傳承，就是不忘歷史，發(fā)揚(yáng)歷史；所謂創(chuàng)新，就是立足當(dāng)下，創(chuàng)造性經(jīng)營(yíng)。王守義十三香，既有對(duì)歷史文化的傳承，又在創(chuàng)新性經(jīng)營(yíng)上走出了一條獨(dú)一無(wú)二的道路。
一手抓傳承保障純正口味，一手抓創(chuàng)新順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，王守義十三香以自己特有的方式走出了一條“中華老字號(hào)”發(fā)展之路，這也是其能長(zhǎng)盛于市場(chǎng)的獨(dú)家秘籍。
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