蔚縣：昔日貢米走進(jìn)民間

　　小陳是個(gè)年輕白領(lǐng)，因?yàn)槿粘９ぷ鞅容^忙，飲食不太規(guī)律，所以最近偶爾有胃疼的毛病。大夫告訴他胃病要靠“養(yǎng)”，于是他決定每天早上喝點(diǎn)小米粥。小陳來(lái)到超市，永輝的工作人員向他推薦了“桃花小米”，原來(lái)這看似普通的小米背后還大有來(lái)頭。

　　昔日貢米走進(jìn)民間

　　據(jù)《蔚州志》記載，早在700年前，蔚縣的黃小米就成為貢品享譽(yù)京城，被列為“四大貢米”之一。元代“至治二年（1322年）八月，蔚州獻(xiàn)嘉谷”。清代，蔚縣的黃小米進(jìn)貢清廷，被稱(chēng)為“貢米”。2010年12月15日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“蔚州貢米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　張家口蔚縣小米遠(yuǎn)在明清時(shí)曾被列為“四大貢米”之一，尤其以桃花鎮(zhèn)出產(chǎn)的小米品質(zhì)最佳，因此取名為“桃花小米”，桃花小米顆粒大，熬粥特別香。目前，蔚縣貢米已通過(guò)多家電商平臺(tái)、知名商超進(jìn)入北京市場(chǎng)。

　　蔚縣貢米開(kāi)始走俏，蔚縣的村民也因此有了更穩(wěn)定的收入。宋義是蔚縣吉家莊鎮(zhèn)村民，由于家庭原因，無(wú)法外出打工，在家僅靠種植5畝土地維持生活，生活拮據(jù)，家庭異常貧困。不過(guò)，正是因?yàn)楸姸嗥髽I(yè)的介入，蔚縣也走出了一批像宋義一樣的新農(nóng)人，不但讓蔚縣貢米走出了蔚縣，自己的生活也越過(guò)越好。

　　據(jù)宋義介紹，蔚縣最有名的當(dāng)屬桃花小米，因原產(chǎn)于蔚縣桃花鎮(zhèn)而得名，桃花小米顆粒大，熬粥特別香?，F(xiàn)在蔚縣小米處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

　　據(jù)中國(guó)農(nóng)科院鑒定，桃花米含蛋白質(zhì)13.1%，鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素A、A1、B1、B2等含量也都很豐富。另外，桃花米當(dāng)中所含有的人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要高，蛋白質(zhì)、脂肪含量也均高于大米和白面，是產(chǎn)婦、幼兒及老人的營(yíng)養(yǎng)佳品。

　　農(nóng)超對(duì)接探索新模式

　　眾多零售商逐漸將目光轉(zhuǎn)向了蔚縣貢米。目前桃花小米也借此走向了全國(guó)。桃花小米目前在京東、蘇寧、拼多多等多個(gè)電商平臺(tái)都有銷(xiāo)售。

　　另外，桃花小米也通過(guò)永輝、超市發(fā)等商超進(jìn)入市場(chǎng)，其中，永輝超市2019年已啟動(dòng)桃花小米項(xiàng)目，以源頭直采的蔚縣桃花小米為原材料，并將其加工生產(chǎn)為永輝超市自有品牌“田趣”桃花小米。從項(xiàng)目啟動(dòng)至今，“田趣”桃花小米已上架永輝超市全國(guó)所有門(mén)店，銷(xiāo)量超過(guò)23萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額超過(guò)200萬(wàn)元。

　　現(xiàn)如今，宋義是永輝超市桃花小米供應(yīng)商加工廠碾米車(chē)間工人，進(jìn)廠務(wù)工已經(jīng)有3個(gè)年頭了?！霸谧约杭议T(mén)口上班干活，每天準(zhǔn)時(shí)上班，只要廠里有活從不耽誤?！彼瘟x介紹，在工廠上班保障了他每個(gè)月正常的收入。每當(dāng)?shù)搅宿r(nóng)忙季節(jié)，他便把自己的那5畝地種上。到豐收的時(shí)候，他種的谷子全部被合作工廠收購(gòu)。

　　據(jù)了解，在公司上班8個(gè)多月，年收入3.6萬(wàn)元，加上種地收入1萬(wàn)多元，徹底扭轉(zhuǎn)了生活困境。

　　目前，經(jīng)過(guò)努力工作的付出，宋義現(xiàn)已升職車(chē)間主任，年收入達(dá)6萬(wàn)元以上，他的女兒已畢業(yè)上班，開(kāi)始反哺家庭，存款每年都在增加，家庭生活水平上了更高一級(jí)臺(tái)階。近三年來(lái)，企業(yè)已安排當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶(hù)就業(yè)達(dá)18人，年人均收入1.5萬(wàn)-6萬(wàn)元不等。此外，和兩個(gè)貧困村的貧困戶(hù)簽訂了訂單種植回收保底合同，并為建檔立卡貧困戶(hù)提供額外的補(bǔ)貼。

　　值得注意的是，除了通過(guò)永輝布局全國(guó)的線(xiàn)下門(mén)店，幫助蔚縣小米打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò)桃花小米源頭直采項(xiàng)目，永輝超市還直接或間接帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣锨?hù)建檔立卡貧困戶(hù)脫貧增收，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增收上百萬(wàn)元。同時(shí)，還幫助近20名貧困戶(hù)在工廠實(shí)現(xiàn)了就業(yè)。

　　轉(zhuǎn)自：北京商報(bào)

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