強(qiáng)畜牧 興漁業(yè) 優(yōu)果蔬　黑龍江構(gòu)建多元化食物供給體系

　　近日，黑龍江省人民政府新聞辦公室舉辦慶祝新中國(guó)成立75周年系列主題新聞發(fā)布會(huì)（第一場(chǎng)）。會(huì)上，黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)張雨表示，黑龍江省近年來(lái)加快構(gòu)建多元化食物供給體系，踐行大食物觀，不僅要“米袋子”鼓鼓的，“菜籃子”“奶罐子”“肉盤子”“果盤子”都要滿滿的。

　　首先是強(qiáng)畜牧。黑龍江地處世界黃金玉米帶和黃金奶源帶，依靠得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，正在加快由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。近年來(lái)，該省相繼實(shí)施了畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)和若干政策措施，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、推進(jìn)奶業(yè)振興、發(fā)展中高端肉牛、做大做強(qiáng)鵝產(chǎn)業(yè)。波司登（哈爾濱）產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目正式開(kāi)工，柳橋集團(tuán)鵝產(chǎn)業(yè)一體化項(xiàng)目即將建成，鵝司令項(xiàng)目已經(jīng)投產(chǎn)，龍江和牛暢銷全國(guó)，生豬外銷量居全國(guó)前列，嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)量全國(guó)第一。2023年，全省肉蛋奶產(chǎn)量達(dá)到938萬(wàn)噸，創(chuàng)歷史新高。

　　其次是興漁業(yè)。黑龍江漁獵文化歷史悠久、水產(chǎn)種質(zhì)資源豐富，有以“三花五羅十八子”為代表的100多種野生魚(yú)類，龍江冷水魚(yú)因味道鮮美、肉質(zhì)緊實(shí)受到消費(fèi)者歡迎。黑龍江省大力實(shí)施冷水漁業(yè)振興行動(dòng)，突出大水面生態(tài)養(yǎng)殖，組織開(kāi)展春育、夏放、秋撈、冬捕系列漁事活動(dòng)，大銀魚(yú)、鯉魚(yú)產(chǎn)量均位居全國(guó)第二，興凱湖大白魚(yú)、方正銀鯽、河蟹、小龍蝦等名優(yōu)水產(chǎn)品生產(chǎn)已初具規(guī)模。2023年，黑龍江省水產(chǎn)品總產(chǎn)量77.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值155億元，增幅均居全國(guó)第二。

　　最后是優(yōu)果蔬。黑龍江地處高寒高緯度地區(qū)，與南方果蔬產(chǎn)區(qū)相比，錯(cuò)季蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)非常明顯。黑龍江省實(shí)施設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提升行動(dòng)，抓住南方果蔬生產(chǎn)淡季的時(shí)間窗口，下大力氣狠抓蔬菜生產(chǎn)，努力打造“北菜南銷”生產(chǎn)基地，為保證國(guó)家“菜籃子”安全作出貢獻(xiàn)。黑木耳產(chǎn)量、食用菌鮮品產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，其中黑木耳產(chǎn)量占全國(guó)的4成以上。2023年，蔬菜及食用菌產(chǎn)量超870萬(wàn)噸，增長(zhǎng)14.6%。

　　此外，黑龍江廣袤的森林里同樣蘊(yùn)藏著極為豐富的食物資源。蔓越莓、藍(lán)莓、沙棘的產(chǎn)量均居全國(guó)首位，還有產(chǎn)量可觀的“龍九味”“寒地龍藥”等道地藥材。

　　張雨表示，下一步，黑龍江省將全力打造踐行大食物觀先行地。一是堅(jiān)持全方位開(kāi)發(fā)。堅(jiān)持宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，構(gòu)建形成糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動(dòng)物微生物并舉的多元化食物供給體系。二是堅(jiān)持基地化引領(lǐng)。堅(jiān)持向森林要食物，向江河湖要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，向植物動(dòng)物微生物要熱量、要蛋白，著力建設(shè)中高端肉蛋奶生產(chǎn)基地、冷水魚(yú)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地、生態(tài)森林食品供應(yīng)基地、寒地果蔬生產(chǎn)基地。三是堅(jiān)持全鏈條打造。充分開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，延伸食物產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，做好“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”增值大文章，把更多綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)的黑龍江食品端上全國(guó)人民餐桌。 （記者 高偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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