內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)在“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”中轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　藍(lán)藍(lán)的天空，綠綠的草原，奔馳的駿馬……

　　風(fēng)光旖旎的內(nèi)蒙古大草原，成就了無(wú)數(shù)“最美風(fēng)景”，是我國(guó)北方重要生態(tài)安全屏障的組成部分，也為建設(shè)國(guó)家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供了豐富的生產(chǎn)資料。

　　隨著草原畜牧業(yè)的快速發(fā)展，極為寶貴的草原也面臨著“成長(zhǎng)的煩惱”，怎樣解決好草畜矛盾，避免草原過(guò)牧？怎樣處理好草原生態(tài)和生產(chǎn)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)草原畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？

　　堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，內(nèi)蒙古在實(shí)踐中尋找答案：在興安盟科右前旗、包頭市達(dá)茂旗等17個(gè)旗縣開(kāi)展解決草原過(guò)牧問(wèn)題試點(diǎn)工作，一地一策解決草原過(guò)牧問(wèn)題；總結(jié)推廣草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)10種典型模式，因地制宜開(kāi)出解決草原過(guò)牧問(wèn)題“良方”；加快轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展舍飼圈養(yǎng)……

　　從“靠天養(yǎng)畜”中突圍，在“全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”中轉(zhuǎn)型。內(nèi)蒙古統(tǒng)籌生態(tài)、生產(chǎn)、生活協(xié)調(diào)發(fā)展，積極探索草原增綠、牧業(yè)增效、群眾增收的草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“內(nèi)蒙古模式”。

　　減壓——飼草供給發(fā)力

　　秋日，呼和浩特市土左旗國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)苜蓿種植基地3000多畝優(yōu)質(zhì)苜蓿綠浪翻涌。

　　“紫花苜蓿草被稱為‘牧草之王’，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%以上，是一種非常適合奶牛吃的牧草。與其他經(jīng)濟(jì)作物不同，苜蓿一年可以收4茬?！闭龝r(shí)生態(tài)農(nóng)業(yè)(呼和浩特)有限公司負(fù)責(zé)人張海龍介紹。

　　晾曬好的苜蓿會(huì)被打包成高1.2米的圓柱形“草罐頭”。由于多層拉伸膜的包裹形成了密封厭氧環(huán)境，發(fā)酵后的牧草不易腐爛變質(zhì)，可將保質(zhì)期延長(zhǎng)至2年-3年，同時(shí)避免了苜蓿營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，提高了青貯飼料的品質(zhì)與利用率。

　　“近年來(lái)，土左旗持續(xù)為‘從一棵草到一杯奶’全產(chǎn)業(yè)鏈提供優(yōu)質(zhì)、充足的飼草保障。截至2023年底，全旗飼草種植面積49.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量120.87萬(wàn)噸。下一步，我們將繼續(xù)采取‘種養(yǎng)一體’的模式，加大飼草種植科技投入力度，做好從選種、精量播種到水肥一體化灌溉、再到大型機(jī)械收割、摟草、打包等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)提升工作，實(shí)現(xiàn)草畜產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展?！蓖磷笃燹r(nóng)牧局副局長(zhǎng)趙朝魯表示。

　　發(fā)力的不只是苜蓿種植，內(nèi)蒙古著力從提高飼草供給能力出發(fā)尋找破解草原過(guò)牧的路徑，解決牲畜的“吃飯”問(wèn)題。

　　一組數(shù)據(jù)，佐證飼草產(chǎn)業(yè)在內(nèi)蒙古的地位：2023年，全區(qū)主要肉類產(chǎn)量285.4萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量792.6萬(wàn)噸。這背后，是每年8000多萬(wàn)噸飼草的巨大需求。著力提高飼草供給能力、減輕對(duì)天然草原飼草依賴，是內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)發(fā)展繞不開(kāi)的話題。

　　“為養(yǎng)而種、農(nóng)牧結(jié)合的草畜一體化發(fā)展模式，解決了‘舍飼圈養(yǎng)后飼草從哪兒來(lái)’的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。”自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)趙玉生說(shuō)。

　　藏糧于“草”，還綠靠草。近年來(lái)，內(nèi)蒙古不斷擴(kuò)大人工飼草料種植面積，提高青貯玉米生產(chǎn)能力，增加優(yōu)質(zhì)苜蓿、飼用燕麥種植，著力打造一批高標(biāo)準(zhǔn)草田和草業(yè)園區(qū)，提高人工飼草生產(chǎn)能力。同時(shí)，充分發(fā)掘農(nóng)作物秸稈資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣生物發(fā)酵技術(shù)和秸稈青貯、黃貯、裹包貯存、高密度草捆技術(shù)，持續(xù)提升秸稈飼料轉(zhuǎn)化利用率。

　　好草，好畜，好效益。內(nèi)蒙古出臺(tái)了《羊草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2023-2030)》《國(guó)產(chǎn)苜蓿增產(chǎn)方案》等一系列政策性文件，全力推進(jìn)飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，內(nèi)蒙古羊草、苜蓿、飼用燕麥、青貯玉米等各類一年生、多年生人工飼草種植面積2000萬(wàn)畝以上、產(chǎn)量近2000萬(wàn)噸，天然草原可食牧草產(chǎn)量近3000萬(wàn)噸，秸稈飼料化利用2800萬(wàn)噸，整體上保障了飼草料供給，家畜生產(chǎn)性能、舍飼育肥能力全面提升，生產(chǎn)效率顯著提高。

　　升級(jí)——生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變

　　走進(jìn)興安盟扎賚特旗巴彥扎拉嘎鄉(xiāng)洪河農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社，一座座現(xiàn)代化牛舍整齊排列，一頭頭膘肥體壯的西門(mén)塔爾肉牛正吃著養(yǎng)殖人員精心調(diào)配的“營(yíng)養(yǎng)餐”。

　　合作社負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬：“合作社現(xiàn)有肉牛300多頭，全部采用舍飼養(yǎng)殖方式。標(biāo)準(zhǔn)化棚圈很大程度上降低了天氣等自然因素對(duì)牲畜的影響，而且經(jīng)過(guò)科學(xué)飼喂的牛長(zhǎng)得更壯了，和以前傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，純利潤(rùn)能提高10%左右。”

　　洪河農(nóng)牧業(yè)專業(yè)合作社的養(yǎng)?！爸赂唤?jīng)”是扎賚特旗大力發(fā)展舍飼圈養(yǎng)的一個(gè)縮影。作為解決草原過(guò)牧問(wèn)題試點(diǎn)旗之一，扎賚特旗大力發(fā)展舍飼圈養(yǎng)，在解放勞動(dòng)力的同時(shí)，提高畜群質(zhì)量、優(yōu)化畜群結(jié)構(gòu)，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。

　　如何實(shí)現(xiàn)禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減肉？把轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式放在更加突出的位置成為內(nèi)蒙古解決草原過(guò)牧問(wèn)題的共識(shí)。

　　為了給草原“減壓”，錫林郭勒盟多倫縣通過(guò)“政府制定標(biāo)準(zhǔn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃設(shè)計(jì)、村組建施工隊(duì)、養(yǎng)殖戶自主建設(shè)”方式，累計(jì)建成舍飼圈養(yǎng)人畜分離養(yǎng)殖園區(qū)25處，創(chuàng)辦家庭牧場(chǎng)295戶，實(shí)現(xiàn)羊全部舍飼圈養(yǎng)、牛舍飼圈養(yǎng)率達(dá)45%。

　　在呼倫貝爾市，“冷季異地養(yǎng)殖模式”成為解決牧區(qū)牲畜過(guò)冬度春飼草料短缺的一把“金鑰匙”。該模式以牧區(qū)與農(nóng)區(qū)對(duì)接為基礎(chǔ)，牧民租賃農(nóng)區(qū)秋收后耕地溜茬放牧，不僅減少了越冬飼草儲(chǔ)備量、天然草原打草量，而且使農(nóng)區(qū)秸稈等資源得到有效利用。

　　在鄂爾多斯市鄂托克旗牧云農(nóng)牧業(yè)合作社，智慧牧場(chǎng)讓養(yǎng)殖更“智慧”。該合作社基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)智能統(tǒng)計(jì)分析軟件終端，對(duì)飼喂、防疫、糞污處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、智能化養(yǎng)殖管理的生產(chǎn)模式。2023年，合作社總收入410萬(wàn)元，戶均增收6萬(wàn)元，較之前分散經(jīng)營(yíng)提高30%。

　　由自由放牧向集約養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，由多養(yǎng)薄收向減畜增收轉(zhuǎn)變，由分散經(jīng)營(yíng)向適度規(guī)模轉(zhuǎn)變……內(nèi)蒙古大力發(fā)展獸醫(yī)、飼草、集中飼養(yǎng)社會(huì)化服務(wù)，采取養(yǎng)殖場(chǎng)戶自建、項(xiàng)目補(bǔ)貼等方式完善牧區(qū)舍飼設(shè)施配套，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、智慧養(yǎng)殖以及經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)技能培訓(xùn)應(yīng)用，不斷提高草原畜牧業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度，提升綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力。

　　目前，內(nèi)蒙古已在解決草原過(guò)牧問(wèn)題試點(diǎn)旗縣新建棚圈45萬(wàn)平方米，新建、改擴(kuò)建家庭牧場(chǎng)、養(yǎng)殖園區(qū)、合作社3481個(gè)，建成智慧牧場(chǎng)247個(gè)。

　　融合——產(chǎn)業(yè)鏈上增收

　　“輕奢露營(yíng)”“美食美景”“國(guó)家3A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)”……錫林郭勒盟首個(gè)以奶酪為主題的文化產(chǎn)業(yè)園——首放·錫林郭勒奶酪文化產(chǎn)業(yè)園，成了游客們追捧的“新寵”。

　　奶酪文化產(chǎn)業(yè)園積極探索“工業(yè)園區(qū)+文旅+地方特色乳制品”發(fā)展路徑，精心布局奶酪工廠參觀廊道、奶酪品牌旗艦店、奶酪園區(qū)游客服務(wù)中心以及傳統(tǒng)奶食品線上銷售平臺(tái)，建設(shè)奶酪工廠休閑街區(qū)、制作體驗(yàn)展示區(qū)、品鑒區(qū)和奶酪主題露營(yíng)地，打造以“錫林郭勒奶酪”為主題，集加工、制作、展示、售賣(mài)與文化傳承為一體的綜合型工業(yè)主題旅游景區(qū)。2022年，奶酪文化產(chǎn)業(yè)園成功創(chuàng)建成為國(guó)家3A級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)。

　　據(jù)介紹，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園區(qū)、搭建發(fā)展平臺(tái)，統(tǒng)一建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施、制訂生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、打造產(chǎn)品品牌、拓展市場(chǎng)銷路，有效提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)效。目前，園區(qū)已簽約入駐特色加工戶18家，產(chǎn)品涵蓋13大類21個(gè)傳統(tǒng)地方特色乳制品種類，帶動(dòng)就業(yè)200余人，年產(chǎn)值達(dá)億元。

　　充分發(fā)揮勞動(dòng)力、土地、環(huán)境和特色農(nóng)畜產(chǎn)品等優(yōu)勢(shì)，積極培育多元化農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，奶酪文化產(chǎn)業(yè)園探索畜產(chǎn)品發(fā)展路徑的實(shí)踐在內(nèi)蒙古頗具代表性。

　　面對(duì)草原生態(tài)承載力剛性約束，內(nèi)蒙古著力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)牧業(yè)增效、牧民增收。轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益，通過(guò)多種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制使牧民在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中獲取多元化收益，成為平穩(wěn)推動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵。

　　內(nèi)蒙古著力加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)，鼓勵(lì)農(nóng)牧戶和新型經(jīng)營(yíng)主體入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)，依靠自有“奶源”“牛源”“羊源”延長(zhǎng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)精深加工、打造品牌，增加畜產(chǎn)品附加值。引導(dǎo)農(nóng)牧民有序開(kāi)展牧區(qū)旅游、民宿、餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、傳統(tǒng)手工藝品制作等增收項(xiàng)目，以牧區(qū)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，帶動(dòng)生產(chǎn)、加工、服務(wù)等環(huán)節(jié)聯(lián)動(dòng)增收。

　　蹄疾步穩(wěn)，勇毅篤行。內(nèi)蒙古以智慧和實(shí)干鋪就草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)現(xiàn)代化之路，一幅生態(tài)、生產(chǎn)、生活共贏的新畫(huà)卷正在內(nèi)蒙古大草原上徐徐展開(kāi)！(記者 韓雪茹)

　　轉(zhuǎn)自：金臺(tái)資訊

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